2026年节气种菜指南:跟着时令种好菜

老话说顺节气种菜，懒汉也能收。种菜讲究看天行事，跟着24节气走，菜顺应自然规律生长，自身抵抗力强，少遭病虫害。邻居张大爷种菜20年，不用农药，靠的就是节气种植法，他说该冷时让菜经点冻，该暖时让菜晒晒太阳，虫子不敢来。2026年每个节气种啥菜、咋种，今天给你说个明白。

立春（2月3号）种土豆。地温慢慢回升，选表皮光滑的种薯，切成块带1-2个芽眼，埋在10厘米深的土里，盖层薄膜保湿，20天内就冒芽。别种低洼地，容易烂根；也别连作，去年种过土豆的地今年换个地方，避免得病。

雨水（2月18号）种黄瓜。雨水节气还冷，黄瓜苗怕冻，先在阳台育苗，种子泡温水6小时再种，等苗长到3片叶子再移栽室外。黄瓜爱水又怕涝，勤浇水浅松土，开花后浇点腐熟淘米水，结的瓜更甜。

惊蛰（3月5号）种辣椒。不管青椒、小米辣还是彩椒，此时种正合适。育苗时温度别低于15℃，晚上在育苗盆上盖层旧毛巾保暖。辣椒喜光，种在向阳处，苗长到10厘米时掐掉顶端芽，促进侧枝生长，结果更多。

春分（3月20号）种番茄。番茄不打杈光长柴禾架，侧枝要及时打掉，避免养分被吸收。苗长到30厘米时搭架绑蔓，防止倒伏；开花时遇阴雨天，用毛笔刷花蕊授粉，坐果率更高。

清明（4月5号）种豆角。直播就行，每坑放2-3粒种子，搭个架子让藤蔓爬，避免长得乱还容易烂。豆角不喜欢连作，去年种过的地今年换茬。

谷雨（4月20号）种花生。选沙质土壤，种子埋3-5厘米深，别种太深，不然芽难出土。出苗后及时中耕除草，开花后花柄扎进土里形成果针，这时候别翻动土壤。

立夏（5月5号）种茄子。茄子喜热，此时温度合适，苗长得快。栽苗时根部埋点腐熟鸡粪，不用多施肥，结果后及时采摘，避免老茄子消耗养分。

小满（5月21号）种丝瓜。丝瓜藤生长快，种在院子篱笆旁，没多久就能爬满。丝瓜早上开花晚上谢，要及时用毛笔蘸雄花花粉涂雌花，授粉成功率高。成熟的丝瓜每天都要摘，不然长老了纤维粗不好吃。

芒种（6月5号）种红薯。选健壮的红薯藤，剪15厘米长带3-4片叶子，斜插在土里浇足水，一周扎根。苗长到30厘米时翻藤，防止藤蔓扎根消耗养分；生长期间施点草木灰，结的红薯又大又甜。

夏至（6月22号）种苋菜。苋菜耐热，20多天就能收获，能多次采收，每次掐顶端嫩梢，留下基部两三片叶子，过几天又长新梢。炒的时候加蒜末，味道特别香。

立秋（8月7号）种萝卜。处暑（8月23号）种萝卜正好，萝卜喜欢凉爽，此时种下去不会长老筋。去年处暑种的白萝卜，10月收获，炖萝卜汤、做萝卜干都好吃。

白露（9月7号）种香菜。白露种的香菜10月能吃，大雪（12月7号）种的香菜耐寒，冬天在阳台种盖层薄膜，过年能吃新鲜的。

秋分（9月22号）种菠菜。菠菜耐寒，越冻越嫩，老话说秋分种菠菜，冬至吃不败。去年张大爷秋分种的菠菜，冬天雪后挖出来，炒着吃清甜可口。

寒露（10月8号）种蒜苗。选饱满的大蒜瓣，剥皮埋在土里芽朝上，浇足水，10天冒绿芽，随吃随割，割了还能再长。

霜降（10月23号）种洋葱。洋葱耐冻，霜降种下去，冬天在土里睡一觉，来年春天长得旺。

立冬（11月7号）种豌豆。别种太密，行距留20厘米，来年3月能吃嫩豌豆；小雪（11月22号）种蚕豆，埋深8厘米，冬天冻不死，春天开花结荚快。

大雪（12月7号）种油菜。油菜耐寒，种在露地就行，南方盖点稻草，北方盖塑料膜保温。

冬至（12月22号）种香菜。冬天种香菜要选耐热品种，遮阴种植，每天傍晚浇点水，20天就能吃。

小寒（1月6号）种菠菜。北方用大棚或阳台种，盖层薄土防冻，冬天也能吃上新鲜菠菜。

大寒（1月20号）种生菜。生菜耐寒，南方露地种，北方用阳台，保持土壤湿润，过年能收新鲜生菜。

南北方气候差异大，种菜时间得灵活调整。南方春天来得早，1-2月就能种菠菜、生菜；北方得等3月中下旬，地温回升了再种。番茄、辣椒这些喜温菜，北方要提前2-3月育苗，4月中下旬再移栽；南方2-3月就能直接种。秋天种萝卜、白菜，北方7-8月种，南方8-9月种。冬天南方露地还能种耐寒菜，北方得靠大棚或阳台。

