冬季进补勿“盲补” 专家提醒辨清体质科学滋养

冬季是进补的好时节，尤其进入“三九”寒天以来，许多人希望通过进补来驱寒暖身、增强体质。人参、阿胶、膏方……各种补品轮番上阵，殊不知在不了解自身体质的情况下盲目进补，不仅可能“补不对路”，还可能“越补越虚”。专家提醒，应判断自身体质，选择适合自己的进补方式。

“中医将人体体质主要分为九种，其中平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质和湿热质这六种在冬季最为常见。”宁夏医科大学中医学院教授郭斌表示，中医认为“虚则补之”，冬季最适合进补的是体质偏虚或处于病后康复期的人。对于精力充沛、面色红润、饮食睡眠俱佳的平和质人群，冬季无需刻意大补，饮食保持温和均衡即可。

郭斌介绍，“虚”分为气虚、阳虚、阴虚等，进补前要先辨识清楚，公众可以结合一些日常典型表现进行初步自我观察。

在中医理论中，“气”是维持人体生命活动的基本动力，气虚的主要表现包括少气懒言、神疲乏力、面色偏黄、精神不振等，进补的核心原则是平补、缓补。气虚者可适当多吃山药、莲子、板栗、大枣等平补健脾的食品。切忌一开始就使用阿胶、红参等滋腻或大温大热的补品，以免加重脾胃负担，导致“虚不受补”。

阳虚增加了明显的“寒象”，表现为畏寒肢冷、进食耐温不耐寒、易大便不成形、舌质淡白等，进补的核心原则是温补阳气。阳虚体质的人群应忌食寒凉性质的食物，适合多吃羊肉、牛肉、韭菜、生姜、桂圆等温补类食物。

阴虚的主要表现包括手足心热、口干咽燥、失眠盗汗、大便干结、舌红少苔等，进补的核心原则是滋阴润燥。阴虚体质的人不宜吃燥热助火的食物，如辣椒、花椒等，而宜选用鸭肉、银耳、黑芝麻、冬笋等具有滋阴润燥作用的食材。

湿热与痰湿体质在冬季的调理重点并非传统意义上的进补，而是“通”和“化”。湿热体质的特点是“湿”与“热”交织，常见表现包括面部油光、口苦口臭、大便黏滞、舌质偏红、舌苔黄腻等。相关人群可食用赤小豆、薏米、冬瓜等清热利湿食材，避免羊肉、辣椒、花椒等助热食材。

痰湿体质则以“痰浊内蕴”为特征，典型表现包括形体肥胖、身体沉重困倦、舌体胖大、舌边常有齿痕、舌苔白厚腻等，调理重在健脾化痰，避免食用冷饮、肥肉、甜点等“助湿生痰”之物，宜吃山药、茯苓、白术等健脾食物。

“人体体质复杂，常有阴阳两虚或夹湿夹瘀等情况。如果自我判断困难或症状复杂，建议寻求专业中医师的帮助，通过四诊合参进行精准辨证，制定更有效的个性化冬季进补方案。”郭斌强调。（记者马丽娟、唐紫宸）

来源：新华社