从花市到餐桌，成都蜡梅“香”飘全城

近日，蜡梅的幽芬在成都街巷间浮动。

清晨，三圣花市已是人声渐起，一辆辆载满蜡梅的三轮车陆续驶入。金黄的花枝捆扎成束，带着露水和寒气，点燃了冬日的市集。

“蜡梅来啦！”花商们此起彼伏的吆喝声中，今年的蜡梅季正式进入高潮。这缕清冷的香气背后，连接着一条从浅丘梅林到都市花市，再到餐桌茶席的完整经济链。

▲蜡梅

01

花市繁忙

今年价格平稳，产量提高

8日上午，三圣花市一片忙碌，现在正是蜡梅大量上市的时节。

记者走访发现，花市蜡梅花束价格从10元到30元不等，小花篮蜡梅10元一个，花束根据大小价格在18到30元之间，60厘米规格的批发价一把20元，70厘米的25元。据多位商家介绍，与去年相比，价格保持平稳，但产量有所提高。

▲蜡梅花篮

“今年蜡梅花好，价格也稳当。”花市一家花店店主代家祥正忙着卸货。他种植了约五十亩蜡梅，分为早、中、晚不同品种，目前上市的是最早开花的一批，品相最佳。“每天从基地拉过来近两百把，基本上当天就能卖完。”

代先生的摊位前，顾客络绎不绝。一位中年男士一次买走了五把：“办公室放两把，家里放三把，同事们都说闻到蜡梅香就知道快过年了。”

正在挑选花束的李女士家住花市附近，每年冬天买蜡梅已成为她家的传统。“蜡梅一开，年味就近了。这把25元的正好，插在客厅能香一个多星期。”

▲商贩售卖的蜡梅

不只是花市，成都的大街小巷中，也有不少商贩推出了幽香的蜡梅。一位商贩告诉记者，他们很多都是从天府新区兴隆街道采购的蜡梅。进入十二月下旬，兴隆街道斑竹村的几百亩蜡梅进入大量上市期，据悉，销售将持续至次年春天。

02

香源寻踪

蜡梅成为旅游“目的地”

距离成都市区约一小时车程的天府新区斑竹村，是这股香气的重要源头之一。车子沿着浅丘地带蜿蜒前行，还未进村，一缕清冽的暗香便抢先钻入车窗。

在网上，斑竹村被市民称为“蜡梅村”。“这里的蜡梅比城里花市的新鲜，能看见它长在树上的样子。”网友说，她上周末在蜡梅村买了三把蜡梅，还现场学习了如何修剪枝条、延长花期。

斑竹村的蜡梅种植历史可追溯至1983年，如今全村种植面积已达400余亩，形成了蔚为壮观的“十里梅林”景观。寒冬时节，漫山遍野的蜡梅缀满枝头，金黄的花瓣在风中摇曳，宛如金色波浪在山丘间起伏。

▲蜡梅村

成霞蓉是蜡梅村最早一批种蜡梅的农户，最初是推着自行车沿街叫卖。“那时候天不亮就出发，骑车到成都城里要两个多小时，卖完再骑回来，一天能卖完一车就算很好了。”

目前，斑竹村蜡梅零售价从15元到100余元不等，满足了不同顾客的需求。周末，还有不少市民专程驱车前来，既为赏梅，也为采购。

03

梅花入馔

以花入菜、以花成席

记者注意到，蜡梅在成都的妙用远不止观赏。9日，在成都星辉中路的一家茶铺，店员正忙着准备即将上新的蜡梅花月芽茶。

“我们用的都是当年新蜡梅，自制现做。”茶铺负责人介绍，茶客不仅可以在店里品尝，还可以体验自己制作蜡梅花月芽茶，蜡梅花月芽茶就快开售了。

以花入菜、以花成席是成都人对蜡梅的深度开发。蜡梅花有生津、顺气、止咳、解毒的食疗功效，这为其进入饮食领域提供了传统医学依据。成都一些餐馆开始尝试推出蜡梅主题菜品。

