济南莱博质研TA-PF01质构仪如何一机应对多样食品质构挑战？

食品、医药、科研及材料检验等诸多领域，精准的物性测试至关重要。济南莱博质研仪器推出的TA-PF01专业型质构仪，凭借其卓越的性能和丰富的功能，成为众多行业质量控制与研发创新的得力助手。

一、基本原理

TA-PF01专业型质构仪基于力学分析技术，通过模拟人体口腔的咀嚼过程，对样品进行压缩、拉伸、穿刺等多种力学测试。在测试过程中，将样品置于专用测试工装上，设定好测量探头下降速度以及总下降深度（位移），启动仪器后，质构仪的电机通过传动机构驱动机械臂上下移动，探头与机械臂相接，与探头相对应的是主机的底座。测试围绕着距离、时间和作用力三者进行，从而获取样品的硬度、脆性、粘性、嫩度、内聚性、咀嚼性等多种质构与物性指标。

二、核心优势

1. 高精度传感系统：该质构仪采用进口品牌优质力量感应元，精度可达0.0001g，可稳定捕捉微牛级至数千克力范围内的微小变化，确保测试结果的准确性和可重复性。并且可以使用第三方标准砝码进行计量验证和校正，符合ISO7500Part1或ASTME4标准。
2. 多功能模块化设计：支持单次压缩、全质构TPA、拉伸、穿刺、折断、剥离、剪切、松弛、蠕变和循环等丰富多样的试验方法，可满足不同领域、不同样品的测试需求。配备数十种标准化探头与夹具，用户可根据具体应用场景自由切换，大幅提升实验室设备利用率与投资回报率。
3. 智能化软件平台：配套开发的智能化控制软件具有图形化界面，参数设置直观便捷，无需复杂编程。能够实时显示力–位移曲线，便于用户观察测试过程。还可自动计算并生成包含关键质构参数的标准化报告，支持批量数据存储、查询、对比及导出，满足GMP/GLP等质量管理规范要求。

三、应用领域

1. 食品行业：可用于烘焙食品、面制品、水果、蔬菜、乳制品、凝胶、水产品、米制品、肉制品、烟草等的质量检测与研发。例如，测量糖果的硬度、弹性、咀嚼性等指标，帮助制造商优化配方和生产工艺；评估浆果类水果的成熟度、新鲜度及耐贮性，为采收分级、加工工艺优化及货架期管理提供科学依据。
2. 生物医药领域：适用于药品的物性分析，如药片的崩解力、软膏的挤出性等关键性能测试；也可用于生物材料的力学测试，为医疗器械的研发和质量控制提供支持。
3. 化妆品行业：能够对化妆品的包装材料进行物性分析，确保其符合相关标准和要求。
4. 材料科学领域：可对塑料薄膜、薄片、复合膜、安瓿瓶、铝盖、铝塑组合盖等包装材料的拉伸性能、拉断力、弹性模量等指标进行定量测试，为材料的研发和应用提供参考。

总之，济南莱博质研TA-PF01专业型质构仪以其先进的技术、出色的性能和广泛的应用范围，在多个行业中发挥着重要作用。它不仅为企业的生产质量和产品研发提供了可靠的保障，也为科研机构的研究工作提供了有力的工具，推动了相关行业的技术进步和发展。