张秋林主任：虾是发物吗？肾病患者到底能不能吃？吃错加重负担！

前几天门诊来了一位复诊的肾友，他苦笑说家里买了虾没忍住吃了七八只。

结果第二天就发现脚踝肿得像馒头，尿里泡沫也明显增多。一查尿蛋白，从原来的1+变成了2+。他很疑惑：肾炎是不是不能吃虾？

其实，肾病患者能否吃虾，答案不是简单的“能”或“不能”。就像中医讲究辨证论治一样，吃虾也得看体质、看病情、看做法。

今天，宏韵中医邀请到张秋林主任，给大家分享肾病患者是否能吃虾。

虾肉质地柔软，味道鲜美，含有丰富的优质蛋白质，这种蛋白质容易被人体吸收利用。

对于需要营养支持的肾友来说，适量吃虾可以补充营养，增强体质。

从中医角度看，虾味甘、咸，性温，具有温肾壮阳的作用。能改善肾病患者腰膝酸软、神疲乏力等症状。

虾还含钙、铁、锌等多种微量元素，这些物质对维持身体正常功能有重要作用。

对于肾小球肾炎患者，虾中的优质蛋白可以帮助补充从尿液中流失的蛋白，改善低蛋白血症引起的浮肿、食欲不振等症状。

然而，虾的高蛋白特性是一把“双刃剑”。当肾功能受损时，过量摄入蛋白质会加重肾脏代谢负担，可能使尿蛋白、水肿等症状进一步加重。

虾中的嘌呤含量较高，在体内代谢后生成尿酸。对于合并高尿酸血症或痛风的肾病患者，过多摄入可能引发尿酸水平波动。

虾中磷的含量也比较丰富。当肾功能不全时，磷的排泄受阻，可能导致高磷血症，增加心血管疾病风险。

那么，肾病患者该如何安全吃虾呢？

看病情严重程度：慢性肾炎早期，临床症状不明显，肾功能损伤较轻的患者，可少量吃虾补充蛋白质。但如果病情严重，如肾病综合征蛋白尿严重，或已进入肾衰竭期，则应限制或避免食用。

控制食用量：即使在病情稳定期，也要严格控制虾的摄入量，一次食用不超过几只，且不宜频繁食用。虾的蛋白质应计入每日蛋白质总摄入量中。

选择健康烹饪方式：坚持清淡原则，推荐清蒸、白灼或煮汤的方式，避免油炸、烧烤或添加大量调味料。

考虑个体差异：如果对虾过敏，应完全避免食用。食用虾后出现任何不适，也应及时停止并与医生沟通。

在肾炎急性发作期、肾功能明显恶化或相关指标异常时，应暂时避免食用虾，待病情稳定后再根据医生建议考虑。

虾并非肾病的绝对禁忌，但也需要谨慎对待。掌握好分寸，了解自己的身体状况，才能在享受美味的同时保护好肾脏健康。