北京
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大家好，我是赵萍医生。在门诊，常有患者问我：“赵医生，吃点什么贵的能补甲状腺？” 今天我要说句大实话：守护甲状腺健康，不需要昂贵的补品或超级食物。你最需要的营养，就藏在菜市场最寻常的食材里。
核心在于，你要知道甲状腺需要什么，并认识那些物美价廉的“营养供应站”。
第一站：平价“碘”库——加碘盐与鸡蛋
甲状腺合成激素，第一位需要的是“碘”。
- 最佳选择：加碘盐。这是国家为预防碘缺乏病设立的公共卫生保障，每克盐约含碘25微克，是控制碘摄入最基础、最平价、最核心的来源。正常使用，无需恐慌。
- 辅助来源：鸡蛋。鸡蛋是“营养全才”，蛋黄富含碘、硒和维生素D。每天一个全蛋，是极佳的营养投资。
第二站：核心“抗氧化剂”——平价硒源
硒是保护甲状腺细胞、维持免疫平衡的关键抗氧化剂。
- 王者之选：巴西坚果。虽名带“巴西”，但购入方便。每天1-2颗即可满足全日硒需求，切忌多吃。
- 日常之选：鸡蛋、蘑菇、瘦肉。将它们规律纳入食谱，就能稳定补硒。
第三站：“原料”与“助手”——锌、铁与维生素D
甲状腺的工作需要多种微量元素协同。
- 锌与铁：多见于瘦肉、猪肝、牡蛎（生蚝）。尤其是女性桥本患者，易合并缺铁性贫血，适量摄入动物肝脏或红肉很有益。
- 维生素D：除了晒太阳，牛奶、蛋黄、蘑菇是主要的膳食来源。研究提示，桥本患者常伴维生素D不足，需关注。
第四站：被误解的“卫士”——十字花科蔬菜
西兰花、小白菜、菜花等常被误伤。它们富含的抗氧化物质和膳食纤维对健康整体有益。只要做熟吃（加热可破坏可能影响碘吸收的物质），并确保碘摄入充足（即正常使用加碘盐），它们就是平价健康的优秀代表。
赵医生的平价饮食清单
照着这个清单吃，营养足矣：
- 早餐：一个水煮蛋 + 一杯牛奶
- 午餐/晚餐：一掌心大小的瘦肉或鱼 + 一大碗不同颜色的蔬菜（深绿色、橙黄色） + 一碗米饭
- 加餐：一小把坚果（如2颗巴西坚果加几粒核桃）、一个水果
- 烹饪：使用加碘盐，多用蒸、煮、快炒。
记住，均衡的营养搭配远比昂贵的单品重要。不需要海参燕窝，日常饮食中朴素的食材，就是滋养甲状腺最好的“药”。
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