上海
马年新春临近，国内消费市场暖意融融、活力迸发。各大商业企业以新活动、新产品、新场景激活消费潜力，推动年货、烘焙、茶饮等细分赛道持续升温，既满足消费者对品质生活与情感连接的双重需求，也为全年消费增长奠定坚实基础。
打造年货采购新体验
年货消费从“体面”转向“心意”，健康属性与实用价值成为核心考量。作为民生消费主力军，联华超市依托供应链升级与严选体系，推出“马力全开，好运连连”主题营销活动，以千款畅销单品与多元互动场景点燃新春消费热潮，其精准布局正契合了当下年货消费注重品质与性价比的新趋势。
活动精选覆盖生鲜、烘焙、零食、粮油等多品类的“百大口碑爆款”，从保障一日三餐的米面粮油，到款待亲朋的零食酒饮，以亲民价格纳入家庭新年采购清单。线上线下深度融合的消费场景更让采购便捷度大幅提升，消费者既可走进线下门店参与活动，也能通过i百联APP及百联到家小程序享受同步优惠与到家服务。
春节前，分阶段活动层层递进，持续释放消费吸引力：1月1日至13日的“马年奔富 红包开路”活动，消费满额可以抽取红包；1月6日至19日的会员专属福利，实付满额获赠民生商品券；1月14日至2月10日的“恭贺新禧、马上有‘钱’”阶段，100积分即可兑换满减券，进一步降低采购门槛。世纪联华中环店举办的新春品鉴会，更让消费者提前解锁马年新鲜滋味，以沉浸式体验传递浓浓年味。联华的全渠道布局与惠民举措，精准锚定了年货消费的新需求，为市民轻松囤货提供了多元选择。
创新产品引领消费升级
受益于居民消费升级与健康理念普及，中国烘焙行业持续稳健增长，预计2026至2030年零售规模将突破5800亿元，其中冷冻烘焙市场增速尤为显著，2025年规模已达250亿元，健康化、功能化的产品迭代方向成为行业共识。亿滋中国紧抓这一机遇，以产品创新与战略合作为抓手，加速布局烘焙赛道，为市场注入新动能。
2025年12月，升级新品“奥利奥双层乳酪蛋糕”在山姆会员店上架，凭借丰富口感层次与经典品牌号召力迅速引爆市场。这一新品的推出，进一步完善了亿滋在冷藏冷冻蛋糕领域的产品矩阵，也标志着其烘焙战略的深化落地。从2022年推出“奥利奥夹心云朵蛋糕”切入常温赛道，到2025年迭代升级2.0版本并拿下6.5%市场份额，亿滋的产品创新始终贴合消费者对高品质、多样化烘焙食品的需求。
通过与烘焙制造商恩喜村的深度合作，亿滋陆续推出“奥利奥奥趣杯”“露怡巧克力黄油挞”等多款产品，借助山姆、盒马等渠道资源拓宽覆盖，以规模化生产与精准定位满足节日礼赠与日常消费的双重场景需求。其持续深耕烘焙赛道的举措，正是对行业向健康化、精细化发展趋势的精准把握。
供应链升级保障鲜感体验
新茶饮行业在结构性调整中持续增长，规模型品牌凭借供应链整合与产品创新占据市场主导，以源头直采、冷链提速为核心的供应链升级，成为品牌提升竞争力的关键抓手。新年以来，亲友聚会需求攀升带动新茶饮销量走高，茶百道以应季新品与品质升级实现“开门红”，其回归的桑葚系列首日销量近20万杯，成为节日消费热门选择。
爆款背后是对产品力的极致追求。茶百道深入汕头优质产区直采桑葚，该产区山地丘陵地形与温差优势保障果实糖分积累，品牌坚持“下雨不采摘”原则确保原料品质。针对桑葚“短保”特性，品牌将冷链配送时效缩短至24小时，实现从源头到杯中的全链路品质管控。
此次回归的“活菌・桑葚酸奶昔”和“乌漆嘛黑”两款产品，桑葚用量较去年增加1.5倍，手工去梗的处理让果味更浓郁，爆汁果肉的口感满足了消费者对新鲜风味的需求，也契合节日聚餐清爽不腻的消费场景。茶百道以供应链升级驱动产品品质提升的路径，正是新茶饮行业高质量发展的生动缩影。
原标题：《新活动新产品新场景齐发力，消费市场喜迎新年 “开门红”》
栏目编辑：裘颖琼 题图来源：采访对象提供 图片来源：采访对象提供
来源：作者：新民晚报 张钰芸
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