北京
1月16日上午，由北京市商务局指导，北京市商业联合会和北京商报社联合主办的2025年度（第十九届）北京商业论坛在北京国际饭店成功举办。本届论坛以"潮尚聚变·新需求与新供给"为主题，汇聚政、产、学、研、媒各界代表，围绕时尚消费与潮流趋势展开深度对话，为消费扩容、商业提质与品牌破局贡献智慧。在本届论坛上，北京商报社发布了年度调查报告《2025北京商业发展蓝皮书》，以"潮尚重构消费"为主题，全景呈现北京商业消费的新逻辑、新场景与新动能，为首都时尚消费升级提供了实践样本。
报告中指出，时尚消费范围不再局限于传统零售，而是逐步向生活方式化扩容，不仅将智能穿戴设备、汽车、家居等商品品类容纳进来，也延伸到文娱、运动、美容等服务消费领域。消费者愈发青睐能提供情感共鸣的产品与服务，沉浸式消费场景持续出圈，文化IP与商业业态的跨界融合更不断催生新业态，为消费市场注入强劲活力。
《2025北京商业发展蓝皮书》独家数据显示，2025年前三季度，北京在运动健身、养生和疗愈、医美和美容以及宠物相关业态新开店增速达到25%—55%，显著快于传统零售和餐饮。
根据走访调查，北京消费正从"商品交易"转向"情绪价值"驱动。以IP为核心的"次元经济"成为零售新引擎，故宫、泡泡玛特等IP衍生品从"玩具"升级为社交硬通货；全民奔赴的演出，不仅创造了可观的票房收入，更撬动了交通、住宿、餐饮等全链条消费，演唱会超越场馆本身的物理边界，其核心IP的影响力持续向外延伸，融入商业载体，形成了"演出+IP展"的文商旅融合新模式，消费已成为情绪释放的载体。
场景创新是北京消费破局的关键抓手。在Citywalk热潮下，特色小店集群以"烟火气+时尚感"激活文商旅生态。报告指出，抖音烟火小店新入驻数量连续三年稳定增长，2025年烟火小店入驻量同比增长66%；有动销烟火小店数量超过458万，交易额同比增长34%；超2.2万个烟火小店抖音年销售额超百万。东四北大街、鼓楼西大街等街区，通过"小店集群+历史风貌"的组合，实现了"点状打卡"到"全域联通"的转变，成为城市消费新地标。夜间经济中的小酒馆赛道同样爆发，小酒馆赛道已形成由规模化酒馆市场与爆发式增长的散酒市场共同构成的"双千亿"生态。北京作为时尚消费的引领者，在酒馆市场展现出强有力的蓬勃之姿。据美团《2025酒吧指南》，北京共有93家特色酒吧入选，上榜数量位居全国第二。北京酒吧整体消费订单量同比增长超过35%，夜间消费订单增幅更是接近40%。
文化跨界让国潮消费实现"加速度"增长。以非遗技艺为核心的国潮品牌，借助短视频完成破圈，京西皮影戏、面人等北京非遗技艺借助抖音等短视频平台，打造"技艺科普+创作过程+产品种草"的内容矩阵，放大流量转化，努力探索非遗传承与商业发展融合的新路径。过去一年，抖音新增国家级非遗相关视频超2亿条，同比增长31%。与此同时，平台也进一步完善电商服务体系，为非遗商家提供营销支持、供应链对接等服务。
基于对北京商业新版图的调研走访发现，当下，北京正以"潮尚消费"为切口，构建兼具国际范儿与烟火气的消费新生态，真正的好消费是具有时尚、潮流属性的消费，潮流时尚是消费创新破局、竞争力聚变的现实切口，能够扩大优质消费和服务供给，助力打造消费新场景。
北京商报记者 刘卓澜
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