腊月初一的传统讲究：吃福果做吉事迎福

腊月初一到，年味一天比一天浓。老话说腊月初一开好头，吉祥如意无忧愁，这一天是辞旧迎新的定调日，老祖宗传下来的讲究藏着迎祥纳福的智慧，跟着做能给家人添福。

腊月初一要吃“福果”，这是咬灾纳福的重要方式。苹果是平安之果，“苹”与“平”同音，早上全家各吃一个红苹果叫“咬平安”，讲究的人家还会供在桌上祈家宅平安；橙子橘子是吉祥之果，“橙”寓意心想事成，橘子象征大吉大利，金黄色外表像富贵财运，吃完的橙皮晒干泡水清香去火；桂圆是团圆之果，晒干的桂圆叫“元宝”，长辈给小辈抓一把寓意福气圆满，常和红枣莲子煮甜汤；花生是长生之果，带壳炒制吃时剥壳，“噼啪”声象征踩碎晦气，孩子边吃边唱“腊月初一蹦花生，蹦走晦气不生病”；红枣是红火之果，红颜色寓意日子红火，“枣”与“早”同音代表好运早来，主妇们会蒸枣糕、煮红枣粥叫“吃红运”，还会放几颗在米缸面缸里祈富足；柿子柿饼是如意之果，“柿”寓意事事顺心，新鲜柿子清甜，柿饼糯甜可直接吃或配核桃，寓意好事成双。这些福果不仅讨口彩，还顺应秋冬时节，营养搭配合理，一家人分享时能凝聚亲情。

除了福果，腊月初一还要吃几样吉祥菜。白菜烧豆腐是百财进门，白菜谐音“百财”，豆腐寓意“兜福”，做法简单：白菜切大片，豆腐煎金黄，加葱姜炒白菜再放豆腐焖煮，暖身又讨彩头；胡萝卜牛腩是红红火火，胡萝卜红亮寓意红火，牛腩象征牛气冲天，牛腩焯水后加葱姜炒香，慢炖一小时加胡萝卜再炖，软烂入味；红枣花生芝麻饼是节节高升，红枣鸿运当头，花生生生不息，芝麻节节高升，红枣煮软压泥，加花生碎、芝麻和面粉揉成饼煎黄，香甜软糯当零食；还有八宝饭，糯米加红枣桂圆等蒸成，寓意五谷丰登八方聚财，甜到心坎里；玉米胡萝卜饺子，玉米像金豆胡萝卜像玉，包成饺子是金玉满堂，鲜香多汁；年糕汤，年糕切片煮软加青菜蛋花，寓意年年高升，暖心暖胃。这些菜做法简单，吃了就是把好运往兜里揣。

穿着上也有讲究，腊月初一不穿黑衣，老话说“腊月不穿乌，新年福满屋”，黑衣太沉重，要穿亮色衣服显精神，寓意来年生活红火；也不穿单薄，天寒要捂得严实，暖身才能聚福，尤其是手脚腰部这些怕冷的地方，别为了臭美冻着自己。

行为上要注意，这一天不能吵架、生气、骂人，多讲好话送吉言；不争口舌，不做无谓辩论，吵架会影响来年人际关系；不争利，不讨债不抢利益，让三分能积福；不争理，家庭琐事别争对错，家是讲情的地方；不晚归，不管外面局多热闹，都要早早回家，晚归容易带邪祟，回家后要洗手换衣去晦气；还要做三件事：出门晒晒太阳，上午9到11点晒后背15分钟，能驱寒气聚阳气；给家中老人打个电话通报归期，让他们少牵挂；陪孩子读民俗小故事、写“福顺旺安”这些吉祥字，传承传统年味。

还有“兜里不空”的讲究，老祖宗说“财门不开空”，腊月初一兜里要放少许零钱或一枚红包，不是要装大钱，是图财库丰盈的好彩头，寓意整年顺顺利利。

腊月初一的这些讲究，都是老辈人对新一年的美好期盼，一点都不难做到，食材也花不了多少钱，跟着做就能开启顺顺利利的一年，家人安康，福气满满。