冬天“补肾王”被找到，不是生蚝韭菜，2天吃一次，朝气蓬勃有劲

冬季“补肾王”被找到，不是生蚝韭菜，2天吃一次，朝气蓬勃有干劲

冬季，万物蛰伏，人体也进入了封藏的季节。中医认为，冬季与肾相应，此时补肾正当时。做好与合理的饮食是补肾的重要环节。

中医认为，冬季与肾相应，此时人体的阳气内藏，肾的功能相对活跃。肾脏作为人体的重要器官，不仅主管生长发育、生殖繁衍，还与水液代谢、骨骼健康等密切相关。冬季补肾，有助于增强人体的免疫力，抵御寒冷，为来年的健康打下坚实的基础。

老话说，“春困秋乏夏打盹，睡不醒的冬三月”。在寒冷的冬天，人体的阳气内敛，养生也进入了一个关键时期，其中补肾尤为重要。很多人都知道生蚝、韭菜有补肾的功效，常常将它们作为冬季补肾的首选食材。

然而，今天要给大家介绍一种真正的冬天 “补肾王”，它的补肾效果比生蚝和韭菜还要好，只要2天吃一次，就能让你在寒冷的冬天也朝气蓬勃、浑身有劲，称冬季补肾的佳品

第一种：板栗——补肾果

板栗，在民间素有“干果之王”的美称，在古代更是被视为珍贵的滋补品。

中医认为，板栗味甘性温，入脾、胃、肾三经，具有补肾强筋、健脾养胃等功效。冬季食用板栗，既能抵御寒冷，又能起到补肾养生的作用。

推荐吃法，板栗炖鸡汤。是一道经典的补肾佳肴。鸡肉性温，具有温中益气、补精填髓的作用，与板栗搭配，既能补肾，又能提高人体免疫力。

食材：板栗6个，母鸡肉半只，盐，胡椒粉， 葱，姜

做法：1板栗去壳，只要肉，清洗， 对半剥开备用

2鸡肉清洗，切块，放进热水里焯水，去掉血末，沥干水分

3炖锅里加入温水，放进姜片，倒进鸡肉块， 大火来煮

4煮沸后，转中火继续炖，放进板栗

5直到鸡肉和板栗都变得软烂入味，起锅前，加入盐，胡椒粉，葱花即可。做好的汤鸡肉则融入了板栗的清香，口感更加鲜美

第二种：黑豆——肾之谷

黑色入肾经，所以黑色食物往往具有良好的补肾功效，黑豆是一个最好的代表，它有“肾之谷”的美誉。

它味甘性平，不仅形状像肾，还具有高蛋白、低热量的特性。黑豆中富含多种维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质，其中B族维生素和维生素E含量很高，具有营养保健作用。

推荐吃法， 黑豆猪蹄汤。做好的美食猪蹄酥烂到一吸就脱骨，胶质全融在汤里，黏嘴唇。黑豆炖得粉粉糯糯，咬开满口豆香。喝一碗下肚，从胃里升起一股扎实的暖意，养人又养生。

食材：黑豆1把，猪蹄1个，姜， 葱，大枣，枸杞，盐

做法：1提前用温水把黑豆泡软，这样才容易炖烂，豆香味才能彻底释放

2猪蹄切块后，放进锅里来焯水，去掉血沫，加入料酒，沥干水分

3炖锅里加入温水，放进猪蹄，加入姜片，大火来煮

4煮沸后汤变白色了，放进黑豆，大枣中小火继续煮

5让食材炖烂入味即可，起锅前，加入盐，枸杞，胡椒粉，葱花即可。

第三种：山药——神仙之食

山药作为药食同源的佳品，是神仙之食，堪称冬季补肾的绝佳食材。

它味甘，性平，归脾、肺、肾经，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的作用。滋润肾脏，保护肾黏膜，减少肾脏疾病的发生。

推荐吃法， 山药炒肉片。一道经典美食，肉片嫩嫩的，裹着淡淡的醋香和辣味。特别开胃，特别下饭。

食材：山药半根，瘦肉1小块，红椒1个， 盐， 生抽，料酒，淀粉，葱姜蒜

做法：1山药去皮， 清洗，切片，备用

2瘦肉冲洗，切片，腌制一下， 加入盐， 淀粉，生抽，拌均匀

3葱姜蒜切好，红椒切条

4锅里放油， 放进肉片， 大火翻炒， 颜色变红捞起

5锅里留一点油，爆香葱姜蒜，放进红椒条， 翻炒，倒进山药片，大火翻炒

6山药片边缘有点透明了，倒入炒好的肉片，翻炒均匀即可

7起锅前， 加入一点盐，味极鲜，一点白糖提鲜即可。

第四种：猪腰——以形补形

猪腰，即猪的肾脏，中医讲究“以形补形”，猪腰与人体肾脏外形相似，其蕴含的营养成分也对肾脏健康大有益处。

它味咸，性平，有补肾固精的作用。猪肾中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。能有效改善肾虚所致的腰酸背痛、遗精盗汗等症状。

推荐吃法， 爆炒猪腰。这道菜口感鲜嫩，香辣开胃，非常适合在寒冷的冬季食用。

食材：猪腰1个，葱姜蒜， 红椒1个，洋葱1个，生抽，料酒

做法：1新鲜猪腰清洗，去除内部的白色筋膜

2然后冲洗几遍，切成均匀的花刀，腌制一下， 加入盐，料酒，生抽，淀粉，拌均匀

3葱姜蒜切好，洋葱切片，红椒切片

4在锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香，接着将切好的猪腰放入锅中快速翻炒，待猪腰变色

5放进洋葱，红椒，大火翻炒，食材变软即可

6起锅前， 加入一点盐， 味极鲜，鸡精，一道鲜香可口的爆炒猪腰就大功告成了。

冬季补肾是养生的重要环节，上面这几种食物是好助手，成为了冬季餐桌上不可或缺的美食。让我们在这个寒冷的季节里，适当食用，为肾脏注入活力，迎接健康美好的新一年。

冬季补肾的食物多种多样，我们可以根据自己的口味和体质选择适合自己的食物。但需要注意的是，饮食补肾应适量，避免过度食用导致身体负担加重。同时，如果有严重的肾脏疾病，应及时就医，遵循医生的治疗建议。希望大家在这个冬季通过合理饮食，养出健康好肾。

除了饮食，冬季补肾还可以结合适当的运动和生活作息调整。运动方面，如散步、慢跑、太极拳等，可以促进血液循环，增强肾脏的功能。生活作息上，要早睡晚起，保证充足的睡眠，避免过度劳累和熬夜，以养藏体内阳气。

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