2025，看石花的定盘、铸河与拓新

楚酒之韧，在于其根脉深厚，亦在于其枝桠向新而生。

文 | 易鑫

2025年的中国白酒市场，在存量竞争与消费分化中持续演进。行业整体增速放缓，价格带竞争加剧，消费者对品质、品牌与文化价值的审视更为严格。

面对持续深化的行业调整与理性消费趋势，石花酒业以一份聚焦内核、主动创新的年度实践，交出了一份区域酒企的稳健答卷。

其聚焦核心优势的深化与精准回应行业新需求，在高端价值夯实、文化体验闭环与年轻化探索三个维度上，展现了穿越周期的务实姿态。

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高端定盘，霸王醉的“稳”与“进”

在行业普遍承压、高端消费更趋理性的2025年，稳固核心大单品的价值认知与市场基本盘是关键。据石花酒业透露，霸王醉今年的市场情况比较“稳”。这份“稳”，源于长期主义的价值沉淀，也得益于2025年一系列精细化的市场运作。

市场的“稳”，首先植根于深厚的品质口碑与清晰的文化身份。在千元价格带竞争激烈的背景下，霸王醉凭借“上好原浆、20年窖藏、原汁灌装”三大特质构筑的品质壁垒，以及多年经营的“湖北名片”文化认同，在核心消费圈层中保持了稳固的基本盘。

2025年，霸王醉持续深化其高端清香价值表达，通过一场场“霸王醉巅峰盛宴·楚宴”，将产品融入楚文化语境，在目标圈层中不断强化其“可饮、可品、可藏”的立体形象，巩固了品牌在目标圈层中的心智占位。

产品的“进”则是对稳固根基的主动加固与适度延伸。2025年，霸王醉产品矩阵更加丰富。一方面，石花酒业推出60度、250ml的“小霸王醉”，在承袭20年窖藏的品质基酒与工艺精髓的基础上，以更适口的度数、半斤装规格，切入高端宴饮中更轻松的小聚场景，实现了消费场景的扩容与体验门槛的适度降低。

另一方面，极具巧思的霸王醉70度、50ml粉瓶体验装问世，以“温柔与炽热碰撞”的创意，打破高度酒的传统视觉印象，吸引新生代消费者好奇尝试，成为品牌年轻化沟通的灵动触点。这“一降一度、一粉一趣”的组合，让霸王醉的品牌形象在坚守经典的同时，更具层次与亲和力。

体验的“深”，是完成价值传递的最终闭环。从年初到年末，从襄阳到省外重点市场，“楚宴”等高规格品鉴会在持续举办。这些品鉴会让消费者更加直观感知霸王醉背后的历史厚度与匠心传承。这种具有持续性和深度性的体验投入，为消费者构建了深厚的情感链接，让霸王醉从消费选择升华为一种值得信赖的价值认同。

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文化铸河，“出酒节”IP与“三宴双赛”的体验闭环

2025年，石花酒业将文化赋能体系系统化升级，标志性的“出酒节”IP与焕新升级的“三宴双赛”文化工程，构筑起从生产源头到消费终端的沉浸式体验闭环，让品牌故事变得可参与、可触摸。

连续七年举办的石花酒业出酒节，生动诠释了“坚守与创新”的辩证统一。祭祀神农、封藏新酒、启封老坛的古老仪式，是对155年非遗酿造技艺的虔诚致敬，强化了品牌的历史根基与工匠精神。

在2025出酒节上，石花酒业总投资5亿元、占地100亩的清香型白酒3.0智能化酿造中心全面正式投产并正式对外开放。据悉，该项目凭借在5G+白酒工业互联网的创新实践和显著成果，成功入选《2025年国家5G工厂》。

这种传统礼俗与智能工厂同台的表现，清晰传递出石花酒业对品质的敬畏之心不变，但追求品质的路径可以与时代共进的核心理念。

此外，在本次出酒节上推出的“霸王醉年份+2025”，以明确的年份标注和公证处的全程见证，直面行业痛点，旨在重塑高端年份酒的诚信价值标准，这既是文化的自信，也是品质的自信。

在消费体验端，2025年石花酒业将"双宴双赛"升级为"三宴双赛"文化工程。“楚宴”、“臻宴”、“清（青）宴”分别精准锚定霸王醉、一品石花、清香矩阵的消费场景，形成多维的品鉴矩阵。与此同时，各类“挑战品酒师”、体育赛事赞助的举行，则从专业性和大众性等多个维度，实现了品牌与消费者的多触点、多层次互动。

尤其值得一提的是，2025年石花酒业对体育赛事的赞助呈现出范围广和类型多的特点，赞助的各类体育赛事不仅遍布全省，更延伸至省外区域。这种高频次且广覆盖的线下曝光，不仅彰显了企业公民的社会责任感，更以健康、活力的形象，将品牌融入大众日常生活场景，完成了从“渠道渗透”到“消费场景渗透”的关键一跃，极大地增强了品牌的鲜活度与情感联结。

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开创拓新，“花茗醉”的创新示范与年轻化命题

行业的调整期，往往也是布局未来、培育新增长点的窗口。2025年，行业回应年轻化趋势明显，除了各大酒企不断推出低度白酒外，新酒饮方面也有不少创新突破。

面对年轻消费群体崛起和饮用场景多元化的趋势，石花酒业在夯实高端基本盘与深化文化体验的同时，推出了战略新品“花茗醉”。这款产品在2025年12月入围中国酒类流通协会“为生活更美好·酒业未来30”新世代先锋产品，充分展现产品潜力。

花茗醉以石花大曲清香酒为基，创新融合花、茶风味，打造出的“花茶酒”产品。其面向年轻人及轻商务人群的“轻松饮用线”产品定位，为行业提供了一个低门槛、易入口、富有趣味性的白酒新选择。

26度的酒精度、125ml的轻量包装、“花+茶+酒”融合带来的清爽酸甜口感，旨在打破传统白酒的厚重感，适配朋友小聚、独酌微醺等轻社交场景。其“不被定义”的Slogan和鼓励消费者参与“调饮挑战赛”的互动玩法，是试图与年轻人建立平等的沟通方式。

对石花酒业而言，花茗醉的推出背后具有双重意义，一方面，其为企业开辟了一条与传统主线并行、瞄准未来增量市场的新赛道，是产品矩阵的重要补充；

另一方面，其运营模式也更多侧重于线上渠道、新媒体矩阵和互联网化的用户互动，这与其传统优势的线下深度运营形成有益互补与试验。

整体来看，2025年石花酒业的步伐显示出一种“静水深流”的力量。一端是向下扎根，巩固“霸王醉”所代表的高端基本盘与文化根基；另一端是向外伸展，通过“花茗醉”等产品与更广泛的消费场景、更年轻的消费群体进行对话。

这份在坚守中创新、在传承中进取的务实姿态，正是其在复杂环境中构建增长韧性、积蓄穿越周期定力的根本所在。楚酒之韧，在于其根脉深厚，亦在于其枝桠向新而生。

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