青岛故事丨打破“南橘北枳”！青岛产的蜜橘让成语不灵了

有个成语叫“南橘北枳”，然而在青岛胶州，一批南橘北植的黄岩蜜橘却以甜蜜的口感引来各地游客品尝采摘。

隆冬时节，位于月牙河水库西岸的一片蜜橘大棚内，暖意融融、香气四溢，金黄饱满的蜜橘压弯了枝条。历经10年引种培育、6年漫长等待，这份源自浙江黄岩的“江南甜”，终于在北方的土地上扎下深根，今年迎来亩产5000至6000斤的大丰收。

挂满枝头的胶州月牙河蜜橘

缘起黄岩

北方果农的“种橘梦”

“10年前，谁能想到咱青岛的地里能长出橘子？”站在蜜橘大棚前，黄岩蜜橘种植负责人曲俊平摸着挂满果实的枝条，对记者诉说着感慨，他是这场“南橘北植”实践的核心推动者之一。

曲俊平看到挂满枝头的蜜橘很高兴

故事要追溯到2015年之前。曲俊平和几位合伙人一直在寻找适合青岛本地种植的特色农产品，走出一条差异化的农业发展路。一次偶然的机会，他们在浙江考察时，被黄岩蜜橘的香甜口感深深吸引。“黄岩蜜橘名声在外，皮薄汁多、甘甜无核，当时就想，要是能把这南方的好品种引进到青岛，让北方人也能吃到新鲜现摘的橘子，该多好。”曲俊平回忆道。

但这个想法一开始就遭到了不少质疑。“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”，自古流传的俗语，道出了柑橘种植对气候、土壤的严苛要求。南方的果树到北方，要么冻死，要么结不出好果子。”曲俊平说，即便如此，他们还是决定试一试。

为了摸清黄岩蜜橘的生长习性，曲俊平一行几人先后多次跟着专家前往浙江黄岩，驻扎在当地的橘园里，跟着果农学习栽培技术。从育苗、施肥到修剪、病虫害防治，每一个环节都仔细记录、反复请教。“黄岩的橘农都是露天种植，靠天吃饭，但青岛冬天太冷，露天肯定不行，必须得想办法解决保温问题。”在考察过程中，他们不仅学到了蜜橘种植的宝贵技术，也初步萌生了用大棚种植抵御严寒的想法。

果农用绳子绑好橘树的枝，防止果实压弯树枝

2015年，经过近一年的筹备，曲俊平和合伙人在月牙河水库西岸搭建起六个高标准大棚，从黄岩引进了一批五十多厘米高、手指粗细的蜜橘幼苗。“当时心里既忐忑又期待，看着那小小的苗子，就盼着它们能在青岛扎根发芽。”曲俊平说。那批幼苗承载着他们的“种橘梦”，也开启了长达10年的培育之路。

6年等待

破解北植重重难题

引种之路远比想象中艰难。刚把幼苗种下去没多久，曲俊平就发现，青岛的土壤与黄岩的酸性红壤差异很大，偏碱性的土壤导致蜜橘苗长势缓慢，他们邀请了农业专家前来指导。那段时间，他们每天都泡在大棚里，按照专家的指导改良土壤、观察苗情，光是土壤改良就花了整整一年时间。

除了土壤问题，修剪技术也是一大难关。如何在有限的空间里让蜜橘树枝合理分布，既能保证结果量，又不影响光照和通风，成了摆在他们面前的又一个难题。为了解决这个问题，他们再次前往黄岩取经，经过无数次的尝试和调整，才摸索出适合大棚种植的修剪技巧。

更考验人的是漫长的等待。黄岩蜜橘露天种植一般3年就能挂果，而在青岛的大棚里，由于气候和土壤的差异，蜜橘苗足足用了6年时间才首次挂果。“这6年里，我们没少投入，没少操心，有时候看着苗子长得慢，心里也打退堂鼓。6年啊！前期投入的各项成本和精力太大了。现在回想起来，那些困难都不算什么了，只要树还在，希望就在。”曲俊平说。

2021年，蜜橘园终于迎来了首次挂果，虽然亩产只有2000多斤，果实的口感也还有提升空间，但这让曲俊平和伙伴们看到了希望。“第一次摘果的时候，我们每个人都尝了，虽然没有黄岩蜜橘那么甜，但已经有了那股橘香味，而且无核、皮薄，这说明我们的努力没有白费。”此后，他们不断总结经验，优化种植技术，调整大棚内的温度、湿度和光照，蜜橘的产量和品质逐年提升。

蜜橘种植大棚里的温度计

“橘子不怕热，就怕冷，青岛冬天的低温是最大的威胁。”曲俊平说，为了给蜜橘创造适宜的生长温度，他们将大棚设计成双层膜结构，外层膜负责防风防雨，内层膜用于保温。“到了零下四五度的时候，我们就把两层膜都放下来，棚里的温度就能维持在10摄氏度以上，完全能满足蜜橘的生长需求。”

除了温度控制，湿度的调节也至关重要。蜜橘园紧靠着月牙河水库西岸，独特的地理位置让这里的空气湿度常年保持在适宜的范围内。水库的优质水源不仅为蜜橘提供了充足的水分，也让果实更加饱满多汁。

今年，蜜橘园迎来了大丰收，十几亩地亩产达到5000至6000斤，总产量超过6万斤。“你看这果子，大小多均匀，每个都在三两左右，果肉密实，水分又足。”曲俊平笑着说，今年的蜜橘品质是历年最好的，而且无核、皮薄的特点也更加突出，深受消费者喜爱。

俯瞰月牙河蜜橘大棚

甜蜜回响

采摘热潮带动乡村游

“真没想到北方还能种出这么甜的橘子，孩子一直问我，橘子是不是长在土里，太有意思了。”来自青岛市区的市民李女士带着孩子正在大棚里采摘蜜橘，手里的篮子已经装得满满当当。她告诉记者，自己是通过朋友介绍知道这个蜜橘园的，特意带着孩子来体验采摘的乐趣，没想到收获了大大的惊喜。“孩子以前只在超市里见过橘子，并不知道橘子是长在树上的，更不知道北方也能种橘子。这样的采摘体验不仅能让孩子亲近自然，还能学到知识，非常有意义。”李女士说。

像李女士这样专程来采摘的游客还有很多。每到周末，蜜橘园里就热闹非凡，游客络绎不绝，大家提着篮子，在橘树间穿梭，亲手采摘新鲜的蜜橘，感受丰收的喜悦。曲俊平拿出手机为大家朗读着：“月牙河蜜橘采摘园有感：采橘胶州已觉奇，更奇竟在凛寒期。冰天不减棚中暖，金果新垂雪后枝。谚语终随时语改，鲁风今与楚风移。神农若解冬温术，定弃千年北枳辞。”

曲俊平笑着说，这是2025年12月27日，一位名叫孙圣瑶的教授来采摘时为园区蜜橘写的诗，他们感到很荣幸。“今年的蜜橘基本上在省内就消化完了，除了采摘，还有直播带货形式，不少本地的水果店和商超主动找上门来采购。”

月牙河蜜橘的成功，也是青岛农业科技创新的生动缩影。近年来，青岛不断加大农业科技投入，鼓励农民引进新品种、新技术，推动农业产业转型升级，南橘北植的成功正是这一政策导向下的丰硕成果。它不仅承载着果农们的梦想与坚守，也见证了青岛农业的创新与发展，更在这个寒冷的冬天，为市民和游客带来了一份别样的温暖与甜蜜。

（半岛全媒体记者 朱佳鑫）

来源：大众·半岛新闻