近日,某抖音用户发布的一条视频让河南菠菜意外走红,有网友指出这是正宗的“趴地菠菜”,吃起来甜滋滋的,是“菠菜中的爱马仕”,短短几秒的视频收获了大量点赞,不断有人“求购买链接”。
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在销售“趴地菠菜”电商直播间里,记者发现消费者购买热情高涨,纷纷询问配送范围,其中不乏大量来自北京的网友。一颗小小的菠菜,竟也让北京的市民为之倾心、踊跃下单。
那么,什么是“趴地菠菜”?北京有吗?记者来到北京种植区实地探访。
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在北京一家绿色农场,负责人李夕勃介绍,他们自2013年起便开始试种“趴地菠菜”,从最初的一两亩逐步扩大规模,如今已发展到百余亩。他一边采收一边估算,当前亩产约在1200公斤左右。记者现场看到,“趴地菠菜”外形比普通菠菜更为小巧,紧贴地面生长。
市农业技术推广站高级农艺师王冰华告诉记者,“趴地菠菜”属于圆叶、厚叶、耐寒的菠菜类型。在秋冬低温环境下,其生长形态呈匍匐状。经低温霜打后,叶片内的淀粉会转化为糖分,这不仅能增强其抗寒能力,也显著提升了口感品质,这正是它备受青睐的主要原因。
目前,“趴地菠菜”主要依靠人工采收,受气候与人工成本制约,在京种植规模仍有限。然而,“趴地蔬菜”走红的背后,折射出消费者对蔬菜口感与营养价值的更高追求。
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近年来,北京市农业部门以市场需求为导向,积极调整本土蔬菜产业结构,推动特色优质蔬菜占比持续提升。市农业技术推广站正高级农艺师曲明山透露,2025年已试验119个蔬菜品种,并筛选出48个主推品种,如水果番茄、水果萝卜、板蓝根青菜、五色大白菜、五色韭菜等。到2026年,彩虹型、水果型、功能型等特色蔬菜将进一步加大推广应用。
未来,北京市民的菜篮子将迎来更多风味独特、营养丰富的“宝藏蔬菜”选择。
来源:BRTV新闻(记者:郑雪婧 艾军 陶洁丽)
视频:陈博
编辑:吴文娟
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