江西
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嗨，各位朋友好呀！今天小玖想和大家深入聊聊2025年零售领域最引人注目的赛道——量贩零食行业。
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这一年，这个行业完成了从“疯狂拓店”到“专注深耕”的重要转变。表面看是开店节奏的变化，实则折射出整个零售生态的深层重构，也直接影响着无数消费者的钱包与体验，牵动着众多创业者的投资决策。
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爆发密码：重构 “价 - 品 - 场” 的渠道革命
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只要走在城市街头，就能明显察觉这一趋势：过去那些关门歇业的小卖部、小吃铺，越来越多地被明亮现代的量贩零食连锁品牌所取代。有些商业街区甚至在一公里范围内密集分布着三四家不同品牌的门店，竞争态势可见一斑。
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数字背后的力量更为惊人。自2020年底起，全国量贩零食门店数量由不足2000家迅速扩张至2024年的3.8万家，到了2025年更是一举突破4.5万大关，实现了几何级增长。
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与此同时，传统零售渠道正面临前所未有的压力。大型商超客流量持续下滑，社区杂货店加速退出市场，消费者购物习惯正在发生结构性迁移。
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而量贩零食业态的市场份额已从2019年的7.6%跃升至2024年的14%，整体规模接近翻倍，在零售分化中脱颖而出，成为新消费格局下的典型代表。
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小玖观察发现，这类门店之所以能快速崛起，并非仅仅靠铺店速度，而是源于一场对传统流通体系的彻底颠覆，精准击中了用户在价格、品类和体验上的多重痛点。
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传统的商品流通路径通常为“生产商→多层经销商→零售商→消费者”，每一环都叠加成本与利润，最终导致终端售价虚高，消费者不得不承担高昂溢价。
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而量贩零食模式采取直采直销策略，跳过多级代理，直接与源头工厂合作，大幅压缩中间费用。同样一款商品，其售价普遍比超市低20%至30%，这种实实在在的价格优势自然引发广泛青睐。
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在商品结构方面，变革同样深刻。以往超市中的休闲食品往往只是边缘区域，陈列空间有限，产品以大众化标品为主，难以满足个性化、尝鲜型消费需求。
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量贩零食店则将“零食”提升为核心品类，单店SKU普遍超过1800种，涵盖经典国货、网红爆款、进口小众等多个维度，真正实现“一站购齐”的便利性。
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不仅如此，这些门店注重空间设计与氛围营造，采用开放式货架、明亮灯光与轻快音乐，让选购过程变得轻松愉悦。无论是家长带孩子周末闲逛，还是年轻人下班后独自放松，都能在这里找到情绪价值，形成区别于传统商超的功能性购物的新体验。
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再加上加盟模式高度标准化，运营流程简单清晰，前期投入相对可控，再叠加疫情后大量商铺空置带来的低成本选址机会，吸引了大批创业者涌入，进一步推动了规模化复制。
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转折信号：红利退潮后的内卷与破局
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然而喧嚣之中，行业拐点也悄然浮现。2025年被业内普遍视为量贩零食的“分水岭之年”。早期的蓝海红利逐渐耗尽，全面进入红海厮杀阶段。
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最直观的表现就是单店盈利能力下滑。许多新开门店陷入“投入高、回本慢”的困境。
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随着门店密度不断攀升，区域内的客流被严重分流，同质化竞争加剧导致每家店的平均销售额持续走低。而租金、人力等刚性支出却逐年上涨，原本预期6-8个月回本的项目，如今普遍延长至一年以上，部分门店甚至长期处于亏损边缘。
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更严峻的是商品层面的高度雷同。各大品牌主推品类集中在辣条、坚果、果干、膨化食品等少数几类，爆款集中度极高，缺乏独特选品逻辑与供应链壁垒，最终只能依赖降价促销吸引顾客，陷入恶性循环，整体毛利空间被不断挤压。
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小玖认为，这种局面其实是行业发展必经的成长阵痛。从初期跑马圈地到如今精耕细作，市场正在倒逼企业从“拼规模”转向“拼效率”。
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未来的突围路径其实已经显现。其一是继续向三四线城市及县域市场下沉。这些地区居民对价格更为敏感，同时租金与人工成本更低，有利于优化单店经济模型，挖掘新的增长潜力。
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其二是拓展业务边界，尝试从专业零食店升级为综合性社区生活站。引入日用百货、冷冻食品、饮品乳品等品类，覆盖早餐、宵夜、家庭采购等多元场景，打破单一品类带来的天花板限制。
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其三是大力发展自有品牌。通过定制开发高毛利专属产品，不仅能提升盈利水平，还能建立品牌辨识度，摆脱对第三方品牌的依赖，构筑长期护城河。
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此外，已有头部玩家开始探索海外市场布局，将中国成熟的供应链能力与高性价比零食输出至东南亚、中东等地，开辟国际化的“第二增长曲线”。
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站在2025年的尾声回望，量贩零食行业走过了一段激情澎湃又充满挑战的旅程。它既展现了新模式对传统零售的强大冲击力，也暴露了快速扩张背后的管理滞后与同质化危机。
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小玖坚信，这个赛道依然拥有广阔前景，但接下来的竞争不再是数量的较量，而是效率、创新与品牌的综合比拼。唯有那些能够真正提升运营效能、实现业态迭代、打造用户心智认知的企业，才能在这轮洗牌中脱颖而出，赢得未来。
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而这场由“粗放扩张”走向“精细运营”的转型历程，不仅是量贩零食自身进化的缩影，更是中国零售迈向高质量发展的生动写照。
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信源来源：钛媒体APP 2026-01-09 2025零售业复盘：量贩零食店从“万店狂奔”到“红利拐点”，谁是下一个出局者？
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