江西
阳泉，这座位于山西东部的城市，有着独特的地域文化，其美食更是融合了当地的风土人情，种类丰富多样，散发着诱人的魅力，吸引着无数食客前来探寻。
面食类美食：阳泉的面食文化源远流长，种类繁多。阳泉漂抿曲是当地的特色面食之一，它形似柳叶，薄如蝉翼，用绿豆面制作而成。吃的时候浇上鸡汤，再配上黄瓜丝、韭菜段等佐料，口感滑嫩，豆香四溢。阳泉扯面也别具风味，面条筋道有嚼劲，师傅们在扯面时动作娴熟，扯出的面条粗细均匀。可以搭配各种臊子，如西红柿鸡蛋臊子、肉酱臊子等，味道十分丰富。
特色小吃类：阳泉油粉是一种老少皆宜的小吃，它以酸菜汤为底，加入土豆、粉条、黄豆等食材熬制而成。味道酸香可口，具有开胃助消化的功效。阳泉糊嘟也很受欢迎，它是用玉米面和蔬菜混合蒸制而成，口感软糯，带有淡淡的玉米清香，是阳泉人餐桌上常见的美食。
糕点类美食：阳泉的糕点也有其独特之处。阳泉锅盔是一种烤制的面食糕点，外观呈圆形，表面金黄酥脆，内部柔软可口，有甜、咸两种口味可供选择。阳泉糖饼则是在面饼中加入红糖等馅料，经过油煎而成，外皮酥脆，内馅香甜，让人回味无穷。
阳泉的美食种类丰富，无论是面食、特色小吃还是糕点，都承载着当地的历史文化和人们的生活记忆。这些美食不仅满足了人们的味蕾，更成为了阳泉文化的一张独特名片。
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