林更新召集星厨，解锁马年团圆新仪式！

*阅读此文章前，请确认您已满18岁

上 海养云安缦酒店的晚宴现场，马年氛围与高端质感完美交融。户外庭院的骏马雕像呼应「驰骋如飞燕」主题，室内红墙暖灯的签到区、惬意的会客厅，让宾客踏入即沉浸在年味与匠心之中。现场特设年味坊，非遗糖画与糖葫芦，传统甜香与技艺温度，为高端氛围添一抹烟火年味。

艺术回廊是晚宴的核心陈列区，每一款马年限定包装的酒款都有序陈列于此。品牌以“马”为核心意象，将骏马的灵动气魄与自身三百年传承底蕴相融，化作限定包装的设计巧思。

作为马爹利全新品牌代言人，林更新以「家乡年味召集人」的身份发起「马上更新家乡年味」征集令，征集令一经发出便收获众多星厨积极响应。其中闽菜大师吴嵘等六位星厨出席晚宴，带着对家乡的情愫与精湛厨艺，用创新手法焕新地域年味，让每一口佳肴都藏着「更新年味」的鲜活惊喜。

《一饭封神》全国总冠军屈雨瑜的「奔马映燕」马爹利迎新捞起，以顺德捞起，加入马爹利干邑，广州葵花鸡的丰腴脂香与十二种时令鲜材的脆嫩清甜相互交织，如同一盘锦绣呈现在眼前，传递者马年“骋驰如飞燕”的美好寓意。

马爹利名士是由干邑富有特色产区中至少陈酿4年的100多种生命之水调配，酒的颜色呈深金铜晕色泽，开瓶便溢出梨与西梅的馥郁果香，裹挟着焦糖与香草荚的甜香，还有细腻的橡木木质调。丝滑酒体与菜品完美契合，果香放大鲜材本味，木质调中和鸡肉脂腻，力度与顺滑平衡得恰到好处，既不抢味又添温润层次感，让每一口鲜醇都适配得刚刚好。

sdfd

中国首位米其林一星川味女主厨曾怀君，坚守川菜 “鲜辣为本” 的地道底色打造「金汤玉马」酸汤汆象拔蚌，五小时慢熬的鲜酸金汤包裹脆嫩弹牙的象拔蚌，入口鲜辣酸香直抵舌尖，尽显川味的爽利鲜活。

马爹利名士甄选干邑四大产区基酒调配，其突出的木质香气彰显了优林区陈年生命之水的特性。柔和果香与金汤鲜酸自然呼应，温润木质调巧妙中和鲜辣刺激，纯净丝滑的酒体裹着象拔蚌嫩弹入口，既保留川味本真，又让风味更均衡醇厚，余韵持久。

粤菜名厨黄景辉带来的「龙马精神」潮式金不换沙茶煮龙虾，沙茶酱的咸甜微辣裹着西沙小青龙的鲜甜，金不换的清新草本香悄悄中和了酱味的厚重，每一口虾肉都弹嫩多汁，裹满醇厚酱汁，鲜香味在舌尖层层叠加，地道又过瘾。

马爹利蓝带以宝德区生命之水为核心，开瓶就是蜜饯李子、苹果的果香，混着摩卡咖啡与烤杏仁的烘烤香气。果香顺着沙茶的咸鲜自然渗透，放大了龙虾的本味清甜；丝滑酒体带着柔和辛香，恰好中和了酱汁的浓郁感，让整体风味醇厚不腻，每一口都协调温润。

sdfd

AVANT餐厅创始人兼主厨田泽宇带来的「驰骋万里」无国界香料炭烤鲜鱼，中式炭烤让鱼肉烤出焦香外皮，内里却锁满鲜甜汁水，多国香料带来的复合辛香裹着鱼肉入口，既有炭火的烟火气，又有香料的独特风味，外脆里嫩的口感格外鲜活。

