卖到80多个国家，出口额涨21%，中国这个特产美食，老外吃了都夸

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哈喽，大家好，小锐这篇文章，要和大家分享一个令人惊喜的国货崛起历程。

一种我们日常餐桌上屡见不鲜的传统风味小吃，没有借助网红带货，也不靠直播营销造势，却成功打入全球80余国市场，2024年出口额同比增长21%，连多位驻华外交官品尝后都连连称赞。它正是涪陵榨菜——这个陪伴数代中国人成长的经典品牌，在2025年依然展现出强大的生命力与市场韧性。

在新消费品牌不断涌现、市场竞争日益激烈的当下，这些沉寂多年的老字号为何能实现逆风翻盘？它们的成长路径背后隐藏着怎样的发展逻辑？又能为其他传统企业带来哪些值得借鉴的经验？

行业存量竞争中，老品牌凭啥站稳脚跟

先来看一组权威数据：国家统计局发布的统计显示，2024年中国酱腌菜行业的整体市场规模已攀升至1100亿元，较上年增长8.3%。预计到2025年，该数字将顺利突破1200亿元大关，未来几年复合增长率稳定维持在6%至8%之间。

在此背景下，许多新兴品牌纷纷采取低价策略或热衷于流量炒作，而像老干妈、涪陵榨菜这类老牌企业却选择了截然不同的发展道路。

老干妈始终坚持低调作风，聚焦产品本质，依靠一贯稳定的品质赢得消费者信赖。涪陵榨菜则表现得更为进取，在坚守核心工艺的基础上主动推进变革。

可以说，它们的成功并非源于短期的爆红效应，而是源于清晰的战略定位，在传承经典的同时拥抱时代变化，实现了守正与出新的有机统一。

这一点尤其值得深思。在注意力经济主导的今天，不少品牌为了快速获取曝光，盲目追逐热点玩法，反而忽视了产品本身的价值。

而这些历经风雨的老品牌之所以能够穿越周期波动，关键就在于始终锚定“产品力”这一根本，并根据外部环境做出精准微调。这种稳健务实的发展理念，恰恰是当前许多企业所缺失的核心能力。

产品革新：从佐餐小菜到多元爆款

涪陵榨菜的转型之路，首先从产品端开启突破。随着健康饮食理念逐渐深入人心，消费者对食品成分的关注度显著提升，减盐、低脂、无添加已成为主流消费趋势。

敏锐捕捉到这一需求转变后，涪陵榨菜迅速推出轻盐系列产品，在保留原有风味的基础上大幅降低钠含量，积极响应现代人对营养均衡的追求。

不仅如此，品牌还在形态创新上持续发力，推动榨菜摆脱单一佐餐角色，向休闲零食方向延伸，逐步构建起覆盖多场景、多层次的产品体系。

这一系列调整很快取得成效：2025年，涪陵榨菜携手天猫超市推出的辣脆爽风干萝卜干，上线仅半年便跃居平台酱腌菜品类销量榜首。

与山姆会员店联合打造的双拼组合装更是一鸣惊人，上市一个月即登顶线上线下双渠道销售榜单，市场热度值高达90.7%，终端销售额轻松跨过千万元门槛。

涪陵榨菜的产品升级，本质上是对用户真实需求的深度洞察。它并未盲目追随潮流风口，而是在自身优势领域精耕细作，通过持续迭代回应市场演进。

由此可见，传统品牌的转型升级不一定需要颠覆式变革，只要找准用户的痛点与偏好，实施有针对性的优化，往往能收获超出预期的成果。

渠道破局：从单一经销到全球布局

如果说产品创新构成了涪陵榨菜增长的内在驱动力，那么渠道重构则是其拓展影响力的关键支撑。过去，涪陵榨菜主要依赖传统分销网络，销售渠道较为集中，市场辐射范围有限。

为打破这一瓶颈，品牌着手搭建“线上+线下”“内销+外销”并行的全链路运营体系。在线下层面，除了持续深化与大型商超、连锁便利店的合作以巩固大众消费阵地，还积极开拓B端餐饮渠道。

通过与重庆小面协会、中粮集团等机构开展跨界协作，涪陵榨菜成功嵌入地方特色餐饮链条，进一步拓宽应用场景。

线上布局同样可圈可点，品牌入驻京东、天猫等主流电商平台设立官方旗舰店，同时利用抖音短视频推广、社群裂变传播等方式增强互动性，吸引年轻群体关注与参与。

最引人瞩目的当属其国际化进展。截至目前，涪陵榨菜的海外销售网络已覆盖超过80个国家和地区，东南亚、欧洲、北美及日韩市场均成为重点布局区域。

2024年全年出口量达2.24万吨，实现出口额6500多万元，同比增幅达21%，这一成绩在传统食品出口领域极为罕见。

在海外市场，涪陵榨菜还积极探索本土化表达方式。外国使节访问重庆期间，曾亲身体验榨菜汉堡、榨菜拿铁等创意料理，不少国际友人对其独特口感表示高度认可。

从传统的代理分销模式，迈向如今立体化的全球通路建设，涪陵榨菜的渠道变革并非一蹴而成，而是循序渐进、因地制宜的结果。

它未采取粗放式扩张，而是根据不同市场的消费习惯与零售生态制定差异化策略，这种精细化运作思维，使其在国内外多个市场均建立起稳固的品牌存在感。

品牌与资本：老品牌的长红之道

相较于老干妈的沉默风格，涪陵榨菜在品牌传播方面展现出更强的主动性。其在微博、抖音等社交平台上构建正能量内容矩阵，深入挖掘品牌历史与文化价值，不断强化“中国榨菜看涪陵”的公众认知，使这一老字号在年轻人群中保持较高的活跃度。

但客观而言，涪陵榨菜在资本市场的表现相对平稳。2025年前三季度，公司实现营业收入19.99亿元，相较去年同期的19.63亿元增长1.84%；归属于母公司股东的净利润为6.73亿元，同比增长0.33%。

西南证券预测其全年营收有望达到24.33亿元。尽管业绩稳健，但在资本市场普遍追求高增长回报的环境下，这样的增速确实缺乏足够的想象空间。

这也反映出多数传统品牌面临的共性挑战：虽拥有扎实的基本面和广泛的用户基础，但增长节奏偏缓，难以满足投资者对爆发性回报的期待。

如何在保障可持续发展的前提下，提升资本市场的认同度，或许是涪陵榨菜下一阶段需重点思考的方向。但从另一个角度看，一个品牌的长期价值，不应仅由资本指标来定义。

老干妈与涪陵榨菜的持续走强表明，只要坚持品质为本、顺应消费趋势、勇于探索创新，传统品牌完全可以在激烈竞争中站稳脚跟，甚至实现反超。

它们的成长轨迹，也为广大传统企业提供了一条可复制的发展范式：不盲从流量热潮，不急于扩张规模，专注于产品打磨、渠道优化与品牌沉淀，才是通往持久繁荣的根本路径。

从国人餐桌上的寻常配菜，到闪耀国际舞台的中国特色名片，涪陵榨菜的逆袭绝非偶然。它用实际行动证明，老字号并不意味着陈旧落后，只要紧跟时代脉搏，在传承中寻求突破，就能持续释放新的生命力。

对于更多传统品牌而言，涪陵榨菜的故事或许只是一个起点。未来，必将有越来越多的国货经典，在新时代浪潮中书写属于自己的辉煌篇章。