一碗刨猪汤，“熬出”乡村振兴的流量密码

“杀年猪、吃刨汤，邻里团圆话家常”，这一承载川渝乡愁的传统民俗，在2026年初的重庆合川引发全网狂欢。合川姑娘“呆呆”一条杀年猪求助短视频意外走红，上千网友奔赴现场，10万人在线围观，一场民间自发组织的农家宴席，经当地官方快速响应、联动兜底，升级为撬动乡村振兴的“民俗IP盛宴”，成为中国乡村以文化为媒、激活发展动能的生动缩影。

网友围着篝火欢乐相聚。图源：第1眼TV-华龙网

一碗刨猪汤 引爆全网乡愁共鸣

“1月11日，我家要杀两头猪，有人来帮我按猪的？请你吃刨猪汤！”重庆合川网友“呆呆”因担心年迈父亲无力按猪，1月9日发布视频求助，还俏皮喊话想让家门口车比结婚还多。没想到这则朴实又可爱的求助，竟引爆全网热情。

1月9日至10日，视频迅速爆火，48小时内，视频获超18万点赞、14万转发，5个500人粉丝群全部满员。1月11日，上千名网友驱车奔赴现场，车辆从村头排到村尾。现场，宰杀年猪，流水席热闹开席，舞龙、打铁花、篝火晚会精彩纷呈，直播间超10万人在线“云围观”，活动一直持续到了12日晚。一场乡土求助意外变成充满烟火气的全民嘉年华，让久违的年味与温情刷屏网络。

这场突如其来的“流量爆发”，既带来了人气，也考验着乡村的接待能力。食材是否充足、交通如何疏导、安全如何保障？在网友自发聚集的关键时刻，合川官方迅速介入，一场“流量接住战”同步打响。

视频截图

多方联动“接流量”

不怕你突如其来，只怕我款待不周

面对这份“泼天流量”，重庆合川没有将其视为“麻烦”，而是以“不怕你突如其来，只怕我款待不周”的城市基因，用最接地气的方式接住了网友的善意。这种“快响应、暖服务、诚相待”的应对，正是乡村振兴中组织力与人才软实力的生动体现。

“一开始是‘呆呆’发布视频之后，有网友在合川文旅的抖音号下面留言，我们也是很听劝，凌晨2点，组织了第一个小分队到了现场。”合川区文旅委党委委员、钓鱼城事务中心主任刘砺新介绍，此次事件的应对，核心是顺势而为，主动服务。通过连夜调配2头本地黑猪补充食材缺口，避免“猪不够吃”的尴尬，同时向网友派发钓鱼城景区门票、合川桃片等特产，制定推出合川游购娱攻略及优惠政策。一天连发9条视频，推介景点、特产等，喊大家来“干饭”。在这种不缺位、不越位的保障下，一场年味十足的“民间狂欢”得以有序进行。

面对超预期的人流，现场则采取“柔性管控+精准服务”的方式，一方面，合川公安、云门街道安排专人维持交通秩序，维护环境卫生，还有热心网友及志愿者80余人参与现场组织和秩序维护。另一方面，通过官方账号实时发布交通指引、人员限流提示，合川区商务委组织策划开展承接活动，优选5个特色点位接续举办刨猪汤系列活动，通过错峰分流、多点联动，有效提升游客接待能力。

大家奔赴至此，不仅是为了一顿“刨猪汤”，更是为找回记忆里那份真挚、热闹、团圆的年味。为守护这份质朴的初心，延续这份久违的年味乡愁，文旅部门与“呆呆”达成共识，现场未引入任何商业赞助，所有体验项目免费开放，门票与特产派发仅为文旅引流，不附加消费条件。“网友赶来的核心动力是找回年味、感受淳朴，过度商业化会毁掉这份情感共鸣。”刘砺新强调，官方的角色是资源整合者，本着这一态度，文旅委全程盯守直播，确保活动纯粹。

