可雅”两不加“，健康生活新方式

每年一月的 Dry January,早已跳出 “一刀切戒酒” 的老套路,越来越多人开始认同更为健康的饮酒理念 —— 不是放弃杯中美好,而是在 “喝与不喝” 之间找个舒服的度,既要品味佳酿的醇厚,又要不给身体添多余负担。而来自中国的可雅白兰地,用 “不加糖、不加橡木提取液” 的两不加坚守,刚好接住了这份对健康与品质的双重期待。

眼下这种流行的健康饮酒观念,核心就是 “节制品味,而非强行禁止”。不管是欧洲人喝葡萄酒,还是美洲人品鉴烈酒,都讲究 “小口慢酌、感受本味”,不追求一饮而尽的酣畅,更看重酒液本身的风味层次和饮用时的愉悦感。这种理念和当下大家追求的低负担生活不谋而合,尤其是 Dry January 期间,不少人想给节后的身体 “减负”,却又舍不得偶尔小酌的仪式感,可雅的“两不加”,恰恰把这种 “轻量享受” 落到了实处。

现在市面上不少白兰地品牌,其中不乏一些外国的大品牌都会靠添加白砂糖、液体糖来掩盖酒液在口感上的短板,营造入口甜润的假象。但这样的酒喝着甜腻,喝多了不仅容易腻味,还会给身体额外增加糖分负担。作为中国高端白兰地的代表,可雅一直坚持匠心品质,拒绝走这种捷径,它精选北纬 37° 黄金产区的白玉霓葡萄,用专业的发酵技术让葡萄本身的糖分自然转化,再放进橡木桶里陈酿数年。时间是最好的调味师,酒液在桶中慢慢沉淀,自然生成温润的回甘,入口是葡萄本身的清甜,混着木桶的淡淡木香,没有人工加糖的黏腻感。

除了不加糖,可雅在风味上也一直坚持自然酿造,不添加橡木提取液。不少品牌为了快速做出 “年份老酒” 的风味,会往酒里加橡木提取液,让酒液快速染上深褐色,带上木质香气。但这种人工添加的香气很生硬,喝着只有单一的木头味,毫无层次可言。可雅坚持用百年橡木桶自然陈酿,酒液在桶里慢慢 “呼吸”,和木桶的纤维、香气一点点交融,经过几年、十几年甚至是几十年的陈酿后,酒里的木香、果香、坚果香层层递进,口感顺滑又醇厚,余味干净利落,每一口都是时光沉淀的本真味道。

Dry January 的真谛,从来不是 “滴酒不沾”,而是学会更健康地享受生活。可雅用两不加的纯粹,把高端白兰地变成了低负担的日常佳酿,既保留了酒的风味与仪式感,又贴合了现代人的健康需求。这样一杯不添糖、不添橡木提取液的中国白兰地,或许就是这个一月里,平衡品质与健康的最佳选择。