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1月12日，巩留县阿尕尔森镇达尔特村的培训教室里香气四溢，35名村民参与为期15天的面点技能培训，大家在“理论+实操”的沉浸式学习中解锁增收新技能，让这个冬天充满了“甜蜜”的气息。
培训将技能课堂直接搬到“家门口”，为烘焙爱好者搭建起便捷的学习交流平台。课堂上，授课老师凭借丰富的行业经验，采用“理论讲解+实操示范”的教学模式，从食材精准配比到发酵温度、烘烤油炸时长的严格把控，每一个关键步骤都讲解到位，确保学员能精准掌握核心技艺。学员们端坐桌前，手中的笔不停记录着配方要点和操作诀窍，遇到疑问时，及时向老师请教，现场学习氛围浓厚。
实操环节更是热闹非凡，老师现场示范饼干、糕点的制作流程，从面团揉捏、擀制、塑形，到油温调试，每一个动作都耐心演示，手把手指导，学员跟着老师的步骤亲手实践，成就感满满。
学员马玲：“这次冬季技能培训办得非常好，以前冬天在家没啥事儿，现在能学一门手艺，感觉很充实。老师教得认真，我们学得起劲。希望以后能用学到的技能找份工作，或者自己做点小生意，增加点儿收入，让家里的日子更有奔头。”
培训以“技能学习—就业创业—增收致富”为导向，不仅帮助学员熟练掌握西式面点制作技艺，丰富了村民的冬闲生活，更为大家指明了增收新路径，切实托起了村民“一技在手、生活无忧”的美好愿景。
阿尕尔森镇达尔特村村委会副主任努热阿依·乌比尼叶：“西式面点技能班共有35名村民参加，希望乡亲们在冬闲时学到一门实用手艺，掌握一技之长，为今后就业、创业和增收打下坚实基础。村委会还将根据群众需求开展更多的技能培训，帮助村民拓宽就业渠道，增加收入。”
融媒记者：冉严兮 刘长晟（实习）
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