涪陵榨菜集团携手全球伙伴以新品驱动战略升级

1月10日，涪陵榨菜集团经销商大会举办。本次会议以“向上、向新、向前”为核心主题，并以“传承风味，创新不止”为主线，正式发布了8款新品，以产品创新为引擎，为新一年发展注入活力、筑牢渠道基础。

涪陵榨菜集团产品展示。受访单位供图

创新积淀铺路 新品发布有备而来

2025 年，涪陵榨菜以创新为引擎筑牢发展底座，为新品矩阵的推出奠定坚实基础。在技术创新上，研发了“二次发酵技术”让榨菜更脆更鲜，还申报了“轻盐榨菜工艺”发明专利，直接引领酱腌菜行业“减盐”风潮，成为健康化升级的行业标杆；涪陵榨菜集团全年推出55支新品，萝卜产品凭借超20%的增速强势崛起，成为全新增长极。在生产保障上，智能化基地1#车间试生产成效显著，自动卸车、清洗、AGV转运等全流程无人化操作，让生产效率提升30%，而2026年5#、6#、8#车间的即将投产，更将实现产能扩容与成本优化，为新品规模化上市提供硬核支撑。

市场端的亮眼表现，更让新品推广底气十足。2025年，鲜脆榨菜丝的全域覆盖依然是涪陵榨菜集团业绩王国的最强战将、年轻向的脆口榨菜芯抖音直播单场销量破10万袋，餐饮产品成功入驻某知名连锁餐饮品牌后厨，800g定制榨菜成为小面店 “秘密调料”；国际市场逆势增长14%，涪陵榨菜已覆盖86个国家，连续6年保持14%以上增速，子公司与韩国企业的深度合作更打开了海外新空间。这些成果不仅验证了涪陵榨菜的产品力与渠道力，更让经销商对新品的市场前景充满期待。

涪陵榨菜集团新产品展示。受访单位供图

8 款新品重磅亮相 四大板块构建消费新生态

在会议核心环节，涪陵榨菜集团党委委员、副总经理皮林以“传承风味，创新不止”为主题主持新品发布会，向全球经销商伙伴全面介绍产品研发理念与规划，重磅推出8款践行“一顿健康餐、一口美食味”理念的新品，覆盖佐餐酱、调味酱、健康零食、功能饮品四大板块，构建起多场景、多人群覆盖的产品矩阵。

在经典风味升级板块，老重庆杂酱、肉末豇豆、黄精榨菜酱坚持“料”要给足，“味”要够正的研发理念，精选2:8肥瘦比的优质猪肉，肉含量添加≥25%，三款产品均延续乌江“地道民间风味”的基因，在健康配方、便捷食用上做了全面升级，打造“价格有竞争力、价值有冲击力”的核心竞争力，将成为家庭佐餐市场的强力增长点。

在餐厨常备的产品板块，涪陵榨菜推出延续“干净配方、自然鲜香”理念的乌江油辣椒、乌江虎皮青椒两款新品。乌江油辣椒选用贵州二荆条和河南新一代两种辣椒，以三次淋油的工艺打造餐厨常备的“万能香辣之选”。乌江虎皮青椒不用油炸采用明火烧工艺，虎皮率≥90%，锁住青椒的鲜辣与清香，是凉拌菜、蘸料、轻食调味的鲜美伴侣。

在创新延伸板块，乌江榨菜脆片全新亮相，既有薯片般的酥脆快感，又能做到零脂肪、零负担，还自带天然咸鲜风味；乳酸菌发酵工艺、每瓶含有10亿级活性益生菌的胭脂萝卜果汁，让萝卜也能喝出高级感；古法果脯慢腌结合现代烘烤工艺的榨菜果脯，成为“地方特色休闲食品”新名片。

涪陵榨菜集团产品展示。受访单位供图

聚力共赢 以新品锚定未来增长

本次经销商大会上，涪陵榨菜集团还明确了三大保障承诺：一是坚守上市国企的品质底线，建立从原料到成品的全程可追溯品控体系，让经销商放心推广；二是提供灵活政策支持、系统营销赋能、扎实动销帮扶，与经销商携手将新品 “铺出去、卖得好”；三是构建长期共赢的伙伴关系，通过交流会、培训会分享行业趋势与销售技巧，助力经销商提升经营能力。

此次经销商大会8 款新品的重磅发布，正是涪陵榨菜“向上、向新、向前”战略的具象化落地。未来，集团将持续深化 “一创到底”，以新品矩阵为核心驱动力，深耕多元消费场景，携手全体经销商共拓市场增量，以龙头担当引领榨菜行业向健康化、智能化进阶，让传统风味以新姿态融入现代生活，书写百年品牌的崭新篇章。(许奕书)