温州酒店请客：一斤半东星斑，上桌仅得“六片”？

本文来源：闲事婆和事佬

投稿私信瓯传小编： ou_zhuan

市区的陈阿姨这个月10号请朋友去一家酒店吃饭，出于尊重，陈阿姨点了几个大菜。让她想不到的是，这几道大菜不仅没给自己争得面子，反而因为菜品的问题让她觉得下不来台。事后陈阿姨越想越气，想要酒店方面给一个说法。

据陈阿姨介绍，这个月10号她做东请几位要好的朋友去望江路的驻海渔市酒店吃饭，在点菜的时候为了表示请客的诚意特意点了几个大菜。

陈阿姨：我们请客要表示真心，我点菜点个象拔蚌、龙虾，点了个活的东星斑，其他我们不说，这三个是一千五，是贵重的东西。

陈阿姨说，当时点菜的时候自己还是蛮开心的，可等到菜品一上桌，自己当场就懵了。

陈阿姨：等菜端上来我觉得不对劲，这条东星斑是388活的，它怎么是一片片的东西。买的时候我说是葱油，他端上来是这个东西，切片也是切片，对开开掉是切片，他只有半条切片。还有这个鱼，我们一条肚子开掉正好背朝上，我本来就这么大的鱼了，你烧起来这么一点，只有一半，我有当时的照片。

陈阿姨说当时点东星斑的时候称重是一斤半，鱼也是不算小的，可是酒店切片后端上来的鱼目视就是比较少，当天参加宴席的有12个人，几乎就不够在座的宾客分，这也让陈阿姨怀疑酒店是不是只上了半条鱼，或者自己的鱼被更换了。

陈阿姨：请客12个人吃鱼，点的新鲜活的大一点，他端上来只有半条，六片，我们12个人吃，一个人一片都分不到。所以她马上去门口跟他（酒店）说了。

陈阿姨老公：我怕丢人，朋友一群人吃，不好意思叫她回来，她觉得心里不好受，就出去跟他(酒店)说了。

陈阿姨说，当晚不仅对东星斑不满意，龙虾以及象拔蚌的口感和新鲜度她觉得也不是很好。于是饭后找到了酒店方面想要一个说法。

陈阿姨：当场问他说这个鱼开片蒸就是这样的，开了就是这样，我说怎么一条开了变半条的。他（酒店）说那我优惠券，现金优惠券给你500块，你下次过来吃。我说你这样的酒店我下次还会来吗？

对于酒店的处理方式，陈阿姨显然是不满意的。她觉得钱还是小事，主要是在朋友面前丢了面子。随后，社区和事佬和陈阿姨一起来到了酒店了解情况。

在得知陈阿姨的来意后，酒店领班也对事情做出了解释。

酒店领班：我们首先是没有更换（鱼）的，因为我们这个鱼的做法是古法的水蒸，它下面是垫的，我们有垫豆芽。是一条鱼吗？一条当半条给我们，这个你们可以放心，我们绝对不会缺斤少两的。这个鱼的话，我们肯定要去除内脏的，这种做法就是要切片。

陈阿姨老公：没有骨头我就感觉不对，怎么骨头都没有。

酒店领班：有骨头。

陈阿姨老公：你图片看到没有，我看到这个姐姐有发图片给我们，有看到。

酒店领班：因为它这个做法是去掉内脏，去掉多余的部分，她应该是一斤半吧，去掉的话她一斤多的鱼，切片之后蒸过了之后它可能会有一点点的缩。那我问你一句，你把它切了整片有得到她同意吗？她点的是整条鱼，你们为什么把它切片，有没有得到她同意我问一下。作为我们店家，服务行业，我们要尊重客人，要问一下，疏忽了，没有问，直接切了，这个主要我们的做法是这样子的。那要客人同意，她有权利。温州人有个习俗，过年了我们要整条鱼，整条我们有两个，一个是切片的整条，一个是不切片整条。

