辽宁
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为有效预防日常及节假日期间
食物中毒和食源性疾病的发生，
切实保障广大人民群众
身体健康和生命安全，
1月8日，
辽宁省市场监督管理局发布
《关于农村集体聚餐
食品安全风险提示》。
· 农村集体聚餐实行逐级申报备案管理。农村集体聚餐（一次就餐人数在100人以上）宴席举办者要在宴席举办前3个工作日内向乡镇（街道）市场监管部门报告聚餐时间、地点、人数、菜谱等信息，乡村厨师及时备案建档。
· 农村集体聚餐一次就餐人数在100人（含100人）以上必须留样，餐宴席举办者应当将留样食品应按品种分装在密闭容器内，每个品种留样不少于125克，须冷藏留样48小时。农村集体聚餐举办者、承办者所用的散装白酒应当从合法渠道购买，并索取票据、凭证。禁止采购、使用来源不明的散装白酒和亚硝酸盐。
辽宁省市场监督管理局提醒，
参加农村集体聚餐（宴席）的群众
发现有上述风险时，
可以向举办人提出意见，
及时提醒改正；
也可以拨打12315投诉举报电话，
向所在地市场监督管理部门投诉。
来源：辽宁日报·辽望客户端
加小编微信liuyanf003,以备不时之需
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