民生实事 幸福图鉴丨三餐守“安”暖民心 金东筑牢舌尖上的幸福

开栏的话

民生无小事，枝叶总关情。2025年金东区十大民生实事项目已全面收官，向全区人民交出了“事事有回音、件件有落实”的温暖答卷。为此，金东区融媒体中心推出“民生实事 幸福图鉴”系列报道，聚焦实事成效，解读背后故事，记录民生承诺从美好愿景落地为幸福实景的动人历程。

民以食为天，食以安为先。2025年，我区紧盯校园就餐安全、日常肉品保障两大民生关切，扎实推进中小学食堂提档升级、现代化生鲜肉供应链基地建设两项民生实事工作，用实实在在的举措筑牢舌尖防线，让“民生清单”变成群众看得见、摸得着的“幸福账单”，让温暖渗透三餐四季、惠及千家万户。

优环境 提品质 舌尖守护暖校园

“新食堂设施又新又全，菜品新鲜还足量，孩子吃得舒心，我们家长也放心！”在岭下镇中心小学崭新的食堂里，参与“家长验菜”的王女士看着工作人员规范操作，脸上洋溢着满意的笑容。借着民生实事东风，岭下镇中心小学重建高标准食堂，改造后的食堂功能分区清晰，验菜区、备餐区、烹饪区、就餐区井然有序，不锈钢台面锃亮如新，现代化厨具配备齐全。每天，由1名家长代表、1名教师代表与厨师组成验菜小组，在智慧监控下严格执行“一看二闻三摸四称重”流程，冷冻食材查日期、蔬菜逐筐验新鲜，所有数据通过联网电子秤实时上传“天下良仓”平台，实现源头可溯；备餐区恒温系统、风幕机、空调等设备一应俱全，既保障菜品安全，又提供舒适就餐环境；加之“阳光厨房”全程监控，成品严格留样，从采购到消毒的每一环都规范透明。一道道工序的严格把控，让孩子们的每一餐都吃得安心、吃得营养。

岭下镇中心小学的蝶变，是我区中小学食堂提档升级的一个生动缩影。2025年，我区锚定省、区两级民生实事部署，将校园食品安全视为不可逾越的“生命线”，全力推进6所学校食堂提档升级，均高标准完成改造并通过验收。

为确保民生实事落地见效，区市场监管局成立专项工作组，联合区教体局及第三方专业机构，深入学校实地勘察，结合办学规模、就餐人数制定个性化改造方案；通过专题部署会明确责任分工，建立“一级抓一级、层层抓落实”的工作机制，形成“部门联动、学校主责”的高效推进格局。

“校园食品安全是不可逾越的红线，我们始终把学生健康放在首位，以‘钉钉子’精神抓好每个环节。除了现场督导外，我们还会定期组织食堂从业人员开展食材采购、清洗消毒等关键流程培训，全方位提升食品安全管理水平。”区市场监管局相关负责人表示，金东目前正以示范食堂为标杆，搭建学习交流平台，推广硬件改造、流程优化等好经验，推动全区校园食堂管理水平整体跃升，让每一份校园餐都充满“安全感”。

建基地 强链条 放心肉品惠万家

我区在紧锣密鼓提升校园“小餐桌”安全的同时，更着眼于全区人民“大餐桌”的供应保障。另一项重量级民生工程——金东区生鲜肉供应链基地项目建设也在江东镇紧锣密鼓地推进，施工现场塔吊林立、机器轰鸣，工人们有序作业，一派热火朝天的建设景象。这座集屠宰、分割、冷链、检疫于一体的现代化基地，将构筑起食品安全“从牧场到餐桌”的坚固防线。

“目前项目推进顺利，综合楼已建至四层，冷库完成结顶，屠宰车间一层楼面浇筑完毕，累计已完成总工程量的30%。”项目负责人董龙翔介绍，项目采用设计、采购、施工一体化模式高效推进，严格倒排工期，力争2026年10月前竣工投用。据悉，该项目总投资约1.9亿元，占地面积约34.79亩，总建筑面积超3.1万平方米，建成后年屠宰能力达到生猪和两头乌30万头、牛1.5万头、羊15万头，成为驱动区域农业全产业链高质量发展的新引擎。

“基地工艺和设备选型都按照行业顶尖标准建造，核心就是‘现代化’和‘智能化’。”董龙翔介绍道。基地将构建全流程严密检疫体系，从宰前检疫到宰后检验层层把关，不合格产品一律无害化处理，坚决阻断问题肉品流入市场。数字化赋能贯穿项目始终，基地将深度对接“浙江省数字畜牧应用系统”，与“浙农码”“浙食链”无缝衔接，赋予每块肉品独一无二的“数字身份证”。同时，智能照明、能耗监测、设备监控等系统的集成应用，还将打造出智慧、高效、绿色的现代化运营管理中枢。

项目的意义远超一个生产基地本身。建成后，它将有效优化金东屠宰行业布局，提升牛羊屠宰产能，推动产业集约化、一体化发展，逐步淘汰落后散户屠宰，引领行业整体升级。“投产后，这里不仅能让群众吃上更安全优质的生鲜肉，还能带动饲料、兽药、包装等上下游产业一起发展，给农民提供更多就业岗位和增收渠道，为农村经济发展注入新动能。”董龙翔说。

民生实事，落地为安。2025年，金东以校园食堂的“明厨亮灶”守护孩子们的成长“食”光，以生鲜肉基地的“硬核建设”充实百姓的菜篮子。从一餐一饭的安心，到千家万户的舒心，民生温度正浸润着金东的每一个角落，让幸福生活有滋有味、实实在在。（作者丨滕绪 金佳衡 来源丨金东区融媒体中心）