吉林
猪价在2026年1月18日这天再次迎来上涨，全国生猪均价已攀升至12.81元/公斤，南方部分销区价格更是逼近14元/公斤关口，这一轮连涨行情主要由养殖端主动缩量引发，恰逢腊月备货前夕，市场供需博弈进入白热化阶段。
这波上涨并非下游消费突然火爆带动，纯粹是供应端“挤牙膏”式的控量造成的。眼看腊月十九就要到来，养殖户心里都有一笔明白账，年前的黄金期就剩这半个月，谁也不愿意在黎明前倒下。原本该在一月份出栏的生猪，很多被养户硬生生压到了春节前集中投放，加上二次育肥户从元旦前就开始“截胡”标猪，导致市面上流通的猪源肉眼可见地减少。这两天北方雨雪天气上线，气温骤降理论上利好猪肉消费，实际集市上人头攒动更多是因为肉价确实便宜，老百姓本着“宁可有肉过荒年”的心态，提前开启了年货储备模式。
这一轮猪价上涨，市场的恐高情绪也在随之升温。许多散户担心价格涨得太快，下游屠企和白条肉市场接不住，一旦需求端不给力，养殖端集中出栏变现会瞬间踩踏行情。仔细观察当下行情，这种担忧显得有些多余。春节在中国人的消费观念里占据绝对主导地位，不管平时吃多吃少，过年家里必须备上肉，这是刻在骨子里的传统。今年猪肉价格处于相对低位，替代效应明显，消费者购买力自然更强。二次育肥入场也不是盲目炒作，而是看中了中大猪稀缺的缺口，这为猪价提供了实实在在的底部支撑。
猪价在春节前大概率维持强势运行，所谓的“恐高”更多是市场对过去周期下行创伤的应激反应。目前的供需错配是阶段性的，随着年味越来越浓，消费高峰的真实兑现将彻底消化这波涨幅，养殖户只要握紧栏里的猪，这波年前红利稳稳当当能吃到嘴里。
作品声明：个人观点、仅供参考
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
