广东
一日之计在于晨，早餐不仅要吃饱，还要吃好。特别是家里有孩子的，营养一定要跟上。但是早上的时间太宝贵了，像我这种想要多睡几分钟的懒人，最喜欢做这种简单快手的早餐。
今天给大家分享一个牛油果的神仙吃法，牛油果营养价值很高，有着“森林黄油”的美称，但是直接吃很多人觉得没味道，口感像肥肉，孩子也不爱吃。不过只要简单调个味，抹在酥脆的面包片上，那味道马上就不一样了。口感绵密顺滑，比抹黄油还香。做法超级简单，不用开火炒菜，5分钟就能搞定。健康又美味，分享给大家~
牛油果佐脆吐司
【食材】
熟透的牛油果、吐司面包（或者法棍）、柠檬、盐、黑胡椒粉
【具体做法】
1，先用刀沿着牛油果中间划一圈，深至果核。然后双手握住两半，反向轻轻一扭，很轻松就打开了。
2，用勺子沿着果皮边缘转一圈，把果肉完整地挖出来放入碗中。
3，接着用勺子背或者叉子把果肉压成泥，不需要压得太碎，稍微保留一点颗粒感口感会更好。
4，挤入半个柠檬的汁水，再加少许盐和一点点黑胡椒粉搅拌均匀，这个牛油果酱就做好了。加了柠檬不仅能去腥提鲜，还能防止牛油果氧化变黑。
5，平底锅不用放油，把吐司片放进去小火慢煎，煎到两面金黄表面酥酥脆脆的就可以了，如果你用法棍也是一样的操作。
6，把调好的牛油果酱厚厚地抹在烤好的吐司上，一口咬下去面包的酥脆混合着牛油果的绵密，清新的果香在嘴里散开，真的太好吃了。
这样做的早餐有主食有水果，口感层次丰富，简单省事，看着就很高级，大人孩子都抢着吃。
小贴士：
1，做这个酱一定要选表皮变成黑褐色的牛油果，捏起来软软的，这样的果肉才绵软，做出来才好吃，如果是绿色的需要放几天催熟再用。
2，柠檬汁不能少，不仅调节口味，还能保持果肉翠绿好看。
3，面包要煎或者是烤一下，焦脆的口感搭配软糯的酱才是最佳拍档。
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