到云南旅游，菌子肯定要吃上一吃的，可惜老板不肯让你“见小人”

要说到云南旅游，哪种美食最不容错过，那么必然是当地人口中的“菌子”无疑。而要说云南菌子里哪一种最让我们好奇和跃跃欲试，那么必然是这种“见手青”无疑。可惜我来到大理的时候已经差不多是冬天，所以并没看到吃到它最新鲜的模样。

记得前两年，这款“见手青”曾经在网络上暴火，不仅有人在医院里手舞足蹈、绘形绘色地表达自己在中毒后看见的魔幻景象，更有才子佳人把它们具象化，直接做起了相关动画，着实是给无数单纯善良的外地网友种起草来，说实话，显然我也是其中的一员。比如来沙溪古镇吃这个野生菌套餐前，还再三跟老板要求，能不能控制下量或者火候，让我也见见“小人”。

答案当然是肯定的，没人会来承担这份可能的风险。或许正是因为我这么主动的表现，后续等把所有蘑菇下锅了，也迟迟不见服务员送来餐具！于是只好盯着固定20分钟的沙漏，无奈地用鼻子抢先感受几种野生菌在沸腾的鸡汤中翻滚出来的香鲜之气。

因为时间的原因，这时候来云南吃到的当然是冷冻过的见手青，据当地朋友所述，很多餐馆提供的见手青应该都是“人工种的，没有毒的”。于是也曾向老板店员多此一问，答复自然是野生的嘛！可惜没机会把两种见手青放一块儿比较着吃，对于外地游客来说，显然并不具备辨别的能力。

好不容易等时间到点，服务员也及时送来了餐具，剩下的就是忙着大快朵颐的过程，不得不说，味道的确是鲜美至极。

有趣的是在这几种野生菌中，我还吃出了少许带点“油腻”的吃肉的感觉，而“见手青”也位列其中。当时最直接的感叹就是：“云南人真幸福，每年都能享受到如此美味的大自然的馈赠！”

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遗憾终归是有的，就是没能见到动画小人，事后“采访”一位大理本地美女，她自称是只在“小时候见过，确有其事”，倒是愈发让我好奇和神往了，感觉每个人见到的“童话世界”应该都是不同的吧，我又能看见什么呢？