明日腊月初一“咬灾节”，牢记：1不说，2不做，吃3样，忌2事

今年是比较特殊的一年，农历因存在闰六月而被拉长的许多，足足有384天，但即便如此，也抵不过时间飞快，尤其是进入冬月后，每天都像被调了速度一样，飞逝而过，转眼就到了腊月。这是岁末收尾的月份，有着承上启下的意义，承旧岁启新岁。腊月也是民俗最多的月份之一，如果我们去细数，每天都是节日，且讲究习俗特别丰富。首先来到的就是这月首之日，民间定为“咬灾节”。

很多节日都是古来有之的，这咬灾节也是如此，相传在过去人们认为腊月为“凶月”，为了规避不好的事情，人们便在这第一日发明了咬灾节，通过吃一些特定食物以及风俗讲究，来达到驱灾避难，迎祥纳福的目的。下面就来跟大家分享这一天的相应内容，牢记：1不说，2不做，吃3样，忌2事，尊重传统，避灾迎祥，为家人讨个好彩头，来看看吧！

1不说

不乱说话，进了腊月门，讲究特别多，这第一件事就是要管住嘴。这一整个月都是祈福纳祥的时刻，而且初一又是咬灾节，讲究驱灾避祸，那么在言行上自然不能大意。每逢这个时候，家里老人都会叮嘱，像“死了”“坏了”等消极的词语都不能说，就连饺子全都包好了，也不能说“包完了”要说成“包得了”或是“捏得了”，有着得财得福之意。虽然这样的讲究没什么依据，但里边所寄托的都是人们对美好的期待，值得我们去遵循。

2不做

不远行，进了腊月，春节进入倒计时，届时要把手里的工作都抓紧忙完了，以图早点回家，团圆过年。这个时候各种事情计划等都要安排到年后，为的就是能安心过年。而且现在正是气候寒冷的时节，雨雪经常降临，这样的时节出远门，也会多有不便。所以民间一直流行着“腊月不远行”的说法，免得让家人担忧挂牵。

不结婚，腊月是冬季的最后一个月，此时正值大寒节气，为全年最冷时期，所以很少有结婚的，一来天冷不方便，同时腊月日人们都很忙，忙着为工作收尾，忙着准备过年，这时候结婚显得不合时宜，会给亲友增加麻烦。而且腊月初一为朔日，是民间祭祀祈福的日子，届时结婚也不合适。

吃3样

饺子，进了腊月以后，节日特别多，很多日子都要吃饺子，初一也是如此，其彰显着吉祥，福气，好运等，为腊月开启好彩头。

1、先来准备些新鲜的前腿肉，洗一洗，继而剪成小块，绞成细腻的馅料后倒出来。

2、往里边加些葱姜水，少放多搅拌，令其吸收掉，接着淋些生抽到里边，继续搅拌入味。

3、剥一些新鲜的甜玉米粒，颗粒大的可以切一切。再搭配一根胡萝卜，去皮之后切碎。

4、锅里多放些油，胡萝卜倒进去，在热油中多炒炒，质地变软后，撒些葱花倒里边，继续扒拉出香味来，将其倒在馅料中，玉米粒也撒进去，与之混合匀，调好味道即可。

年糕，最能为春节渲染氛围的，莫过于年糕了，从进了腊月就要吃起来了，煮汤，炒菜都可以，吃着吃着，年味就浓了，腊月第一天也不能缺席，图个步步糕（高）升的好彩头。

1、其切成片，先放到温水里边，泡一会儿，质地变软一些捞出来。

2、再搭配些莴笋，切薄片，也可以是自己喜欢的菜，火腿，皮蛋，咸蛋都切一点。

3、起锅放一点油，丢几个大蒜，以及配料倒进去，快速地扒拉炒香，倒入开水。

4、继续烧开以后，莴笋和年糕都下锅，补充一点盐，鸡精，一分钟后即可关火。

鸡蛋，其是营养的食物，也是传统美食，代表着安康，圆满，咬灾节这天要给家人吃，暖和滋补，又添好寓意。

1、先在锅里添上饮用水，稍等多一点，烧到沸腾后，调整为小火，先在碗里加点水，把鸡蛋磕进去，然后轻轻倒在锅里。火候稍大一点，将其煮到凝固熟透。

2、关火后撒些枸杞，放两勺米酒，在汤汁里搅拌匀，就做好了。

忌2事

忌忽略老人，最近看了这样的一段话，很有感触，具体就是说在不同的年龄段，家的含义，其中提到23岁以后，家便是春节，现在很多人都是如此，为了生活不得不离开父母到外打拼，唯有过年才能回去。而进入腊月，年味尽显，父母对孩子的思念也就更切。所以这时候能够回家的，不妨陪陪父母，在外的也与父母保持联系，让父母心安。

忌大吃大喝，腊月是年忙的起点，届时人们讲究得丰盛一些，而且这一天也有不少饮食上的讲究，以祈福纳吉。不过再开心，也要有度，不能大吃大喝，会增加脾胃的消化负担。对于食物也显得浪费，实在没必要。过节既要吃得吉祥，更要吃得舒服。

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