西贝贾国龙可能真的不想干了

双方社交媒体禁言，西贝宣布关闭102家门店，贾国龙与罗永浩的“预制菜之争”，最终沦为一场无人喝彩的“决斗”。

这场“决斗”，贾国龙或许不是为了赢，而是为了退。

他以颟顸决绝的姿态发起“终极之战”，非为固执于预制菜定义，而是以一种最戏剧化的方式，将退场包装成抗争，为自己的商业谢幕镀上悲壮的光晕。

不惮以最大的恶意揣测，贾国龙可能真的不想干了。

否则，此前他种种违背商业常规、加剧舆论危机的异常之举，很难简单地用西北人的“倔”和“轴”，以及“不懂公关”去诠释。

面对罗永浩“碰瓷”，他完全可以像俞敏洪那样，决不冲到前台，按正常流程应对就是了。他只需关掉麦克风，事态也决计不会发展到今天这个地步。

他是个极其要面子的实业家，且一贯不屑于“公关”，焉能不在意一点：但凡搭理那个靠耍嘴皮子为业的家伙一句，首先掉的是自己身价？

当我们将视角拉回行业全景，便不难发现这并非老贾简单的意气用事，而可能是基于行业困境倒逼的“非常规发声”。

2025年数据显示，中国餐饮闭店率急剧上升，全国达48.9%，一线城市超35%。高端餐饮客单价回落至2015年水平，80%的城市人均消费低于50元。

以西贝为例，客单价90元以上，但租金与人力成本分别占营收35%和42%，成本结构已严重失衡。

贾国龙行为中一个可能被忽视的动机是，‌他或许并非单纯想“赢”这场争论，而是在行业寒冬中，借这场“决斗”完成一次彻底的“甩锅”和自我切割。 然而，这种切割背后潜藏着更微妙的身份再定位。

贾国龙将“实业家”身份符号，升华为一座靠信徒供奉的神龛——当市场寒潮席卷，他不再把顾客放在首位，只需要对他仰视的信徒；他不再卖西北菜，而是卖信仰，俨然站在商业废墟上布道的“餐饮教父”。

他将预制菜问题归咎于包括罗永浩在内的“外部攻击”，将消费者质疑等同于“黑嘴”，从而将品牌危机‌个人化‌、‌道德化‌，为后续可能的业务收缩铺路。

他在长文中，将舆论危机归因于“不会诡辩的普通人被欺辱”，并强调“做产品天然高于听反馈”，这恰恰是一种‌拒绝商业妥协‌的姿态。

若是预制菜业务难以为继，他便可以宣称“是市场和舆论不公，而非我的产品或战略有问题”，从而将失败归咎于外部环境。

通过不断强调“实业家”的悲情形象，将公众注意力从“预制菜是否安全好吃”转移到“精英是否被普通人欺负”的道德叙事上。

他将罗永浩称为“网络黑社会”，并贴上“污蔑政府”“污蔑司法”的标签，将商业争论升级为‌身份政治对抗‌，彻底切断与质疑者对话的最后一线可能。

在舆论日益失控的漩涡中，他分明已意识到：与其在行业寒冬中苦苦支撑，不如借机砸锅，将责任推给外部“黑手”，为自己铺设一条体面的退场之路。

他坦言名下仅有一套北京房产，在呼和浩特则是租房居住。这一资产透明化的举动，旨在将争议从“预制菜”等具体问题转向对其个人担当的讨论，试图掌握叙事主动权，并强调就算退场，也要站着退，让“悲情”二字刻进商界的记忆里。

他眼下已不是在经营餐饮，而在守护一个封闭的信仰体系。门店关闭102家，这不是止损，是清场；承诺员工工资一分不少，储值卡随时可退，这不是仁义，是仪式。

他要用最为体面的方式，把1.7万人的饭碗、数百万顾客的期待，变成一场悲壮的谢幕剧。

在行业寒冬中，当定义权、个人形象与品牌尊严沦为隔绝时代的护城河，而顾客诉求、员工权益和舆论对话被漠视时，这场自我构筑的悲剧便注定上演。

他用38年垒起一座神坛，然后亲手砸碎它，只余下“我没错，是世界错了”的独白。 他以为自己在捍卫中国餐饮的尊严，其实是在拒绝被时代重新定义。

“你们不配评判我”，这是他拼死固守的最后精神堡垒，并执意发起一场能够预知结果的“决斗”，以此宣告自己道德上的完胜‌，来结束这场争议。

上述分析，仅为笔者基于现状的合理推测。贾国龙最终将选择坚守还是转身，仍需以他未来的决策为证，时间自会揭晓答案。