北京
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1月18日，据《每日经济新闻》报道，西贝董事长贾国龙在朋友圈发文称，西贝选用的冷冻有机无农残西蓝花属于市面最高品级区间，即便有大规模采购优势，其价格仍比市面普通西蓝花高出80%至120%。
这种西蓝花曾出口欧美日韩，是亚运会专用产品，与山姆、盒马等超市的西蓝花同款。其采用超低温急冻技术，在不添加任何防腐剂的情况下，能有效减缓维生素流失，保留矿物质与膳食纤维。贾国龙还强调，西贝的冷冻西蓝花全程冷链运输，确保最高标准的食品安全。
贾国龙提到，中国是世界蔬菜出口第一大国，出口冷冻蔬菜的保质期多为18至24个月。但他明确表示，西贝从来不存在“两岁的西蓝花”，西贝的高周转率保证了有机西蓝花在两个月内使用完毕，现在的标准是必须一个月内使用完毕。
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