不少人每天都捧着茶杯喝茶,有人说它能降脂控糖、舒缓身心,也有人喝完就心慌失眠、肠胃不适。其实茶本身没有好坏之分,中国营养学会《茶叶营养与健康白皮书》早就点明关键:茶里的活性成分是把“双刃剑”,体质和饮用量才是决定它滋养身体还是带来负担的核心。
鞣酸能收敛肠道、抑制细菌,过量摄入却会阻碍铁锌吸收,长期喝浓茶的人容易患上缺铁性贫血。茶多糖能调节血糖血脂,可它只藏在粗老茶叶里,偏爱细嫩口感的人根本喝不到。茶叶里的芳香物质能清新口气、舒缓情绪,过敏体质的人接触后却会皮肤瘙痒、咽喉发痒。茶碱能舒张支气管、缓解疲劳,对哮喘患者友好,可一旦过量就会刺激中枢神经,让人心慌手抖、彻夜难眠。选对茶比喝贵茶更重要,控糖减脂的人别碰甜茶、熟普,多喝冬瓜荷叶茶、生普洱,淡饮1-2杯就能帮着促进代谢。呼吸道敏感的人要躲开浓茶和清香型乌龙茶,冰糖雪梨茶、老白茶温润不刺激,喝着舒服还能缓解咳嗽咽炎。备考高压人群别碰高浓度红茶,抹茶、淡香白茶里的茶氨酸能提神又安神,帮人稳住注意力。中老年补钙人群要避开浓茶新茶,淡红茶搭配枸杞,既不影响钙吸收还能添点营养。术后人群前一个月别喝茶,避免影响药物代谢和肠胃恢复,恢复好后可以试试极淡的熟普和红枣茶。
很多人不知道,比选错茶更伤身体的是那些错了很多年的喝茶习惯。别用沸水冲泡所有茶,绿茶白茶花茶适合80-85℃水温,沸水会破坏营养让茶汤发苦,红茶熟普就得用95℃以上沸水才能泡出香味。别端起杯子猛灌,大口喝茶会加重肠胃肾脏负担,还容易引发心慌头晕,小口慢饮30-50ml,身体才能慢慢吸收。更别空腹喝浓茶“清肠”,空腹时胃黏膜脆弱,浓茶里的鞣酸和咖啡因会直接刺激胃黏膜,时间长了容易引发胃溃疡和反酸。
喝茶不用追求名贵和复杂技巧,找对适合自己体质的茶,控制好水温和浓度,才能喝出健康。把喝茶变成一件轻松的小事,身体自然会给你正向反馈。
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