柳林县：“五严并举”守护群众“舌尖上的安全”

近年来，柳林县深入践行“四个最严”要求，构建起“严管高效、社会共治”的食品安全治理体系，让群众吃得放心、吃得安心。

严责当头，织密全域覆盖责任网。柳林县高位推动食品安全工作，形成“一把手”抓总、分管领导主抓、各部门协同的工作格局。通过制定《柳林县食品安全监管事权清单》，明晰各行业、各单位职责边界，实现“事事有人管、环环有人抓”；将食品安全纳入干部绩效考核和年度目标考核，树立鲜明工作导向。同时，构建“县、乡、村”三级监管网格，成立18个市场监管综合执法所、5个执法中队，配备242名村（社区）食品安全协管员，叠加“局领导包片区、股室包乡镇、监管人员包主体”的包联机制，建立三级包保主体台账和责任清单，将监管压力精准传导至“神经末梢”，确保企业主体责任落地生根。

严控为先，筑牢全链条风险防线。在过程监管中，对一般风险食品和个体户实施“双随机”抽查，每年投入120万元保障食品检验检测工作，2025年完成农产品监督抽检300批次、食品安全监督抽检723批次、肉制品基因快检100批次，以精准抽检防范风险。针对农兽药残留、重金属超标等重点指标，加大批发市场、校园周边、农村地区等关键区域抽检频次，流通环节严格落实索证索票制度，在餐饮环节全面推进“明厨亮灶”和色标管理，实现风险早发现、早处置。此外，修订完善食品安全事故应急预案，常态化开展应急演练。

严查为基，保持常态化监管高压。2025年累计出动执法人员512人次，检查农资市场138次、相关企业147次，实现监管无死角。聚焦群众反映强烈的突出问题，制定《严厉打击农村假冒伪劣食品整治行动实施方案》，同步开展外卖食品安全、校园食品安全、“夜市夜查”等专项整治行动，所有排查问题均已整改到位。深化“双随机、一公开”监管模式，在食品生产经营领域常态化开展抽查。将校园食堂、养老机构食堂、农村红白喜事聚餐、食品“三小”行业列为监管重点，在节假日等重要时段开展专项检查，严防区域性、系统性安全风险。

严打为器，形成强有力违法震慑。柳林县畅通“12345”“12315”服务热线及全国12315平台投诉举报渠道，2025年共接收群众投诉举报线索988条，做到件件有落实、事事有回音。坚持“查案必严、违法必究”，2025年累计查办各类食品案件112起，罚没款总计12.5万元，其中查处散装白酒及啤酒生产经营违法案件2起、外卖经营违法案件12起、农产品销售违法案件20起、肉制品违法案件18起，县农业农村局单独作出罚款9000元的行政处罚。强化行刑衔接，对涉嫌犯罪的食品安全案件坚决移送司法机关追究刑事责任，以“零容忍”态度形成强大震慑，筑牢食品安全法治防线。

严治为魂，构建社会共治新格局。联合县农业农村局普及农资辨假知识，联合县疾控中心开展食源性疾病监测培训。借势“全国粮食安全宣传周”“3·15”消费者权益日等重要节点，举办专题讲座40余场，悬挂横幅60条，制作展板20块，发放海报4000份、宣传标语200条，惠及群众2000余人，让食品安全理念深入人心。同时，持续推进食品生产经营者信用体系建设，建立完善信用档案，实施信用等级分类管理，强化失信联合惩戒，让“一处失信，处处受限”成为常态，引导企业诚信经营，凝聚起政府监管、企业自律、群众参与的食品安全共建共治共享合力。（记者 张娟娟）

来源：吕梁日报