在合川女生“呆呆”家吃刨猪汤的网友们。/重庆瞭望截图

8000+游客现场感受年味

一碗朴素的刨猪汤，熬出乡村振兴的丰富滋味

重庆的乡村，正是中国乡村的缩影；合川的探索，也为更多地区的乡村振兴提供了参考。这碗朴素的刨猪汤，之所以能熬出乡村振兴的丰富滋味，核心在于重庆合川紧扣乡村产业、人才、文化、生态、组织振兴，发掘乡村独特价值，让传统在现代语境中焕发新生。

1月12日，“呆呆”家中的这份年味持续吸引着天南海北的网友，晚上8点，仍有游客前往合川庆福村，现场秩序井然，气氛热闹。

这一切的起点，在于那个邀请的“性质”。一个姑娘真诚地问，有没有人愿意来搭把手？“呆呆”用自己的一部手机，为家乡带来了巨大流量。她的视频没有专业团队策划，却因真诚而引发共鸣，前来参与的网友、游客们从“旁观者”变为“参与者”。

上千网友齐聚合川，十分热闹。/重庆瞭望截图

当这份情感共鸣在网上发酵，事情便进入了第二个阶段——从“心动”变成了“行动”。

截至1月12日，合川区围绕“刨猪汤”活动已推广27个体验点，单日接待游客约8800人，消费820桌，消耗生猪11头，现场车辆约1650辆，并集中推介合川桃片、米粉等22款本土产品。区农业农村委在现场设立15个农产品展位，组织多家企业开展试吃、直播和捐赠活动，同时，通过视频、推文和专场直播持续宣传，热情邀请全国网友来合川感受年味，让流量快速转化为消费动能。

值得注意的是，合川文旅部门并没有停留在一次性活动上，而是以“刨猪汤”为支点，启动三大长效规划。

一是快速设置周边“呆呆同款刨猪汤”体验点，优选5个特色点位接续举办品刨汤系列活动，优化交通指引、停车服务、环境秩序等保障服务。系统化提升接待能力，让游客不仅能便捷地品尝正宗风味，更能获得舒适、有序的整体体验；二是举办刨汤民俗文化季主题活动，举办按猪现场体验、合川黑猪品鉴、刨汤厨艺大赛、年猪祭祀仪式等活动，配套开展体验春节民俗、采买春节年货、游览最美江湾等系列活动；三是策划推出“游合川·吃刨汤·找耍事·过大年”精品游线，推出合川文旅新春优惠套餐包，串联钓鱼城古战场遗址、涞滩古镇、嘉陵江最美江湾、文峰古街等合川景点，联动周边川渝区县景点，邀请广大网友和游客“吃完刨汤逛合川”“吃完刨汤逛重庆”“吃完刨汤逛川渝”。

同时，我们可以看到，三千多人涌入一个普通农家，原本可能是一场混乱的“超载”。但在现场，一切井然有序。上千人涌向小村庄，安全与秩序是头等大事。这是基本功，也是铁规矩。合川应对得很扎实——当地文旅和交警部门提前研判、迅速行动，镇村多级联动，疏导交通、维持秩序。合川文旅部门凌晨2点组织小分队抵达现场提供支持，展现了基层公务员队伍的服务意识和应变能力。这种“快响应、暖服务、诚相待”的工作方式，正是乡村振兴中人才软实力的体现。

更应看到，这碗火遍全网的刨猪汤里，沸腾着重庆人耿直豪爽的真性情。类似的故事，在重庆并不鲜见。每逢重要节假日，千厮门大桥为游客“封桥宠粉”，敞开怀抱迎接世界游客；荣昌区政府机关食堂对外开放，让游客“一站式”解锁荣昌卤鹅等地道美味……

活动现场。图源：第1眼TV-华龙网

随着最后一碗刨猪汤被分享完毕，游客们带着温暖记忆离开庆福村，但这场活动引发的思考还在继续：如何让更多乡村找到自己的“刨猪汤时刻”，如何将偶然的流量转化为持续的发展动力？

重庆的乡村，正是中国乡村的缩影；合川的探索，也为更多地区的乡村振兴提供了参考。在产业、人才、文化、生态和组织五个维度协同发力的道路上，这碗朴素的刨猪汤，已经“熬出”了乡村振兴的流量密码。

上游新闻综合 编辑 高鑫