告别涂层焦虑与厨房杂乱！-帝伯朗零氟氧吧锅试用

对于当代家庭来说，一口好锅不仅要满足“煎炒烹炸”的基础需求，更要兼顾健康、耐用与颜值——毕竟谁也不想忍受涂层脱落的安全隐患，或是被厨房堆满地的锅具挤占空间。近期入手了帝伯朗零氟氧吧锅，经过近一段时间的日常使用，从早餐蒸烧麦到晚餐做汤，全方位测试了它的性能，今天就来聊聊这口“全能锅”是否值得入手。

【产品包装以及外观】

帝伯朗零氟氧吧锅的包装采用了简洁明快的包装风格，正面印有产品的品牌标志及产品形象图片，侧边用印制了产品参数及厂家信息。

帝伯朗零氟氧吧锅内部采用纸质内胆固定，将锅体与上盖均进行了塑形包裹，起到了很好的保护作用，避免运输途中磕碰带来的损伤。

帝伯朗零氟氧吧锅由锅体、锅盖、蒸笼、可拆卸的手柄等部件组成，除此之外厂家还附带送了高品质的同色硅胶锅铲。

帝伯朗零氟氧吧锅采用了合金进行一体铸造锅身没有任何拼接，不仅保证了锅体的坚固而且重量也大大的降低。锅盖表面覆盖了珐琅釉面，经过了多次的上釉，均匀厚实，更加适合焖、炖、焗、煮等多水分的烹调方式。外层靓丽的橘红色喷涂，极富复古的风格，给人典雅舒适的感觉，表面进行了抛光处理，很有质感。也大大的增加了锅面的硬度。

帝伯朗零氟氧吧锅采用了32cm的大口径的锅体，大小适中，非常适合家庭中使用，锅体为弧形的收窄，到底部进行了收平。

帝伯朗零氟氧吧锅的锅底为五层聚能复底，并采用均匀的平底设计传热更快，可以有效的锁住热量，更加适合中餐的猛火爆炒。在锅底处使用平面的设计，可以使锅平稳的放置于桌面。

帝伯朗零氟氧吧锅进行了轻量化的设计，厂家为锅体配备了可以拆卸的金属加长单柄把手，具有很好的防烫效果，金色的金属外观增加了高端的风格，在手把处使用激光精雕了厂家的品牌logo。

帝伯朗零氟氧吧锅的锅盖主体采用了与锅体相同的风格，锅盖与锅体结合的非常紧密，几乎没有缝隙，在烹饪过程中感觉会比普通炒锅焖煮更快那么一丢丢。锅盖顶珠采用三角造型，刻印了品牌的皇冠标志设计，防滑又好看，直接端上桌待客也很有质感。在锅盖内层设计了49颗凝水呼吸珠，呈花洒形状，蒸煮时蒸汽冷凝后会均匀流回锅内，不会像普通锅盖那样“滴水成河”，导致食材表面湿漉漉、口感变差，炖出来的肉更鲜嫩多汁，蒸菜也能保持干爽口感。

【功能试用】

帝伯朗零氟氧吧锅适合多种灶具，不论是明火的天然气、煤气灶，电磁炉、还是光热效应的电陶炉均可以正常使用，本人这次使用的是家庭比较常用的天然气灶具。锅本身的珐琅釉面，洗净就可以直接使用，无需开锅。

帝伯朗氧吧锅最大的亮点是不粘，实测煎蛋，鸡蛋下锅后自然舒展，边缘微微翘起，用硅胶铲轻轻一推就能滑动，出锅时完整无破损，锅面几乎没有残留；煎鱼时更是惊喜，无需提前腌制挂粉，鱼皮煎得金黄酥脆，翻面时完全不粘，再也不用面对“鱼碎成渣”的尴尬。哪怕是炒糖色做糖醋排骨，糖浆附着在锅壁上，小火翻炒也不会糊底，成品色泽红亮入味。

用来做冬瓜丸子汤更是适配，先在锅中加清水煮沸，下入冬瓜片炖煮，再轻轻挤入丸子，加厚锅底导热均匀，丸子煮得鲜嫩不柴，冬瓜也能快速炖至软糯，加上锅盖上的凝水珠蒸汽冷凝后会均匀流回锅内，开锅不溢。全程不用频繁翻动，省时又省心。

当代人厨房空间有限，“一锅多用”早已不是加分项，而是刚需。帝伯朗这口锅真正做到了“一口顶八口”，煎、炒、炖、煮、蒸、炸、烤、焖全hold住，彻底清空了我家厨房的锅具柜子。搭配赠送的同色蒸屉，实现上蒸下煮：早上下层煮米粥，上层蒸烧麦，15分钟搞定营养早餐；晚上炖排骨汤时，蒸屉里放些山药、南瓜，一锅出菜省时间又省能源。蒸屉还配有食品级硅胶垫，避免粘性食材粘连

值得一提的是锅身的重量设计，32cm的口径足够3-5人家庭使用，锅身厚实却不笨重，女生单手掂勺完全无压力，相比家里之前的铸铁锅，做饭时手臂再也不会酸痛。锅底适配燃气灶、电磁炉、电陶炉等所有炉具，搬家换灶台也不用换锅，实用性拉满。

油烟问题也得到了很好的控制。锅体采用加厚复合锅底，搭配上万个0.01mm微小聚能孔，导热均匀且快速，中小火就能满足烹饪需求，无需高温爆炒，从源头减少油烟产生。以往炒辣椒时厨房烟雾缭绕的场景，现在几乎不会出现，做完饭身上也没有浓重的油烟味，对开放式厨房家庭太友好了。

做饭一时爽，洗锅火葬场？这口锅完全不存在这个问题。得益于疏油疏水的物理特性，哪怕是炒完菜的锅壁沾了油污，不用洗洁精，用温水一冲，再用抹布轻轻一擦就干净了，重度油污也只需简单擦拭就能恢复洁净，省时又省力。我测试过炖完红烧肉的锅，锅底只有少量酱汁残留，冲一冲、擦一擦就焕然一新，再也不用对着粘锅的锅具反复刷洗。

【试用总结】

如果你正在寻找一口“安全、全能、省心”的锅具，无论是新手小白想轻松解锁家常菜，还是宝妈担心涂层安全，亦或是想给厨房“减负”的上班族，帝伯朗零氟氧吧锅都值得入手。百年品牌的品质保障，零氟健康材质，加上一锅多用的实用性，性价比拉满。目前下单还赠送蒸屉、硅胶铲、硅胶垫等配件，相当于花一份钱买全套厨具，闭眼冲不亏！

（本人试用数据仅限于本人使用的设备，由于设备个体差异与其他设备数据会存在不同）