菜薹也能当水果吃?近日,武汉一家特产店推出可直接剥皮生吃的“水果菜薹”,引来不少市民好奇。然而,两盒高达688元的售价却让许多消费者直呼“太贵了!”,相关话题随即引发热议。
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湖北特产精品馆在售的“水果菜薹”。图/九派新闻 蔡晓萱
面对价格质疑,湖北特产精品馆店主陈日东回应称,“水果菜薹”并非定位为普通菜品,而是具有礼品属性。他表示,每一根菜薹都经过严格筛选,推出这款产品正是为了让更多人能够直观感受到:武汉洪山产的红菜薹不仅能炒着吃,还可以像水果一样生食,从而切身体验到其优良品质与清甜口感。
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“水果菜薹”进行线上销售。图/平台截图
1月16日,九派新闻记者实地探访了湖北特产精品馆。据了解,“水果菜薹”于本月14日正式上市,以礼盒形式销售,每盒净重约1斤。
正在包装“水果菜薹”的员工介绍,这些菜薹的选材十分严格:只选用口感好、品质佳的菜薹,每根直径需达到3至4厘米,且节疤数量不得超过一个。菜薹每日从产地运至店内后,会经过切分、清洗等多道工序,最终进行真空包装。
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店员正在包装“水果菜薹”。图/九派新闻 蔡晓萱
店主陈日东告诉记者,店里销售的“水果菜薹”全部产自武汉市洪山区先建村。该地毗邻野芷湖与汤逊湖,空气湿润、土壤肥沃,拥有上千亩菜薹种植田,出产的菜薹品质出众。
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菜薹进行切分。图/九派新闻 蔡晓萱
从事湖北特产销售十四年来,陈日东观察到菜薹的市场需求正逐渐变化,“很多农户都明白,规格大的菜薹更好卖。而要想种出大菜薹,就必须稀植、足肥。”与此同时,部分市民对个头过大的菜薹是否使用化学药剂心存疑虑。
为此,陈日东萌生了推广“生食菜薹”的念头,希望通过直接食用的方式,直观展现菜薹的自然品质。产品上市不久,已有数十位顾客咨询,并有商场联系洽谈,希望将其引入超市销售。尽管仍有不少人觉得价格偏高,但陈日东认为,定位为礼品的“水果菜薹”并不追求高销量,“只要有人记住就行”。
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店内以礼盒形式售卖武汉红菜薹。图/九派新闻 蔡晓萱
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