秦国名相蹇叔 “竹林七贤”中的嵇康 都来自安徽的淮北市！

淮北地处安徽北部，历史悠久、文脉绵长，兼具山水之秀与人文之盛，是一座沉淀着千年记忆、充盈着市井烟火的城市。

淮北历史可追溯至夏商时期，商汤十一世祖相土在此建城作为别都，“相城”之名便源于此，这也是淮北最核心的别称。春秋战国时，此地曾为宋国都城，秦代设相县、铚县，属泗水郡，郡治便在相城。历经汉魏南北朝的沿革变迁，隋唐时因大运河兴起而商旅云集，柳孜镇成为重要漕运码头，宋代后虽渐趋边远，但文化根基从未断绝。1948年全境解放，1953年后逐步形成如今的行政区划，从古老相城蜕变为兼具历史底蕴与现代活力的城市。

这片土地自古名人辈出。春秋时有宋国名臣华元、秦国名相蹇叔；三国魏晋时期，“竹林七贤”中的嵇康、刘伶在此留下足迹，嵇康作为思想家、音乐家，其故里就在今临涣镇；孔子十二贤之一的颛孙子张葬于本地，唐代名相朱敬则、明代开国元勋傅友德等皆出自淮北。近现代以来，梁文焕、朱务平等革命先烈为家国捐躯，晚清实业家周玉山兄弟则为本地煤矿开发奠定基础，文脉与风骨代代相传。

淮北的文化遗产璀璨夺目。非物质文化遗产中，国家级项目《淮北花鼓戏》以明快唱腔和鲜活剧情深入人心，国家级传承人周玉玲创作的多部剧目广受赞誉，剧团通过直播、进校园等方式焕发新生；省级项目包括《淮北泗州戏》《夏派唢呐》《殷派面塑》等18项，涵盖戏曲、技艺、民俗等多个门类，泗州戏剧团创新编排小折子戏，让传统艺术贴近时代。物质文化遗产方面，柳孜隋唐大运河遗址入选世界文化遗产，作为中国大运河的重要节点，出土的唐代沉船、宋代码头见证了昔日漕运繁华；国家级重点文物保护单位有淮海战役总前委旧址、临涣古城墙等，承载着红色记忆与古城文脉。省级文保单位达14处，包括显通寺、共姬墓、濉溪老街古建筑群、口子酒窖池及建筑群等，涵盖古遗址、古建筑、革命旧址等多种类型。

旅游特色上，淮北兼具自然之美与人文之韵。相山森林公园峰峦叠翠，藏有晋代显通寺、汉阙遗址等古迹，乾隆皇帝题词“惠我南黎”流传至今；龙脊山作为淮北海拔之最，古木参天，存有大方寺遗址、仙人洞等景点，自然与人文交相辉映。南湖国家城市湿地公园水域辽阔，芦苇丛生、候鸟栖息，是皖北难得的生态秘境；淮海战役双堆集战场旧址则是红色旅游胜地，陵园内松柏苍翠，承载着厚重的革命历史。濉溪老街青石板路蜿蜒，古建筑错落有致，老茶馆与酒坊散发着千年烟火气。

饮食文化上，淮北美食融合皖北风味与中原特色。萧县羊肉汤汤汁乳白醇厚，选用本地白山羊，“伏天一碗羊肉汤，不用神医开药方”的俗语流传甚广，其伏羊宴习俗为省级非遗；淮北烫面以高筋面条搭配骨汤，酸辣鲜香，是刻在当地人记忆里的家常味。地锅鸡炖煮得软烂入味，锅边贴饼吸饱汤汁，实现“饭菜合一”的独特体验；油茶麻花以猪骨髓油和二十余种香料熬制汤底，搭配酥脆麻花，是早餐的经典选择。此外，牛肉煎饺、剁椒烙馍卷面筋、口子酒等美食佳酿，尽显淮北的烟火风情与待客之道。

从相城古邑到运河重镇，从红色热土到生态新城，淮北的历史、文化、美食与山水相互交融，构成了这座城市独有的魅力。