突然有点理解广东人了..... 清淡到能听见食材的呼吸声,小时候喜欢吃辣的,长大了开始学着养生,发现吃点清淡的给身体的负担小多了。
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平时吃得太重口,做饭放好多油,尤其喜欢油炸和香煎,辣椒是一把一把放的,花椒是不要钱的,这就是湖北湖南这一块的口味。
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所以第一次吃到广式粤菜的时候我就被惊艳到了,它们真的很不一样,惊为天人。
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其实广东人做菜只是不怎么放辣椒又不是不放调料,吃了三天广东菜,天天菜里都是一堆酱油耗油。
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颜色看着清淡而已,但味道是好吃的。
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果然人到了一定的年纪就开始喜欢去广东,觉得遍地都是美食,我刚开始最吃不惯粿条了,一点味道都没有,现在最喜欢吃粿条了。潮汕叫粿条,广府叫河粉,粿条汤喝不惯可以试试湿炒牛肉粿条。
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你们都喜欢吃哪里的菜呢?
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