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数九寒天里,四九时段的寒冷程度居于前列,明天就是四九第一天,此时外界寒气达到一年中较盛的阶段,人体阳气处于相对虚弱的状态,身体抵御寒气的能力下降,稍不留意就会出现受凉感冒、手脚冰凉等情况。老祖宗流传下来的暖冬养生智慧,核心逻辑在于温补与养阳,遵循这样的原则调理身体,才能更好地适应冬季的气候特点,安稳度过这段寒冷时期。今天就给大家分享四九养生的关键要点,也就是 “喝三汤、做二事”,按照这个方法调理,能够达到暖身滋补的效果。
喝三汤:暖身滋补,驱寒又养人
萝卜羊肉汤
这道汤的核心功效是驱寒暖身、温中益气。羊肉是冬季温补食材的代表,性温味甘,食用后能帮助身体补充气血、温暖脾胃,改善畏寒怕冷的体质。白萝卜的加入则有两大作用,一是化解羊肉的油腻感,促进消化,二是中和羊肉的温热之性,避免过量食用出现上火症状。
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制作这道汤的要点清晰,先将带骨羊肉焯水,去除血沫和多余油脂,然后把焯好水的羊肉放入锅中,加入姜片和葱段,大火烧开后转小火慢炖 1 小时。之后放入切好的白萝卜块,继续炖煮 20 分钟,最后加入适量食盐和白胡椒粉调味。炖煮好的萝卜羊肉汤,汤汁浓郁,肉质软烂,喝进肚子里,暖意从胃部蔓延至四肢,身体里的寒气也会慢慢消散。
山药排骨粥汤
它的核心功效是健脾养胃、温润滋补。四九时节气温偏低,很多人会因为寒冷影响食欲,这碗粥汤清淡不油腻,既能滋补身体,又不会给肠胃造成负担。排骨能为身体补充钙质和蛋白质,起到补筋骨、益气血的作用。铁棍山药的健脾养胃功效突出,还能帮助增强身体免疫力,适合各个年龄段的人食用。大米煮成粥汤后,质地软糯,更容易被人体消化吸收。
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制作时先把排骨焯水,去除杂质后和淘洗干净的大米一同放入锅中,大火烧开后转小火慢熬 30 分钟。接着将去皮切块的铁棍山药放入锅中,继续炖煮 15 分钟,直到山药变得软糯、粥汤变得黏稠。最后加入适量食盐调味,撒上少许葱花提香即可。一碗热气腾腾的山药排骨粥汤,入口温润,既能填饱肚子,又能滋养脾胃。
红枣桂圆银耳汤
这道甜汤的核心功效是补气养血、滋润防燥。冬季不仅寒冷,空气还十分干燥,身体容易出现皮肤干燥、口干舌燥等问题,这道汤既能暖身,又能润燥养颜。红枣是补气养血的经典食材,桂圆则能温脾养心,改善冬季手脚冰凉、精神不振的状态。银耳富含胶质,滋阴润燥的效果显著,三者搭配在一起,口感清甜,营养丰富。
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制作前先将银耳用温水泡发,泡发后撕成小朵,去除根部硬芯。然后把银耳、红枣和桂圆一同放入锅中,加入足量清水,大火烧开后转小火慢炖 1 小时,直到银耳炖出胶质、汤汁变得黏稠。最后根据个人口味加入少量冰糖调味,放温后饮用效果更好。常喝这道汤,能改善冬季面色暗沉的问题,让气色变得红润有光泽。
做二事:养阳防寒,守住身体正气
晨起晒背 15 分钟
这件事的核心作用是补充阳气、驱散寒气。中医理论里有 “背为阳” 的说法,背部分布着多个重要的阳经穴位,这些穴位是阳气进入身体的关键通道。四九的早晨,阳光柔和不刺眼,此时晒背不会对皮肤造成伤害,反而能促进身体阳气生发。每天坚持晒 15 分钟背部,能有效改善冬季畏寒怕冷、精神萎靡的状态。
晒背的小贴士需要注意,晒背时可以穿一件薄款衣服,让阳光能够直接接触背部皮肤,更好地刺激穴位。不要戴帽子,让头顶的百会穴也能晒到太阳,这样能增强补阳的效果。晒背的时间不用过长,15 分钟刚好,时间过长反而可能损伤皮肤。
睡前温水泡脚加生姜
这件事的核心作用是促进循环、助眠暖身。脚部被称为人体的 “第二心脏”,分布着众多穴位和经络,连接着身体的各个部位。冬季气温低,脚部血液循环速度变慢,热量无法及时输送到脚部,就会出现手脚冰凉的情况。睡前用温水泡脚,能有效促进脚部血液循环,驱散下肢寒气。
泡脚的具体方法要掌握,准备 40℃左右的温水,水温不宜过高,避免烫伤皮肤。放入 2-3 片生姜,生姜的温热之性可以帮助身体更好地驱寒。泡脚时间控制在 10-15 分钟,泡到身体微微发热就可以停止,不要超过 20 分钟,以免加重心脏负担。泡完脚后要赶紧用干毛巾擦干脚部,穿上袜子保暖,这样能让暖意更持久,还能缓解一天的疲劳,帮助身体更快进入睡眠状态。
四九养生小提醒
四九养生期间,需要注意两个禁忌。第一是少吃生冷食物,比如冰饮、凉菜等,这类食物会损伤脾胃阳气,让身体的畏寒症状加重。同时要减少熬夜的次数,熬夜会耗伤身体气血,导致身体抵御寒气的能力下降,让人变得更怕冷。第二是不要过度进补,很多人觉得冬季需要大量吃大鱼大肉才能滋补身体,其实这样的做法会加重肠胃负担,反而不利于身体吸收营养。温补需要循序渐进,根据自身情况适量食用滋补食材,才能达到理想的养生效果。
四九时节的寒冷确实让人难以忍受,但只要找对养生方法,就能让身体保持温暖舒适的状态。把 “喝三汤、做二事” 的养生要点记下来,从四九第一天开始坚持,就能用老祖宗的智慧,暖暖和和度过这个寒冬。
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