大象新闻记者 魏广宝/文图
1月17日,方城烩面食品有限公司在县产业集聚区正式建成投产,这一标志性事件,为“中国烩面之乡”方城注入了强劲发展活力,也标志着当地在烩面全链条产业化发展道路上迈出了关键一步。
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走进方城烩面食品有限公司生产车间,标准化生产线有序运转,和面、抻面、熬汤、封装等工序精准衔接,浓郁的面香与肉香交织弥漫。作为一家集科研开发、堂食连锁、冷链配送、仓储物流于一体的综合性餐饮企业,公司深耕方城烩面百年传统风味,在坚守地道口感的基础上,创新打造了“方城烩面”“烩面大师”“烩皇”等系列速食产品矩阵,涵盖经典羊肉烩面、鲜香金汤烩面等多元口味,通过标准化生产工艺精准还原老方城的烟火味道,让传统美食突破地域限制、走向更广阔市场。
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据了解,此次投产的生产线年产能可达200万盒(桶),预计年销售额1800万元。项目投产后,不仅能提升方城烩面的品牌影响力和附加值,更能有效带动本地小麦种植、羊肉养殖、食材加工、物流运输等上下游产业协同发展,为当地创造更多就业岗位,形成“一业兴、百业旺”的产业格局。
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该项目的成功落地,是方城县推进烩面“千城万店”计划的重要实践,精准契合县域“一碗烩面撬动大产业”的发展战略。当前,方城县正以培育龙头企业为抓手,全力构建从食材种植、加工生产到终端消费的全产业链体系,持续推动烩面产业标准化、品牌化、规模化发展,让这道传统美食成为带动乡村振兴、助推县域经济高质量发展的重要支撑。
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