对于东星斑的做法，陈阿姨表示自己就是要整条的鱼用葱油蒸，而酒店方面则表示由于当天的点菜员不在，是否有确认过做法还要询问过当事人才知道。而对于陈阿姨所说的只上了半条鱼的说法，酒店方面就坚决予以否认。

酒店领班：不是说我们一点责任没有，可能沟通上面，要不然就是没有理解你的意思，可能姐姐她是想广式蒸整条蒸，但是我们这边可能是误认为，我只是说可能。你一条给我半条，这一点先回答，我们不是只给你半条，一条鱼有头有尾的，你什么都没有。我解释一下，他不可能你点一条只给你半条，因为他是切片之后把整条鱼的肉片摆在上面，摆上去你骨头也要有，为什么骨头拿掉了，骨头是在下面。

对于鱼是否缺斤少两的问题，双方各执一词。随后酒店的店长也赶到了调解现场，为了证明当天鱼的做法与摆盘，酒店方面重新拿了一条东星斑，现场做了切片和摆盘的演示。

酒店店长：平时怎么摆的是这样的，蟠龙蒸。你这个十三片。

陈阿姨：你这个手机打开看一下，你这个端出来还有话说啊，那就是没骨头。

酒店店长：骨头在下面，看一下，看一下你图片打开。对，这个蟠龙蒸，你看一下她这条，我一斤半，你点一下一片一片，她只有六片。六片不会的，你这个十三，头尾算你十五十六，这个端出来挺好看大气，其实是一样的，盘子是一样的，只不过照片拍起来小一点。

陈阿姨：不一样，我的帅哥，我不是九十五岁，你看盘子是一样的盘子，没这么大小多了，只到这里。

酒店店长：那你小的盘子拿一个端过来。

陈阿姨：盘子都是这个盘子。

对于鱼的大小，陈阿姨和酒店方面各有各的说法，社区和事佬随后在现场做出了调解。

社区和事佬 张小燕：像你说的就这一款盘子没关系，这个一斤三是吧，她是一斤五，那比这个还要多还要大。那我们好了，我们现在主要解决问题，有一点我们作为商家，顾客的要求，比如说她要酱油蒸、盐水蒸或者什么，这个搞错了可以理解，你说你要整条鱼给她切了片，这个就是我们工作疏忽。好了，不要讲了，这里你们也表示歉意。

酒店店长：好的，我们承担责任，不管什么原因给你带来不愉快，我们愿意承担责任。

陈阿姨：我也不想把这个搞的那么不愉快。

社区和事佬 张小燕：好，这就好，跟你道歉了，好了不要讲了。我要书面道歉。

酒店店长：好了，你先听我说，书面、口头、发红包都一样，他讲了我觉得算了，已经道歉了不要追究了。那么问题来了，怎么解决，你现在要怎么解决？

陈阿姨：我要求现金全额赔款。

社区和事佬 张小燕：现金多少钱？

陈阿姨：两千三百四十五。

社区和事佬 张小燕：你觉得消费了要全部退。

陈阿姨：全部退的理由是什么？

社区和事佬 张小燕：理由是这个鱼一条变半条。

在社区和事佬看来，想要让酒店全额退款陈阿姨方面的依据并不充足，不过酒店在鱼的做法上的确有疏忽，所以社区和事佬也是希望酒店方面可以做出一些补偿，随后酒店方面经过考虑也是同意了现金补偿的方式。

酒店店长：做法确实是我们的一个失误，这个我不推卸责任，为了表示诚意，我今天特意在吧台包了一个红包，金额是888，表示我们一个诚意，同意不同意？

陈阿姨：那你要多少钱？

陈阿姨老公：两千。

社区和事佬 张小燕：那你们这样好不好，双方听我一句，我们奔着解决问题，因为他刚才有一点很诚恳，也承认自己过错了，你们其实也不是为了钱，也是为了有个说法。那你这样你加一点，1080元。

在社区和事佬的调解下，双方最终达成一致，由酒店方面包一个1080元的现金红包表达歉意，陈阿姨方面也表示同意，我们的调解到此结束。

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