甘肃
小寒已过，三九又至。当霜花覆满枝头、薄雪铺就小径，锦绣山河，气象万千。
从西北方的雪景到山谷深处的雾凇……山川河流、雨雪冰霜，每一寸土地都浸润着浓浓冬意。
冬日乡间的故事，同样精彩纷呈。乐享冬日浪漫，有多种“打开方式”。
感受冬天
看清一片雪花的形状、迎接刮面冷风的凉意、触摸层层积雪的柔软……感受冬天，最为直接的方式就是来一场冰雪游。
“从来没想过，冬天可以这么好玩又好看！”崆峒山每到冬雪天，来自各地游客一边拍照一边感慨，这种体验很特别。
从崆峒山雪的仙境，到柳湖公园雾凇，吸引了游客前来打卡。
入冬之后，平凉几场雪之后，雪的画卷绚丽多姿，吸引越来越多的游客。他们或驰骋雪景之中，或徜徉群山之间，或漫步街巷之中，领略雪的激情，感受雪的魅力。
品味冬天
中国人讲究不时不食，舌尖上的冬天，令人垂涎欲滴。
已到冬季，平凉牛羊肉泡馍香气又飘起来了。
平凉羊肉泡，更准确的名称是牛羊肉泡馍，是甘肃省平凉市的传统美食，以其浓郁的汤底、丰富的配料和独特的发面馍而闻名。
历史渊源： 这道美食的历史可追溯至史前时期，陇东地区作为羌人活动区域，与羊文化紧密相连；宋朝时范仲淹知庆州（今庆阳一带）曾在此防守，促进了羊肉烹调技术的发展。平凉作为关中门户，与陕西饮食文化交融，民国时期（如1931年）已有西盛楼、春华楼等老字号，经过长期竞争，形成了独特的平凉风味。
寒冷冬日，人们或在“家门口”观看前来越冬的山间。
雪花飘飘洒洒地落在山头，像撒落的糖霜。伸出手接住一片，冰凉的水珠沿着掌纹游走。整个世界都披上了白绒毯，寒风轻轻卷起落叶，撞得路灯叮咚响。街角糖炒栗子的香气混着冬天的味道钻进衣领，梧桐树光秃秃的枝桠在天幕上描画着水墨。
提起冬天，很多人想到的便是银装素裹。感受时节更替，品味冬日之美，少不了雪，也不仅仅有雪。鸟儿灵动、雾凇的美妙，只需走进大自然，就能观赏冬日多样化的生态之美。
（张耀忠）
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