说破大天，我们也不爱吃预制菜

直接说我的观点：

咱们中国人不爱吃预制菜，这是事实，而不是疑问。

就是不爱吃！

我的这个观点，肯定会遭到大部分的认同与支持。

少部分的反对。

反对的声音大概率是这些人：

做预制菜餐饮的老板、某某连锁品牌、预制菜的供应链、预制菜背后的资本、某些kol，koc等等。

你几乎找不到爱吃预制菜的消费者。

看一下最近一段时间，某某小炒，这种反预制菜的餐饮形式，为什么能够火遍大江南？这就充分说明，大家不爱吃预制菜。

支持预制菜的人，这些人口中讲的是什么？

必然有这些词语：

效率更快、规模化更大、标准化程度更高、品控更容易把握。

还会告诉你：预制菜产业是一种大趋势。

但，他们的核心只有4个字：降本增利。

降低成本，增加利润。

不要觉得他是为你好，人都是有自私心理的，都是先考虑着为他们自己好。

作为一个普通消费者，当我们表示说：我们就不爱吃预制菜。

他们会跳出来说：

你不懂、你愚昧、你跟不上大趋势、你跟不上大潮流……

反正趋势和大潮流，是他们定的。

为什么贾国龙的西贝餐厅被人诟病？

首先，大家可没有说他们的食品有问题，在卫生方面。西贝餐厅也是无可挑剔。

只要是贾老板的言语前后不一致，以前西贝的卖点是什么？

是现做的，是手工，是用心，最主要的是给孩子们吃的。

预制菜这三个字，提都没提。

结果，罗永浩这个大网红，也是普通消费者，吃了西贝，发微博吐槽。

结果贾国龙跳出来说了一句：你是网络黑社会，预制菜是行业的必然。

那么消费者肯定会把这句话，有自己的解读，那么把之前的卖点都会认作是营销话术而已。

我们的消费者最反感的两点，一个是撒谎，第二个是撒谎说为你好。

再说说老罗。

老罗这个大网红其实更惨，去年和贾国龙一通pk，吓得他远遁香港，后来又跑到了日本。

罗永浩作为一个消费者，就因为吐槽某个品牌，就被吓得逃出国门了。

想想还是蛮悲哀的。

为什么大家不爱吃预制菜。

民以食为天，好像唯独咱们的老百姓，对于吃，是特别的上心。

吃，是我们文化的重要一部分。

我们吃饭，从来不只是简单的摄入热量。如果只是为了吃饱，那么洋人那一套，面包片烤熟，抹上花生酱，就是一顿饭，早就在咱们这里普及了。

咱们爱吃什么呢？

是现炒的带有锅气的食物，这种踏踏实实的热度和确定感，哪里是预制菜所能比拟的？

吃饭从来不只是吃饭，不要试图从其他角度来试图说服消费者。

还有，大家最关心的是：

如果这是预制菜，请你告诉我。退一步说，只要是干净卫生，在没得选的情况下，还是能够勉强接受。

但是你不能说：你这是为我好。把我们当三岁小孩哄呢？

我们更加忍受不了的是：

你这个人工大厨等等成本降低了，饭菜的价格还升高了，这个谁受得了？

大家不是不讲理，都知道人工的成本贵。

不要试图教育消费者，我们是来吃饭的，不是听你们来教育的。

（全文完）