在家待久了,能折腾的事好像都试过了,最后剩下的乐趣,大概就是琢磨每天吃点啥。只是好多人做饭没天赋,忙活几小时做出来的东西,吃两口就不想动了,慢慢也就放弃了。不过也有人越做越起劲,看了他们的成果,自己也想试试。
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哈尔滨有个大哥就是这样。他平时就爱在家琢磨做饭。那天中午,妻子说想吃饺子,他立马就行动起来。擀皮的时候,一片香菜叶粘在面板上,被卷进了饺子皮里。包好一看,居然挺好看。大哥灵机一动,从冰箱翻出些蔬菜,开始研究怎么能做得更出彩。
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他没按平时的法子做。没把面团揪成小剂子擀皮,而是先擀了个大饼。然后把洗干净的香菜叶、洋葱叶、茴香叶摆上去,拼出自然的花纹。再用擀面杖把叶子擀进面皮里,这会儿看着就像幅画似的,挺好看。
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擀成大饼了,怎么弄成饺子皮呢?大哥找了个跟饺子皮差不多大的碗,碗口朝下,把印着菜叶的 “画” 压出一个个圆片。包的时候,有菜叶的一面朝下,反过来放馅,捏成饺子。没想到包好后更漂亮,菜叶也没被挤变形。最后煮饺子,是最关键的一步,就怕高温煮过之后 “翻车”。结果还行,虽然没刚包好时好看,但也跟艺术品似的。
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妻子看着这些饺子,虽然味道和平时没差,但样子实在招人喜欢,吃的时候都带着期待。她夸大哥:“这饺子能卖到 100 块一斤了。” 不常做饭的人可能不懂,对经常给家人做饭的来说,这话比啥都珍贵。
网友看了大哥的饺子,有人酸溜溜地说 “味道不都一样,中看不中吃”。但更多人夸他手巧有创意,还有人说 “都舍不得下嘴了”。
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