西贝贾国龙再发声为华杉正名：“当时他流泪劝我不要回应，是我不听”

1月15日，西贝餐饮创始人贾国龙再在朋友圈发布长文，为华与华创始人华杉正名，称相关争议与华与华无关。他明确表示，“不会公关的是我贾国龙，掏心窝子要开放厨房的是我贾国龙，毫无准备敞开怀让媒体随便采访的也是我贾国龙。当时华杉到我家，流着泪劝我不要回应，是我轴，我不听。”

在长文中，贾国龙透露，“西贝跟华与华合作十年，主要是品牌建设和经营咨询”，“西贝从来就没有什么公关，我们低头为顾客服务，用心做菜，顾客但凡有一点不满意就退款，我为什么要公关? ”

贾国龙坚持认为，“食品品质和安全，西贝不敢说第一，不敢说完美，但绝对走到了行业前列，说我傻，说我蠢，我认。说我不懂公关，我认。但是说西贝‘预制菜，贵，恶心’，我不认!”

贾国龙表示，“西贝这几十年，培训所有员工七个字，真实，真诚，真性情。我认为这就是最好的公关。”

当天早些时候，贾国龙在朋友圈发布长文，确认西贝将一次性关闭全国102家门店，据悉，关店数量占西贝门店总数约三成，并涉及约4000名员工。

贾国龙表示，西贝此前遭到铺天盖地的污蔑，“一万七千西贝员工尽力了。我们不求人，就靠自己，拼了整整125天。”

据他透露，此次关闭的102家西贝门店会陆续在一季度完成，对于所有不得不离职的员工，“工资一分钱不会差”。而储值卡顾客可用在其他门店，并支持退卡。“有些接了年夜饭的门店，虽然立刻关闭损失会更小，但我们会履行对顾客的承诺，再坚持一个月，接完最后一餐再关。”贾国龙说。

谈及接下来的打算，贾国龙称“会继续拼，争取活下来”。他还特意提到自己的资产和家庭情况，表示“我本人没有西贝之外的任何资产，没有国外资产，这些年只有北京一套房，呼和浩特的房子是租的。我有两句话，一生只做一件事，西贝。一生只爱一个人，我的妻子张丽平。”

这场大规模闭店源于2025年9月的预制菜风波。当时罗永浩质疑西贝“菜品预制化却高价销售”，引发舆论海啸。贾国龙最初强硬回应“起诉罗永浩”，后于12月公开认错，表态“硬刚、开放厨房等决策均为失误”，并承认“长期忽视顾客声音”。

此前，华与华创始人华杉与罗永浩的“录音门事件”闹得沸沸扬扬。罗永浩方面多次更新微博回应，华杉则开启一键防护模式，用户无法关注、评论和转发动态。

2025年12月4日上午，极目新闻记者注意到，华杉的个人微博已解除一键防护模式。并且，他在防护期间连续更新多条动态，并未对此事作出回应。

罗永浩曾要求华杉公开道歉，否则会公布两人之间的录音。2025年12月2日，罗永浩最新回应称，录音正在剪辑，“要处理很多脏话”。

据了解，两人的纠纷源于2025年11月25日华杉发布的微博称：西贝作为“中国餐饮业天花板”，因“被诱入网络罗刹国遭算计”陷入舆论风暴。

该言论引发罗永浩强烈不满。2025年11月26日凌晨，罗永浩转发华杉的上述微博内容并表示，抛出三连质问：“谁诱的？谁算计了？你想干什么？你要是说不清楚，我就公布录音了。”

2025年11月26日，罗永浩还在微博置顶发言，要求华杉公开道歉：“西贝正在整改，这次跟西贝无关，这次是我和华杉之间的事。华杉这次再跟我私下道歉已经不管用了，必须公开道歉。今天下午六点之前，如果华杉没有在微博公开道歉，未来中国的市场公关行业应该不会有人再记得华与华了，只记得罗与华。顺便说一下，我已经在网上买了华与华的全集，整天被忽悠的中国土老板们，其实赚钱很不容易，也该有人给他们上一点营销防诈课了。”

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