下跌16.14%！12月，嘉兴水果市场水果环比价格指数下跌

12月，嘉兴水果市场水果同比价格指数收报96.60点，下跌3.40%；环比价格指数收报83.86点，下跌16.14%。

一、国产水果价格指数及其涨跌情况

12月，嘉兴水果市场国产水果同比价格指数收报109.84点，上涨9.84%；环比价格指数收报89.92点，下跌10.08%。

国产水果价格指数及其涨跌幅

国产水果细分品类价格指数涨跌幅（%）

Ø 苹果类同比价格指数上涨25.00%，环比价格指数下跌1.76%。

同比价格指数：同比来看，2025年产季全国冷库苹果库存量处于近七年低位，加上主产区春季霜冻、夏季干旱等气候影响，山东、陕西等核心产区优质果稀缺性凸显，价格整体高于2024年同期水平。细分品类中，阿克苏苹果（+47.98%）、红富士（+29.07%）、金帅（+20.16%）等品种涨幅均超过20%。

环比价格指数：12月，随着新果集中上市与柑橘等替代水果扎堆供应，普通苹果价格出现阶段性回调，品种价差明显。其中花牛（-6.40%）、普富士（-4.95%）等回调压力较大，价格小幅下行。但受节假日气氛拉动，礼盒订单增加，寒富（+4.33%）、黄元帅（+1.28%）、红富士（+1.04%）价格稳中有升。

Ø 甜柑类同比价格指数上涨2.41%，环比价格指数下跌18.19%。

同比价格指数：不知火柑（+57.14%）、柑平（+30.22%）该两类果品价格持续高于上年同期，同比价格指数继续领涨。贡柑（-37.75%）、沃柑（-11.71%）、爱媛（-11.04%）等品种随着产量逐年提升，价格持续承压。

环比价格指数：除蜜柑（+2.05%）小幅上涨外，其余果品随着上市量增加价格均有不同程度下行，尤其红美人（-22.55%）、爱媛（-20.81%）环比价格指数跌幅均在20%以上，耙耙柑（-19.14%）跌幅次之。

Ø 哈密瓜类同比价格指数下跌0.89%，环比价格指数下跌12.27%。

同比价格指数：现阶段，市场哈密瓜类果品主要以海南、广西等产区为主，其中晓蜜（-3.32%）等价格小幅低于上年同期，影响总体价格表现为跌；而2025年海南产区气候异常，雨水较多，部分优质哈密瓜表现坚挺，黄品蜜瓜（+36.04%）、凤金6号（+7.44%）、网纹瓜（+5.01%）价格均高于上年同期。

环比价格指数：受冬季水果扎堆上市影响，哈密瓜类果品竞争力偏低，尤其在消费环境整体疲软的环境下，哈密瓜市场活力不足，晓蜜（-12.98%）、网纹瓜（-7.05%）价格表现下跌。

Ø 橙子类同比价格指数下跌6.24%，环比价格指数下跌16.36%。

同比价格指数：本产季部分果农为抢早上市，提前采摘导致脐橙品质偏低、甜度不足等，消费者复购意愿骤降，脐橙（-6.45%）价格整体偏低；冰糖橙（+10.49%）、云冠橙（+3.80%）价格高于上年同期。

环比价格指数：此阶段，湖北、湖南、江西等产区货源集中到货，橙子类果品进入上市高峰，但由于本产季橙子品质参差的问题，进一步削弱了消费端支撑，血橙（-21.17%）、脐橙（-14.60%）、冰糖橙（-12.74%）等品种价格普遍呈现回落趋势。

Ø 桔子类同比价格指数下跌9.70%，环比价格指数下跌33.57%。

同比价格指数：随着广西、江西等主产区的8月桔（-50.06%）、蜜广（-33.91%）、金秋砂糖桔（-27.97%）等种植面积持续扩张，市场供应量同比增加，价格基本处于低价区间。而带叶桔（+20.00%）、红桔（+19.23%）价格表现高于上年同期。

环比价格指数：本产季沙糖桔（-42.82%）上市以来，受前期气候影响，广西各产区沙糖桔成熟期普遍推迟3-7天，原本错峰上市的产区，最终上市时间高度重合，市场供给短时间内大幅增加，收购商压价收购，导致各产区沙糖桔价格普遍大幅降低；金秋砂糖桔（-21.80%）、8月桔（-11.52%）等品种价格跌幅相对较小。

二、进口水果价格指数及其涨跌情况

12月，嘉兴水果市场进口水果同比价格指数收报88.20点，下跌11.80%；环比价格指数收报79.83点，下跌20.17%。

进口水果价格指数及其涨跌幅

进口水果细分品类价格指数涨跌幅（%）

Ø 苹果类同比价格指数上涨4.06%，环比价格指数上涨1.68%。

受盈利空间收窄影响，进口苹果到货量持续缩减，市场供应逐步收紧，为价格回升奠定基础；同时，国产苹果今年遭遇减产，市场行情保持坚挺，其价格优势的强化进一步带动进口苹果价格同步上行。

Ø 菠萝蜜类同比价格指数下跌0.04%，环比价格指数上涨10.39%。

同比来看，菠萝蜜类价格基本与上年同期持平。环比来看，菠萝蜜正值市场交易旺季，节日备货需求推动了整体终端需求的旺盛，菠萝蜜类价格明显上涨。

Ø 樱桃类同比价格指数下跌23.11%，环比价格指数下跌48.07%。

根据智利驻华商务处披露的相关数据，2025/26产季智利车厘子迎来大丰收，产量预计达到65.5万吨，创下历史新高，其中超过90%将出口至中国。12月随着桑提娜等车厘子快速入场，樱桃类价格同比、环比均表现下降。

Ø 莓类同比价格指数下跌33.85%，环比价格指数下跌20.32%。

进口蓝莓价格普遍走软，且随着国产蓝莓逐步上市，产地产量明显增加，市场供应充足，价格随之走低，影响莓类同比、环比价格明显下调。

三、市场景气指数小幅回升

2025年12月，元旦节日氛围渐浓，礼赠需求与家庭聚餐备货需求集中释放，消费者对车厘子、草莓等节庆热门水果青睐度攀升，客商采购节奏加快，市场交易活跃度显著提升，嘉兴水果市场景气指数止跌回升至108.93点，环比上涨3.61%。同时，智利海运车厘子集中到港、国产蓝莓与柑橘类水果批量上市，市场供应充足且品类丰富，部分果品价格因供应放量更趋亲民，有效刺激终端消费，推动交易额稳步增长，同步支撑市场景气指数环比回升。

市场景气指数走势