西贝闭店员工曝出猛料！称关闭是因租金到期，后将分配到其他门店

1 月 15日，# 西贝闭店员工称关闭是因租金到期 #的话题突然炸了锅，比热搜更让人意外的是背后的数字 —— 有消息说西贝 1 月 11 日在呼和浩特开了个会，一挥手就要关掉全国 102 家店，足足覆盖 30 多个城市。

这可不是几家店的小打小闹，要知道这差不多是西贝门店总数的三分之一，上海就占了 19 家，北京也有 10 家要关门。

带着疑问拨通被列入闭店名单的门店电话，嘉兴八佰伴店的店员倒是实在，一开口就曝了猛料："不是我们不想开，是租金到期了，商场要涨一倍的价，实在扛不住"。

这家开了八年的老店，1 月 26 号就要正式关门，店员说公司还在找新地址，要是能找到后续会短信通知老顾客，末了还补了句 "有空的话，闭店前再来吃一顿呗"，听着都让人唏嘘。

相比嘉兴老店的直白，长沙凯德壹中心店的说法要委婉些，店员说总部通知是 "装修"，可能要装到 9 月，至于会不会永久闭店还不好说。

不过有个信息很关键：店里员工已经分到长沙其他门店了，"哪个店有岗位就往哪安排"。这倒是应了另一个热搜 #西贝员工闭店后分配到其他门店 #，看来不是所有闭店员工都要面临失业。

最有意思的是各地门店的 "信息差"。武汉天地店的店员干脆表示 "没收到闭店通知"，还说武汉去年 12 月才关了一家，从 12 家变 11 家，不影响服务。但翻翻闭店清单，武汉明明有 4 家店在列。

倒是总部客服的回应透着谨慎，只说储值卡能在其他店用，问起关店会不会耽误年夜饭，直接坦言 "没收到通知，大部分店三十下午两点就闭餐了"。

老顾客们已经在社交平台吵开了。有位网友说老公是晋北人，跟呼市起家的西贝口味对得上，经常去吃，现在闭店太可惜了。

广州的苏女士更感慨，以前西贝红格子桌布、透明厨房的样子还历历在目，电梯里全是 "闭着眼睛点" 的广告，现在出了这事儿，自己风波后就再没去过。

就在大家猜来猜去的时候，西贝创始人贾国龙 1 月 15 号在朋友圈发了话，直接认了 "关 102 家店" 是真的。他说这 125 天西贝被 "铺天盖地污蔑"，1.7 万名员工拼尽全力还是没顶住，现在亏损已经超 5 亿了。

不过承诺倒说得实在：员工工资一分不差，储值卡想退就退，接了年夜饭的门店哪怕亏着钱，也要撑到年后闭店。

有人说这是去年 9 月预制菜风波的后遗症 —— 当时罗永浩说西贝 "全是预制菜还卖得贵"，两边吵了半个月，最后西贝道歉整改，但生意已经掉了下来，10 月后就陆续有关店的，到今年 1 月门店生意直接腰斩。

也有人算过账，现在餐饮租金能占到营收的 30%，西贝在一二线城市的门店本就压力大，租金再翻倍，闭店成了无奈选择。

截至 1 月 16 号，上海宝山万达店已经确认要闭店，但金桥店还说 "没通知"，嘉兴老店在倒计时关店，长沙门店说着 "装修" 的托词。

102 家店的闭店计划要在一季度完成，那些红格子桌布的门店会消失多少？或许就像嘉兴店员说的，先去吃顿最后的莜面，答案只能等时间给了。