湖北
作为国家地理标志保护产品，阳新屯鸟凭借独特的风味和极高的营养价值，成为阳新特色农业的一张亮眼名片。1月9日，阳新屯鸟深加工厂传来喜讯，阳新屯鸟汤罐头第50万罐正式下线，这标志着阳新屯鸟产业化发展迈上新台阶。
阳新屯鸟深加工厂车间内，流水线高速运转，工人们有条不紊地进行清洗、蒸煮、灌装、除菌等工序，第50万罐阳新屯鸟汤罐头一如往常封装完好，随着传送带缓缓移动，最终完成装箱。
阳新屯鸟深加工厂负责人康钦多介绍说，该厂于今年 3月正式投产，截至目前已生产了 50 万罐自加热的屯鸟汤，比较符合当代年轻人快节奏的生活。当前产品在线上线下都有销售， 将陆续在武汉、 黄石等城市开设屯鸟汤体验馆。现在产品销售火爆，预计春节前订单会达到 20 万罐左右。
阳新屯鸟是阳新本地特有物种，养殖历史长达300余年，其肉质细嫩、汤汁鲜美，富含不饱和脂肪酸和多种人体所需微量元素，食用后能改善脾胃、增强免疫力，兼具食用与药用价值。近年来，阳新县将屯鸟产业作为乡村产业振兴的关键着力点，实现了从种苗繁育到生态养殖，再到精深加工的全链条规范可控。
康钦多表示，希望阳新屯鸟成为像北京烤鸭、南京盐水鸭一样，具有超高辨识度和文化底蕴的禽类代表。这不仅需要一家企业的努力，更需要当地政府、企业、养殖户共同努力，通过工业化、标准化、品牌化建设，把这份传统的家乡美食送到更多家庭的餐桌上，让它从地方特产真正成为一项具有全国影响力的健康食品产业。
从“深闺珍禽”到“网红IP”，阳新屯鸟的产业化之路，为乡村振兴注入了强劲动力。我们期待，这只承载着地方特色与农户希望的“金凤凰”，能飞得更高、更远。
来源：云上阳新 记者：朱亦丹
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