“脾胃最爱”的3种食物，常做给孩子吃，易消化脾胃舒坦增强免疫

一年的光景过得是真快呀 ，转眼就要迎来马年了，目前正处于四九天，走在路上虽没那么刺骨，但还是能感受到凉飕飕的寒意。在南方冬季是特别难熬，没暖气，又冷又干， 天冷孩子也不出门玩了， 每天就呆在家里，运动一少，小肚肚就容易积食；且冬季气温较低，脾胃虚弱的孩子更容易感到胃部不适，如胃凉、腹痛等， 脾胃犯起懒来，家长就跟着操心。俗话说 “脾胃是后天之本”，负责运化水谷精微，是人体健康的基石，只有脾胃好了，吸收就会好，这样身体才会好， 就少闹毛病，因此冬季养脾非常重要。老话说”脾胃养得好，少往医院跑“，冬天想要保养脾胃，除了要适量运动、调节情绪、充足睡眠，合理饮食搭配很关键。下面就给家长们分享3种“脾胃最爱”的食物，常做给孩子吃，消化好吸收快、脾胃舒坦增强免疫， 孩子的身体结实，少生病。一起来看看吧。

第一种： 山药，山药是一种日常生活中药食同源的食材，被誉为“补脾之最”，是补脾益气的首选，具有独特而强大的补脾功效，补而不燥，常吃有助于改善脾胃功能，促进消化吸收，增强体力和免疫力。山药质地柔软，口感香甜，可炒、可炖、可煮、可入馅， 将它搭配上鲫鱼来炖煮，鲜嫩而不腥腻，滋补健脾又强免疫，润燥又好喝，特别适合冬季温补。

推荐菜谱【山药鲫鱼汤】 原料： 铁棍山药 鲫鱼 姜片 葱花 胡椒粉 油盐

制作过程：1. 将鲫鱼处理干净后吸干水分，烧热锅放入适量的油，将鲫鱼放进锅中去煎，一面煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄， 加入少许姜片继续煎一下；

2. 加入适量的水，大火煮开， 再将准备好的山药片放进锅中一起去煮；

3. 大约煮上8分钟左右， 鱼汤变为奶白色， 加入少许盐和胡椒粉调味，最后继续炖煮2分钟后盛入钵中，撒上少许葱花即可。

第二种： 南瓜，南瓜是餐桌上不可或缺的蔬菜之一，价格便宜，营养价值高，南瓜性温,味甘入脾, 富含B族维生素、类胡萝卜素、果胶等营养成分， 它也是蔬菜中不可缺少的健脾食材， 能有效保护胃肠粘膜，健脾胃，增强胃肠蠕动，非常适合脾虚人群食用。南瓜无论是清炒，还是炖煮、煲汤，或者做甜点，都鲜甜软糯，美味可口， 就如这道家常小炒”南瓜洋葱炒肉片“就营养美味又下饭，老少皆宜。

推荐菜谱【南瓜洋葱炒肉片】 原料： 南瓜 洋葱 里脊肉 料酒 淀粉 生抽 葱花 油盐

制作过程：1. 肉片加入少许盐、淀粉、料酒和生抽等调味料，拌均匀腌制3分钟备用；

2. 烧锅水加入少许盐，水开后放入南瓜片进锅煮至九成熟后捞出控干水分；

3. 烧热锅放入适量的油，加入腌制好的肉片放进锅中翻炒至变色；

4. 将洋葱片放进锅中煸炒出香味；

5. 再将焯好的南瓜片放进锅中翻炒几下后加入少许盐调味，翻炒均匀盛入盘中，撒上少许葱花即可。

第三种： 莲藕，莲藕是冬季的时令食材，也是健脾养胃的不错选择。 莲藕莲藕性平味甘，归脾、胃经，含有丰富的膳食纤维、维生素C和矿物质等营养物质，具有促进胃肠蠕动、改善消化功能，不仅能健脾益胃，还能补中益气，提升免疫力。 用莲藕来炖汤是冬季常见的做法，味道鲜美，还具有很好的生津润燥、健脾养胃的功效，最适合冬季养生，一碗下肚全身都暖暖的。

制作过程：1. 烧锅水，将排骨块冷水下锅焯水，加入少许姜片，焯出浮沫后捞出放入电炖锅中；

2. 将焯好排骨放入电炖锅中，加入准备好的莲藕块和泡软的黑木耳，再一次性加入适量的水；

3.注意煲汤时水要一次性加足，不要中途加水， 按下电炖锅上炖煮牛羊肉的功能键；

4. 待到” 莲藕木耳排骨汤“炖煮好后， 加入少许盐和胡椒粉调味，最后盛入钵中，撒上少许葱花即可。