“三九补一冬，来年无病痛”，建议中老年吃4宝，滋补御寒乐过冬

“三九补一冬，来年无病痛”，建议中老年：吃三九4宝，滋补御寒强免疫，为春天打好基础

一年最冷的时节，三九寒天来到了，一共有9天，具体的时间是2026年1月8日～1月16日。俗话说“冷在三九，热在三伏”，一年中最寒冷的“三九”时节来临，凛冽的冬意便毫不留情地笼罩了大地。因此大家要做好吃好，健康的度过酷寒时节。

在咱民间啊，一直都流传着 “三九补一冬，来年无病痛”，“三九不补，开春受苦”。大自然遵循着冬藏的规律，世间万物都在为来年的复苏和生长积蓄能量。在三九天好好滋补身体，乃是为新一年的健康奠定坚实基础的明智之举。

在寒冷的三九天，对于中老年人来说，合理的饮食滋补尤为重要。这不仅能帮助他们抵御严寒，还能为身体积蓄能量，增强免疫力，让他们健康快乐地度过冬天。下面就为中老年人推荐4种冬季滋补的宝贝，滋补御寒乐过冬。

羊肉——温热滋补的佳品

羊肉性温，具有暖中补虚、开胃健力等功效，是冬季中老年人滋补身体的绝佳选择。

羊肉富含蛋白质、维生素B1、B2以及铁、锌等多种营养成分，能够为中老年人提供充足的热量，有效抵御寒冷。

中老年人的肠胃功能相对较弱，而羊肉肉质鲜嫩，容易消化。

推荐吃法， 羊肉汤。在煮羊肉汤时，可以加入当归、生姜等中药材，既能去腥，又能增强滋补效果。当归具有补血活血的作用，生姜能够温中止呕，与羊肉搭配在一起，对中老年人的身体有很好的调养作用。

做好的羊肉汤，喝上一碗，热气腾腾，既能暖身又能滋补。

食材；羊肉2斤，当归、生姜，枸杞，盐， 胡椒粉，葱

做法：1新鲜羊肉清洗，切块，放进热水里焯水，去掉血末， 沥干水分

2生姜清洗切片，当归准备好，枸杞冲洗

3炖锅里加入温水， 放进羊肉块，加入当归， 姜片， 大火来煮

4煮沸后，转中火继续煮， 让食材煮烂

5起锅前，加入盐， 胡椒粉，枸杞，葱花即可。

萝卜——冬季的“小人参”

民间有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”的说法，萝卜在冬季的养生功效可见一斑。萝卜种类繁多，如白萝卜、胡萝卜等，都非常适合中老年人食用。

白萝卜含有丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。它还含有大量的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，预防中老年人常见的便秘问题。

胡萝卜则富含胡萝卜素，它在人体内可以转化为维生素A，对保护中老年人的视力、维持皮肤的健康有重要作用。

不管哪一种萝卜都是冬天的养生帮手，很适合中老年来吃。

推荐吃法，萝卜丝饼。香酥可口，既能品尝到萝卜的清甜，又能感受到饼皮的香酥。

食材：白萝卜 1 根、面粉 200 克、葱花适量、盐适量、鸡精少许、香油适量、食用油适量。

做法：1白萝卜洗净，擦成细丝，加入适量的盐，腌制 10 分钟，挤出水分。

2将挤干水分的萝卜丝放入碗中，加入葱花、鸡精、香油，搅拌均匀。

3面粉加入适量的温水，揉成光滑的面团，醒面 15 分钟。

4将醒好的面团分成小块，擀成薄片，包入萝卜丝馅，捏成饼状。

5平底锅中倒入适量的食用油，油热后放入萝卜丝饼，小火煎至两面金黄即可。

红枣——补气养血的圣品

红枣是一种常见的滋补食材，具有补中益气、养血安神的功效。对于中老年人来说，随着年龄的增长，气血容易不足，而红枣正是补气养血的好帮手。

三九天天气寒冷，人体气血运行不畅，容易出现手脚冰凉、面色苍白等症状。红枣富含铁元素，能够促进血红蛋白的合成，增加血液中氧气的含量，从而起到补气养血的作用，让我们的身体更加温暖健康。

推荐吃法， 红枣桂圆粥。桂圆也具有补益心脾、养血安神的作用，与红枣搭配在一起，养生效果更佳。经常食用红枣桂圆粥，能够改善气血不足的状况，提高身体的抵抗力。还能养心安神，帮助中老年人改善睡眠质量。

食材：大枣3个， 桂圆4个，大米，莲子4个，白糖

做法：1清洗食材，大枣，莲子剥开，去掉里面的芯，防止苦涩

2桂圆去皮，剥开去核，只要肉

3大米淘洗，放进炖锅里，加入大枣，莲子， 桂圆，大火莲子煮

4煮沸后，转中小火继续煮，食材煮烂，变的粘稠即可

5起锅前， 可以放一下白糖口感更加香甜，放入枸杞即可

红薯——冬天的长寿食物

红薯，这种看似普通的根茎类食物，实则蕴含着巨大的养生价值，特别适合在三九天为老人的健康保驾护航。它营养丰富，有长寿之王的美誉。

在三九天，老人的身体需要更多的热量来抵御寒冷，而红薯就是一种理想的高热量、低脂肪的食物。它含有大量的碳水化合物，能够为老人提供持久的能量支持。还可以帮助老人够增强老人的免疫力，帮助身体抵御寒冷天气中各种病菌的侵袭。

提醒一点，红薯虽然营养丰富，但含有较多的糖分，过量食用可能会导致血糖升高。因此，患有糖尿病的老人要严格控制食用量，并且在食用红薯后要适当减少其他主食的摄入量。

同时，红薯不宜空腹食用，因为红薯中的糖分在胃中会产生大量胃酸，可能会引起烧心、反酸等不适症状。

推荐吃法，炸红薯丸子。它就像一个个甜蜜的小炸弹，在口中爆炸出浓郁的香甜味道，人人喜欢吃。

食材：红薯2个，白糖，糯米粉

做法：1清洗红薯，去皮， 切块，放进锅里来蒸熟

2蒸熟的红薯，待稍微冷却，放入大碗中，用勺子将其压成细腻的红薯泥，备用

3在红薯泥中加入白糖，搅拌均匀，让白糖充分融入红薯泥中。接着，分多次加入糯米粉，边加边搅拌，直到形成一个软硬适中的面团，盖上保鲜膜，静置 10 - 15 分钟，让面团更加滋润

4将面团放在上面，搓成长条，再分成大小均匀的小块。取一小块面团，搓成圆球，备用

5锅里烧油，油7成热，搓好的红薯丸子逐个放入油锅中，用中小火炸制

6炸制过程中要用铲子轻轻推动丸子，防止它们粘连在一起。大约炸 3 - 5 分钟，丸子会浮起来，表面变成金黄色，这时即可捞出沥油。

在寒冷的三九天，中老年人不妨多吃这4种宝贝，合理滋补，不仅能够抵御寒冷，还能为身体补充能量，增强免疫力。让身体在冬季得到充分的调养，度过一个健康温暖的冬天，为来年的健康打下坚实的基础。

同时，中老年人在饮食滋补的过程中，也要注意适量原则，根据自己的身体状况合理调整饮食，这样才能真正做到滋补御寒，快乐过冬。