跟着节气种，再结合当地温度调整，不管阳台还是小院，都能种出满筐好菜。现在把时间表存好，明年春天一到，就能动手种了。创作视角: 科普

标题: 2026节气种菜指南:跟着时令种旺菜

内容: 老话说顺节气种菜，懒汉也能收。种菜得看天行事，跟着24节气走，菜顺应自然规律生长，自身抵抗力强，少遭病虫害。邻居张大爷种菜20年，不用农药，靠的就是这股子顺天劲——该冷时让菜经点冻，该暖时让菜晒晒太阳，虫子压根不敢来。2026年每个节气种啥、咋种，今天给你掰碎了讲。

立春（2月3号）种土豆。选表皮光滑的种薯，切成块带1-2个芽眼，埋10厘米深，别种低洼地，容易烂根；也别连作，去年种过土豆的地今年换茬。张大爷去年立春种的土豆，5月收了满满一筐，个个圆润饱满。

雨水（2月18号）种黄瓜。先在阳台育苗，种子泡温水6小时，等苗长到3片叶子再移栽室外。黄瓜爱水又怕涝，勤浇水浅松土，开花后浇点腐熟淘米水，结的瓜更甜。去年张大妈雨水育苗，4月移栽，夏天黄瓜挂满藤，每天摘一根炒鸡蛋，新鲜得很。

惊蛰（3月5号）种辣椒。育苗时温度别低于15℃，晚上盖层旧毛巾保暖。辣椒喜光，种在向阳处，苗长到10厘米时掐掉顶端芽，促进侧枝生长，结果能多一倍。去年跟着种的青椒，6月就吃上了，炒着吃辣劲足，比超市买的香。

春分（3月20号）种番茄。番茄不打杈光长柴禾架，侧枝要及时剪掉，避免养分被吸走。苗长到30厘米时搭架绑蔓，防止倒伏；开花遇阴雨天，用毛笔刷花蕊授粉，坐果率一下子就上去了。

清明（4月5号）种豆角。直播就行，每坑放2-3粒种子，搭个架子让藤蔓爬，避免长得乱还容易烂。豆角不喜欢连作，去年种过的地今年换个地方。

谷雨（4月20号）种花生。选沙质土壤，种子埋3-5厘米深，别种太深，不然芽难出土。出苗后及时除草，开花后花柄扎进土里形成果针，这时候别翻土。去年张大妈种的花生，秋天收了一小筐，剥壳炒着吃又香又脆。

立夏（5月5号）种茄子。茄子喜热，此时温度刚好，苗长得快。栽苗时根部埋点腐熟鸡粪，不用多施肥，结果后及时摘，避免老茄子耗养分。去年种的茄子，一棵结了10多个，烧茄子、蒸茄子换着吃。

小满（5月21号）种丝瓜。丝瓜藤爬得快，种在篱笆旁没多久就满了。丝瓜早上开花晚上谢，得用毛笔蘸雄花花粉涂雌花，不然结不了果。成熟的丝瓜每天都要摘，不然长老了纤维粗，没法吃。

芒种（6月5号）种红薯。选健壮的红薯藤，剪15厘米带3-4片叶，斜插浇足水，一周扎根。苗长30厘米时翻藤，防止藤蔓扎根耗养分；施点草木灰，结的红薯又大又甜。去年张大爷种的红薯，10月挖出来，蒸着吃甜糯得很。

夏至（6月22号）种苋菜。苋菜耐热，20多天就能收，能多次采——每次掐顶端嫩梢，留基部两三片叶，过几天又长新的。炒的时候加蒜末，香得很。

立秋（8月7号）种萝卜。处暑（8月23号）种萝卜正好，萝卜喜欢凉爽，此时种下去不会长老筋。去年种的白萝卜，10月收了一堆，炖萝卜汤、做萝卜干都好吃。

白露（9月7号）种香菜。白露种的香菜10月能吃，大雪（12月7号）种的耐寒，冬天在阳台盖层薄膜，过年能吃新鲜的。

秋分（9月22号）种菠菜。菠菜越冻越嫩，老话说秋分种菠菜，冬至吃不败。去年张大爷种的菠菜，雪后挖出来炒着吃，清甜可口。

寒露（10月8号）种蒜苗。选饱满的大蒜瓣，剥皮埋土里芽朝上，浇足水10天冒绿芽，随吃随割，割了还能长。

霜降（10月23号）种洋葱。洋葱耐冻，霜降种下去，冬天在土里睡一觉，来年春天长得旺。

立冬（11月7号）种豌豆。别种太密，行距留20厘米，来年3月能吃嫩豌豆；小雪（11月22号）种蚕豆，埋深8厘米，冬天冻不死，春天开花结荚快。

大雪（12月7号）种油菜。油菜耐寒，南方盖点稻草，北方盖塑料膜保温，冬天也能长得好。

冬至（12月22号）种香菜。选耐热品种，遮阴种，每天傍晚浇点水，20天就能吃，做汤、拌凉菜提味。

小寒（1月6号）种菠菜。北方用大棚或阳台，盖层薄土防冻，冬天也能吃上新鲜菠菜。

大寒（1月20号）种生菜。生菜耐寒，南方露地种，北方用阳台，保持土壤湿润，过年能收新鲜的。

南北方差异得注意：南方春天来得早，1-2月就能种菠菜、生菜；北方得等3月中下旬，地温升了再种。番茄、辣椒这些喜温菜，北方要提前2-3月育苗，4月中下旬移栽；南方2-3月就能直接种。秋天种萝卜、白菜，北方7-8月种，南方8-9月种。冬天南方露地还能种耐寒菜，北方得靠大棚或阳台。

跟着节气走，再结合当地温度调调，不管阳台还是小院，都能种出满筐好菜。现在把表存好，明年春天一到，动手种就行。