▲蜡梅

“蜡梅炖鸡是一种传统的做法，花香渗入汤中，清而不腻。”一位老厨师介绍。除了炖汤，蜡梅还可制成蜜饯、泡酒，或作为糕点的点缀。

依托蜡梅，成都多地还打造了蜡梅旅游打卡点。比如斑竹村，已打造了一条约3公里长的蜡梅观光小环线。蜿蜒的道路穿梭于梅林之间，将连片的梅林串珠成链，成为游客沉浸式赏梅的绝佳路线。

随着冬日气温走低，成都各公园的蜡梅正进入最佳观赏期，满城金黄与浮动暗香构成了这座公园城市浪漫的冬日景致。在成都杜甫草堂、百花潭公园、望江楼公园等地，成都的冬日限定“金色蜡梅”盛宴已然开幕，这吸引了一批又一批摄影爱好者和赏花人。

夜幕降临，成都街头的蜡梅摊点陆续收摊，但那抹暗香仍在城市中萦绕，人们清晰地嗅到了渐浓的年味。

04

宝藏点位

解锁冬日限定浪漫

人民公园

一年四季花期不断的人民公园

在严冬时节就变成了

蜡梅的主场地

▲图源：可乐叔叔

从北大门入园西行

辛亥秋保路死事纪念碑旁

一片蜡梅林已缀满繁星般的金黄

它背倚半边市集的烟火气

面朝纪念碑的沧桑肃穆

香氛在历史与市井的交界处幽幽浮动

作为成都人最喜爱的老牌公园

得空来这喝茶赏梅

绝对是享受慢生活的不二之选

地点：成都市人民公园

交通攻略：乘坐地铁2号线在人民公园站H口出，步行480米

成都市植物园

在成都说到赏花

怎么能少得了植物园呢？

相信近期去过植物园的朋友

应该都在蜡梅园里观赏到

冬日的“鸟语花香”了吧

园内收集有素心蜡梅、磬口蜡梅

亮叶蜡梅、虎蹄蜡梅、金钟蜡梅

卷瓣素心蜡梅等

各种蜡梅共计有130余株

如今的蜡梅园

整片蜡梅林被周围高林包围

廊亭掩映别有一番景致

驻足其间，深吸上一口气

仿若整个胸腔被这芬芳温柔填满

地点：成都市植物园

交通攻略：地铁3号线“植物园站”B口出，步行500米左右

浣花溪公园

浣花溪畔的蜡梅花

向来就引人称赞

浣花溪的蜡梅藏在园林间

未见其花先闻其香

叫你迫不及待地去寻找其源头

▲图源：小红书@大唐花

这里除了含蓄婉约的景致之外

茅庐、小溪、竹林

楼阁、小桥、卵石等景观

更是增添了几抹人间烟火气

▲图源：小红书@庆山

地点：浣花溪公园

交通攻略：乘坐地铁13号线至杜甫草堂站D口出，步行360米

杜甫草堂博物馆

逛完了浣花溪公园

又怎能少得了杜甫草堂

每年这个时候

草堂内总是暗香浮动

吸引着游人前来寻香打卡

▲图源：小红书@彩云追月SLY

草堂的蜡梅，花多叶少

闲游其间

无需心怀执念刻意探寻

不过随心随性的一个转身

便能与蜡梅撞个满怀

开启一场浪漫“偶遇”

▲图源：可乐叔叔

不妨找个时间到草堂博物馆

看蜡梅映黛瓦、闻暗香绕满园

地点：成都杜甫草堂博物馆

交通攻略：乘坐地铁13号线至杜甫草堂站D口出

都江堰琥珀蜡梅园

都江堰天马镇的琥珀蜡梅园

是本地人每年赏蜡梅的必选之地

60多亩的蜡梅

朵朵肆意舒展，竞相绽放

虎蹄、檀香、磬口、琥珀......

▲图源：小红书@是风子呀

上百个珍贵蜡梅品种

在这个园子里都可以依次看个够

在赏梅的同时

游客还可在此体验围炉煮茶、自助烧烤

享受被蜡梅香浸润的惬意

地点：琥珀蜡梅园

交通攻略：犀浦站乘坐高铁至都江堰站，乘坐739路公交到建华村站，步行约1.5公里到达

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