野鸡在我国受到保护，但在英国足有6000万只！不能靠吃解决吗？

信息来源于Protect the Wild、The Guardian、Rare Bird Alert、A-Z Animals。

环颈雉

环颈雉（Phasianus colchicus），名字挺有韵味的，但其实就是咱们俗称的野鸡。

其广泛分布于整个温带亚洲，但在西古北界，它仅是格鲁吉亚、亚美尼亚和阿塞拜疆的本土鸟类。在环颈雉的原产地，它们的数量适中且可能处于下降的区域。因为对生态系统帮助很大，而且经济价值较高，因此基本上都是保护动物，比如我国就将其列为了“三有保护动物”，是不能随便抓随便吃的。

然而你可能不知道，全球环颈雉数量最多的国家，居然是环颈雉的非原产地英国！那里拥有超过6000万只环颈雉，甚至直逼英国的人口（2024年数据6900万）！

这是什么情况？入侵物种？

确实是入侵物种，但完全是英国人自己造孽的！这些环颈雉居然都是英国人自己大量培养后放生的，而且不是在保护意识不发达的上个世纪，直到现在，英国人都还在大量放生环颈雉。

狩猎品种

手里有闲钱，想法就多了！

现在的英国虽然看着也就那样，但曾经他们确实是非常厉害的强国。像英国这些资本主义的有钱国家中，有钱人非常常规的一种娱乐方式就是狩猎！但是他们本国的物种数量有限，而且他们也知道得保护本国物种，于是就开始从外国引进动物，专门用来狩猎。

上个世纪60年代开始，英国人大量引入环颈雉，很快就破解了其人工繁殖技术，每年都大量繁殖环颈雉，然后投放到一些自然区域，供给狩猎爱好者随意发挥。

当时这些狩猎爱好者觉得非常爽，这些环颈雉互动性很强，而且可以随便射杀满足他们的狩猎欲望。于是这就变成了常规项目，每年狩猎行业都会投放大量环颈雉出去。大部分的环颈雉都不会被吃掉，而是直接猎杀完收集起来，然后集中处理，就完全是浪费，只为了满足狩猎爱好者。

据估计，自20世纪 60 年代以来，每年放生的野鸡数量增加了900%，直到现在英国已经拥有超6000万的环颈雉。

环颈雉难道对那边的生态没有威胁吗？怎么直到现在都还在放生？

环颈雉对当地生态的威胁相当之大！自然保护主义者和活动家露丝·廷盖博士在英国猛禽迫害网站上撰文警告说，未能正确登记雉鸡“一旦爆发禽流感疫情，可能会酿成灾难”。

最离谱的是，环颈雉被放生后，它们就被归类为“野生”物种，因此不受家禽疾病爆发期间实施的管控措施的约束，这些半人工饲养、易患病的环颈雉处于监管盲区。而高致病性禽流感（HPAI）如今已成为持续且日益严重的威胁，未登记的环颈雉会削弱疾病控制，并有可能将病原体传播到乡村地区。

就算不会传播疾病，数量众多的环颈雉也会改变林地生态系统。它们会消耗大量的无脊椎动物，传播入侵植物的种子，并吸引很多捕食者的注意，改变了本土物种的分布！

这些环颈雉完全就是定时炸弹。

制度管理？

威胁这么大的入侵物种居然从60年代开始就不受管制，直到2021年起，英国环境、农业和农村事务部 (Defra) 才要求英格兰的狩猎活动必须在距离保护区500米外的范围开展，并且放生环颈雉需要申请许可证。

新规定认为环颈雉是会对生态、环境或社会经济造成危害的物种，当时人们普遍认为这项措施可能会使每年放生的环颈雉和鹧鸪数量大幅减少。

野生动物保护组织“野生正义”（Wild Justice）的联合创始人马克·艾弗里（Mark Avery）表示，很多保护者并非是想要完全禁止狩猎活动，只是现在的狩猎行业几乎完全不受监管，过度放生环颈雉确实会对生态造成巨大影响。

马克·艾弗里认为很多狩猎爱好者都同意他们的观点，即需要减少放生数量不是禁止狩猎，而是将数量降低到一个符合生态规律的合理水平。

“野生正义”甚至想要将500米的范围争取提升到1公里，同时禁止在这些保护区内或1公里范围内使用铅弹。

环境大臣乔治·尤斯蒂斯表示环颈雉的影响是局部的，一般只会影响放生地点500米内的范围。所以环境部门现在正在努力了解如何减轻任何局部影响并加强现有措施。

然而很多狩猎团体对这个制度表示愤怒，他们认为该制度缺乏科学依据。英国射击与保护协会、乡村联盟、国家猎场管理员组织和狩猎农场主协会组成的联盟指出，目前还没有证据说明放生环颈雉会对生态环境造成哪些破坏！这个制度的开展是没有任何依据的，纯粹是瞎折腾，而且凭什么让跟狩猎不相关的部门来管理？

英国环境、食品和农村事务部 (Defra) 表示正在跟这些狩猎团体进行磋商，试图建立与该行业目前自我监管相符的制度。

跨党派议会狩猎和自然保护小组主席杰弗里·克利夫顿-布朗爵士表示狩猎活动确实影响了生态，还需要争取一个合理、基于证据且适度的结果。

政治博弈

虽然吵得是不可开交，狩猎团体搞得好像很委屈，但其实这项制度目前看来，其实作用不大。

2024年3月6日，环保学家盖伊·舒布索尔通过向英国动物和植物健康局 (APHA) 提出的一系列关于家禽登记的《信息自由法》请求，揭露了为狩猎业依旧在大规模养殖雉鸡的现象。

根据他的统计，每年，注意是每年哦！狩猎行业会放生约4000万只环颈雉和1000万只红腿鹧鸪供其客户猎杀。仅英格兰就有131个狩猎场和猎场负责饲养和放生高达620万只野鸡。其中最多有43个场所饲养470万只环颈雉；最多有88个场所放生150万只环颈雉。

而这些离谱的数据中，有超过一半的被放生的外来物种变成了“幽灵鸟”，它们既没有官方记录，也无法接受审查。

究竟这个问题该如何解决？目前还不得而知。

看来狩猎爱好者在英国真的很多，估计还有非常高层的人也是狩猎行为的拥趸。我觉得如果是在别的国家，大概率直接禁止就完事了，或者是设定一个合理的配额，绝对不会像英国搞成了政治博弈。

为啥不靠吃解决？

这个事情被很多自媒体人写过，但他们基本都没有去深讲环颈雉泛滥背后的一些政治方面的博弈，所以咱们国内的人基本上看到这个内容都会提出一个问题：怎么不能靠吃来解决问题？

咱们已经知道这跟吃没关系，每年放生那么多，吃都来不及吃！不过还是可以稍微聊聊为啥英国人不爱吃环颈雉。

英国人的厨艺是世界闻名啊！可惜是因为太烂了而闻名。他们压根不懂怎么去处理纤维粗、脂肪少、腥味重的环颈雉肉。咱们国内有多种方式可以来化解，但英国人吃多了家鸡、牛肉和羊肉，只懂得那些传统的烹饪方法，那些方法搞不定环颈雉。

英国商业肉品链围绕家鸡、火鸡建立，环颈雉来源分散、体型小、出肉率低，没有规模化屠宰场和冷链配套。

而且我反反复复一直在说，环颈雉在英国属于是缺乏监管的，没什么检疫规定，没办法正常上市，普通人也不敢乱买。狩猎了基本上都是为了狩猎的快感，压根就卖不出去，那作为食材肯定就没法推广了。