活了30年才知道,原来洋葱和红枣搭配在一起,作用居然这么厉害,解决了很多人的大困扰,做法相当简单,省钱又实用,一起来看一看,大家好,我是鹏鹏。
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洋葱是我们非常常见的一种蔬菜,而洋葱大致分为三种,紫皮洋葱,黄皮洋葱和白皮洋葱,最常见的就是这种紫皮洋葱,而我觉得洋葱也是两个极端,喜欢吃的特别喜欢吃,不喜欢吃的就特别不喜欢吃,因为洋葱它也有自身独特的味道,其实你知道吗,洋葱不仅仅是蔬菜,它当中也有非常丰富的营养价值,比如说某些是纤膳食纤维,以及多种活性成分等等!
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而红枣大家也非常熟悉吧,平时也很多人喜欢用它来泡茶,煮粥,煮水等等,并且红枣还可以直接这样吃,因为它营养价值特别的丰富,它当中含有碳水化合物,维生素,膳食纤维,以及矿物质等等。
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然而今天我们要把红枣和,洋葱这两种毫无关系的食材搭配在一起来使用,不知道这种做法你有没有见过呢,如果没有,那么别走开,我们接着往下看。
首先我们把洋葱的两端给它削掉,然后再把外面这一层给撕掉,这层洋葱皮干枯了,没有任何的食用价值了,这里变黑了,把这一层也全部撕掉,嗯,这样就得到了一个又鲜又嫩的洋葱。
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把洋葱放进碗里,先用水淋湿表面,如果有的人在洗洋葱,或者切洋葱时,它里面的刺激味刺激到眼睛,让我们产生难受的感觉,或者流泪的情况,那么洗的时候可以倒上一点食盐,然后开始搓洗。
用食盐搓洗洋葱,就可以大大的减少洋葱上面的散发出来的刺激味,不知道平时你有没有用这个方法来搓洗洋葱呢,虽然说洋葱表皮已经被我们给吃掉了,但是还是得给它再搓洗一遍,这样才能把洋葱洗的干干净净哦,直到整个洋葱用食盐搓洗一遍即可,嗯,最后用水冲一冲,这样就得到了一个干干净净的洋葱。
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然后开始切洋葱,这里一个洋葱我们根本用不完,我们把它切成两半,然后再次对切,改刀切成洋葱块,切好以后备用!
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接下来准备几颗大红枣,红枣用之前也需要清洗一下哦,少量水先淋湿,我们可以看见,每一粒红枣表面都有很多的褶皱,而这些褶皱当中藏纳了很多的灰尘,直接用清水是难以洗干净的,所以我们可以加入一勺面粉,然后开始抓洗。
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因为面粉它吸附作用是非常的强,这样才能把,红枣表面藏了的灰尘给它吸附出来,看一看洗过的水是不是特别的脏,不知道平时你们在用红枣的时候,有没有用这个方法来洗呢,洗干净以后用水冲一冲,这样就得到了非常干净的红枣,我们使用起来也会更加的卫生干净,吃起来也会更加的放心。
当然洗好之后,我们还有下一步,我们需要再次处理一下红枣,因为每一个红枣个头比较大,不处理一下,它当中的成分是很难彻底释放出来的,所以可以给它打上一些剪口,随便剪个三四下即可,直到用这个方法,将每一粒红枣都给它剪一些口子,像这样就好了。
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现在所有食材已经准备完毕,开始下锅,锅最好选择使用砂锅,因为砂锅它保温性强,也可以让食材均匀受热,而且还能有效的锁住食材当中的营养成分哦,把洋葱下入锅中,红枣下入锅中,加水,先用大火将锅里面烧开,然后再转小火给它煮,12分钟左右的时间,就能把食材当中的成分煮出来了。
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现在锅中已经煮的差不多了,开锅看一看,这汤汁的色泽,是不是非常的有食欲,想喝上一碗呢,别说啊这味道闻起来是真的香,最后我们只需要把它盛出来,盛上满满的一大碗盐,哎,别说还真不错,有洋葱的香味,而这样煮过的洋葱它并没有什么刺激味道,当然了,如果有的朋友喜欢口感偏甜,那么在煮的过程中可以放入一些冰糖,或者红糖之类的来中和口感。
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朋友们不要小看洋葱配红枣这种做法,虽然食材和做法相当简单,可作用却一点都不简单,坚持喝一段时间过后,你会有惊喜和发现哦,当然一个星期建议喝3到4次左右即可,也不要太多,你知道洋葱红枣水有什么作用吗,可以在下方评论区分享出来。
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