西贝闭店102家，贾国龙委屈，罗永浩沉默

三周前，西贝创始人贾国龙在接受《南方周末》采访时，称自己在处理“预制菜风波”中犯了几个错：不应该说起诉罗永浩，不应该开放厨房，不应该用“网络黑社会”的说法，更不应该长期忽视顾客的声音。

“如果能重来，坚决不硬刚”，在这次谈话中，贾国龙将错全部揽到自己身上，称自己“幼稚和无知”，反思自己“未来不能再独断专行”，表现得异常平和谦逊。

但仅仅过了三周，贾国龙就又“爆发”了。

1月15日，有消息称西贝将一次性关闭全国102家门店，占门店总数的30%。贾国龙向媒体确认消息属实，然后发布了两条言辞激烈的朋友圈。

第一条，贾国龙再次确认闭店消息是准确的，这次关闭的102家门店在一季度陆续完成，所有不得不离职的员工，工资一分钱不会差。所有顾客储值卡随时可用在其他门店，想退卡的立刻就退。

贾国龙很委屈，“遭到铺天盖地的污蔑125天，一万七千西贝员工尽力了”。

贾国龙再次强调，西贝门店从来不是预制菜，“无论按照国家定义还是现实生活常识”，而西贝被网红恶意混淆“中央厨房备菜”和“料理包预制菜”的差异，恶意污蔑“急冻保鲜有机西兰花”，恶意污蔑品质好和进价高的草原羊食材。

贾国龙还称自己不懂公关，不靠公关走到今天，“我是一个踏踏实实做了38年实业，带领一万七千人为顾客做服务的人，我为什么要懂公关?”

贾国龙虽然没有直接提到罗永浩的名字，但在他转发博主“独立平”的截图中，第一句话就是“自2025年9月11号被网红罗永浩污蔑为黑心预制菜”。

第二条朋友圈，贾国龙要为被卷入“预制菜风波”中的华与华创始人华杉正名。

贾国龙称，不会公关的是自己，“当时华杉到我家，流着泪劝我不要回应，是我轴，我不听”。贾国龙还称，只要西贝还在，还是跟华与华合作，“华杉是个重情义的人，华与华是最好的企业咨询公司”。

贾国龙还认为之前帮西贝说话的都遭遇到了“网暴”，“于东来跟我之前完全不认识，就帮西贝说句话，马上就挂出来威胁。俞敏洪说两句“西贝似乎也没什么错”，马上被挂出来攻击。华杉是愣头青性格，帮西贝说两句话，被全网嘲弄，连华与华的客户都被威胁”。

贾国龙质问“对这样的恶劣行径，有关部门不该管吗？”“谁来帮助规范经营不懂公关的民营企业？”

贾国龙很委屈，贾国龙要“硬刚到底”。

贾国龙的这两条朋友圈截图在网上迅速发酵。对于贾国龙的这次情绪“爆发”，很遗憾，网上还是负面声音更多。

“贾国龙非要干死西贝？”“贾国龙还没明白自己真正的问题在哪。”“本来已经忘记这事了，非要跳出来再捅自己一刀。”“贾国龙需要的不是公关专家，是心理医生。”

我们曾在之前文章中分析，网友对西贝的不满一是预制菜；二是预制菜还卖这么贵。但贾国龙认为，西贝不是预制菜，品质服务也对得起价格。

也有少部分网友认为西贝确实干净放心，还有一部分网友关心因闭店而要被裁员的西贝员工。据独立平此前微博透露，这次闭店将导致4000多员工失业下岗。

还有网友在罗永浩微博下留言喊话让其回应，“罗永浩 西贝”“西贝闭店102家网友喊话罗永浩”等相关词条登上热搜。此前，就是罗永浩一条微博吐槽西贝几乎全都是预制菜，引发后续的风波。

截止发稿，一向反应迅速的罗永浩还没有回应。老罗昨日在微博密集宣传自己的新一期播客节目。

“这事建议老罗就不要回应了，再折腾下去可能真会被封了”，有网友担心。

值得一提的是，此前罗永浩称要曝光与华与华的录音，让“超级符号变成超级笑料”，不过因为筹备科技春晚等事情，称要在发布会之后，还有其他博主，“一个都不会放过”。

我们再回到将要大规模闭店的西贝上。

据媒体报道，在去年预制菜风波后，西贝累计发放3个多亿元的大额消费券，但依然没有挽回颓势。2026年1月，西贝门店生意同比下滑50%。

罗永浩的回应和贾国龙的委屈都不重要，如何解决西贝的危机和中餐饮标准化的挑战，才是关键。