马爹利蓝带的丰满果香与优雅花香刚好适配这道创意菜，新鲜柑橘与蜜饯果味中和了炭火的厚重感，丝滑酒体裹着鱼肉咽下时，既放大了鱼肉的清甜，又让多种香料的风味不杂乱，醇厚酒感与食材本味相互衬映，口感丰富又均衡。

LING LONG餐厅创始人兼主厨刘禾森的「飞跃山海」蚝与牛，表皮酥脆的牛肉搭配土法熬制的蚝油，咬开瞬间汁水迸发，丰腴脂香与海鲜鲜润在舌尖碰撞，两种极致鲜味互不抢戏，却又相得益彰，层次饱满又纯粹。

马爹利XXO是目前最高的干邑分级，由450种产自干邑四大至佳产区的“生命之水”调制而成，也是唯一一款将所有产区的生命之水调配在一起的干邑作品，且每一滴都至少需要陈酿14年。浓郁坚果香、无花果香与甜美蜂蜜香气息交织。醇厚酒体包裹住生蚝的鲜润与和牛的脂香，坚果香放大了海鲜的清甜，柔和甜感中和了牛肉的厚重，丝滑口感让两种鲜味自然融合，不冲突不割裂，余韵绵长。

sdfd

闽菜大师吴嵘的「红运当头」厦门红蟳蒸米糕，漳州红树林膏蟹的溏心蟹膏丰腴醇厚，香禾糯米吸饱了蟹肉与高汤的鲜汁，变得油润软糯，米香、蟹香与荤香交织，甜咸平衡得恰到好处，每一口都是闽地年菜的地道鲜醇。

马爹利XXO的深邃风味与这道菜适配度极高，果味香气、杏仁与核桃香气，巧妙中和了蟹膏的甜腻；丝滑酒体托住糯米的软糯与蟹肉的鲜嫩，既不掩盖食材本真，又以复杂的风味层次提升了整体醇厚感，鲜而不腻，越品越有味道。

各地年味风情各异，或鲜润醇厚，或辛辣灵动，或复合多元。马爹利凭三世纪酿造功底，既能提鲜衬味，又能解腻增香，无缝适配各式风味与场景。它不仅是跨越地域的团圆佳酿，更是以灵活百搭的特质助力「更新年味」！

马爹利解锁“吃有风味、喝有格调、聚有温度” 的全新年夜饭。从精准适配的佳酿、仪式感拉满的限定礼盒，到趣味十足的互动场景，全方位为团圆时刻注入质感与乐趣，让传统年味更显丰盈动人。

马爹利的多款干邑堪称年夜饭的 “风味搭档”，精准适配不同团圆场景。名士顺滑，小聚添味；蓝带醇厚，大宴首选，提鲜解腻。「邑」同品味岁月沉淀的丰沛层次，让举杯时刻既显格调又不违和。

sdfd

马爹利马年限定礼盒堪称马年团圆的绝佳礼物，名士与蓝带两款核心佳酿携手呈现，将艺术质感与节日寓意完美融合。礼盒特邀艺术家贺大田操刀设计，以东方书法泼墨，勾勒骏马昂然神韵。

酣畅笔墨将 “马” 字化为灵动图腾：名士瓶身的「扬蹄马」昂首腾跃，蓬勃向上，彰显活力生机；蓝带瓶身的「回首马」驾驭之中蕴藏优雅，显得从容不迫。马爹利希望马年大家共同驰骋突破，勇敢无畏，敏捷而又坚定地奔赴新一年的目标！

杯盏之间，盛满匠心传承；烟火之中，藏尽年味新意。马爹利以三世纪积淀，串联起干邑、美食与团圆，让星厨的巧思和品牌的期许，在魔都的冬夜，交织成动人的年味图景。马年马爹利，驰骋如飞燕，不妨带上马爹利马年限定礼盒，赴一场团圆之约！

微信：ooonot

电话（同微信）：18616300916

邮箱：young@bangmedia.cn